初始归档：健康管理资料库（大医网/药膳/体质监测/中医理论等12个资料集，7712个文件）
This commit is contained in:
512song committed
commit
80ae3811cf
7712 files changed
+4628547
No files matched your search
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007401.html",
|
||||
"名称": "防风粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "防风粥，中医药膳名。出自《千金月令》。为解表类药膳配方。具有祛风解表、散寒止痛的功效，适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛等症。",
|
||||
"元_名称": "防风粥",
|
||||
"来源": "《千金月令》",
|
||||
"功效": "祛风解表、散寒止痛。",
|
||||
"配方": "<p>防风10-15g，葱白2根，粳米100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先将防风、葱白煎煮取汁，去渣。粳米按常法煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥服食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日早、晚食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中防风辛温轻散，润泽不燥，主祛风解表、胜湿止痛，能发邪从毛窍而出。《本草经疏》曰：“防风治风通用，生发而能散，故主大风头眩痛，恶风，周身骨节疼痛”。葱白可发汗解表，散寒通阳，主治感冒风寒轻证，与防风相须配伍，以加强其发汗解表之功效。故《药对》说：“防风得葱白能行周身。”粳米温中益气，又善助药力，可助防风、葱白以发汗解表。3味相伍，共奏发汗解表之效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007402.html",
|
||||
"名称": "生姜粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "生姜粥，中医药膳名。出自《饮食辨录》，为解表类药膳配方。具有解表散寒、温胃止呕之效，适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等症。",
|
||||
"元_名称": "生姜粥",
|
||||
"来源": "《饮食辨录》",
|
||||
"功效": "解表散寒、温胃止呕。",
|
||||
"配方": "<p>粳米50g，生姜5片，连须葱数茎，米醋适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将生姜捣烂，与粳米同煮粥，粥将熟时加入葱、醋，稍煮即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>趁热服食，盖被子直到全身微微出汗。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生姜辛温发散，可发汗解表、温胃止呕，是治疗外感风寒所致恶寒发热、头痛、鼻塞之要品。临床治疗轻微感冒，可以本品单味煎服即效。粳米甘平，为温中益气之佳品。粳米又善助药力。葱为常用的调味品原料，可发汗解表、散寒通阳，是治疗感冒风寒轻证的常用品。且常与生姜配伍，即连须葱白汤。再加食醋调味，并健胃消食。四味相伍，共奏解表散寒、温胃止呕之效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007405.html",
|
||||
"名称": "五神汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "五神汤，中医药膳名。出自《惠直堂经验方》。为解表类药膳配方。具有发汗解表的功效。适用于风寒感冒初起症状较轻者，见恶寒、身痛、无汗。",
|
||||
"元_名称": "五神汤",
|
||||
"来源": "《惠直堂经验方》",
|
||||
"功效": "发汗解表。",
|
||||
"配方": "<p>荆芥、苏叶、生姜各10g，茶叶6g，红糖30g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>红糖加水适量，烧沸，使红糖溶解。荆芥、苏叶、茶叶、生姜用另锅加水文火煎沸，倒入红糖溶解搅匀即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于风寒感冒初起症状较轻者，见恶寒、身痛、无汗。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>趁热饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中荆芥为轻扬之品，可祛风解表，善治外感风寒引起的头疼、发热、无汗等症；苏叶为辛温发散之品，能解表散寒、开宣肺气，常与生姜相须配伍，以增强发散解表之功。茶叶苦甘而凉，可解百毒、清头目。红糖甘温，既可温中散寒，助诸药发散在表之风寒；又可作为调味品，缓诸药辛辣苦涩之异味。本方作用和缓，为祛风、散寒、解表之轻剂，可作为外感病流行期间的预防药膳，也可用于风寒感冒初起症状较轻者。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007416.html",
|
||||
"名称": "川芎白芷炖鱼头",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "川芎白芷炖鱼头，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为解表类药膳配方。具有祛风散寒、活血止痛的功效。适用于风寒头风；头痛、鼻渊患者前额痛、牙龈肿痛；风湿痹痛见四肢拘挛痹痛、瘀血疼痛者。",
|
||||
"元_名称": "川芎白芷炖鱼头",
|
||||
"来源": "《家庭食疗手册》",
|
||||
"功效": "祛风、散寒、活血、止痛。",
|
||||
"配方": "<p>川芎、白芷各3-9g，鳙鱼头500g，葱、胡椒、生姜、盐各适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将鱼头去鳃洗净，连同川芎、白芷、葱、胡椒、生姜放入砂锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于风寒头风、头痛、鼻渊患者； 牙龈肿痛者；风湿痹痛见四肢拘挛痹痛、瘀血疼痛者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日早、晚吃鱼喝汤。</p>",
|
||||
"特别提示": "<p>川芎的用量不宜太多。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中川芎能祛风止痛，且秉升散之性，能上行头目；又为血中之气药，能通达气血、活血散瘀、行气止痛；故治疗外感风寒引起的头痛、男女头风、前额痛、周身疼痛等，常以川芎为主，其为治头痛之要药。常配白芷、细辛等，如川芎茶调散等。白芷辛温，芳香上达，能解表散寒、祛风止痛，临床常与川芎配伍，以相互增强作用，因气味芳香，故又能增加菜肴的香味。再配以葱、姜、胡椒，既能调和菜肴之味，又能增强发汗解表之功。鳙鱼头，即花鲢鱼头，甘温无毒，其肉细腻，其味鲜美，可“暖胃、去头眩、益脑髓”（《本草求源》），配合诸药调制，确为一道味道美、效果优的散寒解表药膳佳肴。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007564.html",
|
||||
"名称": "姜糖苏叶饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "姜糖苏叶饮，中医药膳名。出自《本草汇言》，为解表类药膳配方，具有辛温解表、发散风寒的功效。主治风寒感冒见发热、恶寒、头身痛等；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。",
|
||||
"元_名称": "姜糖苏叶饮",
|
||||
"来源": "《本草汇言》",
|
||||
"功效": "发汗解表、祛寒健胃。",
|
||||
"相关疾病": "感冒",
|
||||
"配方": "<p>生姜3g，苏叶3g，红糖15g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将生姜、苏叶洗净，切成细丝，同置茶杯内，加沸水浸泡5-10分钟，放红糖拌匀即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风寒感冒见发热、恶寒、头身痛者；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒的人群，则更为适宜。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日2次，趁热服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中苏叶辛温，可发表散寒，理气和营，能治疗感冒风寒见恶寒发热、咳嗽气喘等。《本草正义》记载：“紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通闭塞，清头目，为风寒外感灵药。”“叶本轻扬，则风寒外感用之，疏散肺闭，宣通肌表，泄风化邪，最为敏捷。”其与生姜相须配伍，可增强发散解表散寒之功。红糖甘温，既可温中散寒，助苏叶、生姜发散在表之寒；又可作为调味品，缓生姜、苏叶辛辣苦涩之味。本方可作为外感病流行期间的预防药膳，也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007566.html",
|
||||
"名称": "发汗豉粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "发汗豉粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为解表类药膳配方。具有祛风清热的功效。适用于外感风寒，内有蕴热，而见恶寒、壮热、头痛、身痛、无汗、口渴、喜饮、舌红苔黄、脉浮数等症。",
|
||||
"元_名称": "发汗豉粥",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "祛风清热。",
|
||||
"配方": "<p>豉27g，荆芥1握，麻黄22.5g（去根节），葛根30g（锉），栀子仁22.5g，石膏90g（捣碎绵裹），葱白7茎（切），生姜15g（切），粳米54g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作稀粥。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于外感风寒，内有蕴热，而见恶寒、壮热、头痛、身痛、无汗、口渴、喜饮、舌红苔黄、脉浮数等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹食。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方选豆豉为主料，既能宣散解表以除外感之邪，又能清里除烦以消蕴积之热。再加用麻黄、荆芥、葱、姜，以助发汗解表之力，重用石膏、栀子，以增清泄里热之效。葛根发表解肌、去热生津，为治疗外感发热、头痛、无汗、项背强痛之要药。再配以粳米作粥，既可助药力以解表清里，又能生津液以滋助汗源。诸药相合，发汗解表，兼清里热，是治疗外感风寒，内有蕴热的有效配方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007567.html",
|
||||
"名称": "银花茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "银花茶，中医药膳名。出自《疾病的食疗与验方》。为解表类药膳配方。具有辛凉解表的功效。适用于风热感冒见发热、微恶风寒、咽干口渴等症。",
|
||||
"元_名称": "银花茶",
|
||||
"来源": "《疾病的食疗与验方》",
|
||||
"功效": "辛凉解表。",
|
||||
"配方": "<p>银花20g，茶叶6g，白糖50g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎服。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于风热感冒见发热、微恶风寒、咽干口渴的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮，连服2-3日。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中银花可轻宣疏散，又能清热解毒，用于外感风热或温病初起，发热而微恶风寒者多具良效。茶叶苦甘而凉，清头目，除烦热，利小便，生津液，解百毒。白糖甘寒，可除烦热，生津液，且能改善银花的苦味。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007569.html",
|
||||
"名称": "桑菊薄竹饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "桑菊薄竹饮，中医药膳名。出自《广东凉茶验方》，为解表类药膳配方。具有辛凉解表的功效。适用于风热感冒见身热不甚、微恶风寒、咽干口渴、咳嗽等。",
|
||||
"元_名称": "桑菊薄竹饮",
|
||||
"来源": "《广东凉茶验方》",
|
||||
"功效": "辛凉解表。",
|
||||
"配方": "<p>桑叶、菊花各5g，苦竹叶、白茅根各30g，薄荷3g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将洗净的桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷放入茶壶内，用沸水冲泡温浸10分钟即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于风热感冒见身热不甚、微恶风寒、咽干口渴、咳嗽的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶频饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中桑叶甘苦而寒，轻清凉散，能清疏肺经及在表之风热。菊花辛甘苦而微寒，能疏风解表，清散上焦之风热；竹叶甘淡而寒，能清上焦之热而止烦渴，生津液；白茅根味甘性寒，能清泄肺胃之蕴热；薄荷辛凉，轻扬升浮，清利头目，善解风热之邪。诸药相合，能疏风热、生津液，为治疗和预防风热感冒之良方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007570.html",
|
||||
"名称": "芫荽发疹饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "芫荽发疹饮，中医药膳名。出自《岭南草药志》，为解表类药膳配方。具有发汗、透疹、解表的功效。适用于小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热恶风、喷嚏、口渴等。",
|
||||
"元_名称": "芫荽发疹饮",
|
||||
"来源": "《岭南草药志》",
|
||||
"功效": "透疹清热。",
|
||||
"相关疾病": "奶麻",
|
||||
"配方": "<p>芫荽60g，荸荠40g，胡萝卜100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将芫荽、胡萝卜、荸荠洗净，切碎；先将胡萝卜、荸荠放入锅内，加水1200ml，煎至600ml，再加芫荽稍煮即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热恶风、喷嚏、口渴者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1剂，每日2次，温热饮用，连服3-5天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中芫荽为发汗透疹之品，“能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之”（《本草纲目》），主要用于麻疹初期，透疹不畅，凡风寒外束，疹出不快者，以本品内服可见发汗解表与透疹之效。胡萝卜甘平，“凡出麻疹，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可”（《岭南采药录》），又可健脾化积，散胃中之邪滞。荸荠甘寒，善消风毒，除胸中之实热，能清热、化痰、消积。3味相合，既能透疹清热，又能健胃消食，且无苦涩难以下咽之弊，确为小儿麻疹初期之良方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007572.html",
|
||||
"名称": "豉粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "豉粥，中医药膳名。出自《圣济总录》，为解表类药膳配方。具有发散解表、清热解毒的功效。适用于疮疡初起，局部红、肿、热、痛，而脓尚未成者。",
|
||||
"元_名称": "豉粥",
|
||||
"来源": "《圣济总录》",
|
||||
"功效": "祛风、清热、解毒。",
|
||||
"配方": "<p>豆豉15g，葱白3茎（切段），薄荷6g，生姜6g（切片），羊髓100g，白米100g，细盐少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先煎葱、姜、豆豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，入米，再煮，候粥熟，下羊髓及盐，搅匀。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于疮疡初起，局部红、肿、热、痛，而脓尚未成者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹温服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中豆豉苦寒，可解表、宣郁、解毒，为“治天行时疾，疫疠瘟瘴之药”，疮疡初起，用之最宜。配以薄荷疏风散热，辟秽解毒，可治“一切伤寒头痛、霍乱吐泻、痈、疽、疥、癞诸疮”（《滇南本草》）。羊髓甘温，可“却风热，止毒”（《千金要方》），益阴补髓，润肺泽肌，主治痈疽、疮疡、目赤、目翳等。粳米甘平，善助药力，配“薄荷者清热，姜、葱、豉者发汗”（《药性裁成》）。诸味相伍，共奏疏风、清热、解毒之功，对疮疡初起兼见表证者具有较好的辅助治疗作用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007573.html",
|
||||
"名称": "薄荷茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "薄荷茶，中医药膳名。出自《普济方》，为解表类药膳配方。具有益气解表、疏风清热的功效。主治体虚或年老者风热感冒，症见发热头痛、咽喉肿痛、咳嗽不爽等。",
|
||||
"元_名称": "薄荷茶",
|
||||
"来源": "《普济方》",
|
||||
"功效": "益气解表、疏风清热。",
|
||||
"配方": "<p>薄荷叶30片，生姜2片，人参5g，生石膏30g，麻黄2g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>5药共为粗末，水煎，滤汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于体虚或年老者风热感冒，有发热头痛、咽喉肿痛、咳嗽不爽等症状的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生石膏辛甘而寒，入肺、胃经，《医学衷中参西录》云其“凉而能散，有透表解肌之力。外感有实热者，放胆用之，直胜金丹”。麻黄辛温，长于发汗解表，可增强石膏发散表邪的作用。两药相制为用，虽一辛寒、一辛温，但辛寒远大于辛温，具有辛凉解表之功，用为主料。配合辛凉之薄荷，以疏风散热，利咽解毒，助主料治风火郁热上扰头面诸症。生姜散风寒、益脾胃，既可助主料疏风解表，又可防石膏过寒伤胃。上4味相合，总以解肌清热、疏风散邪为主。但体虚或年老者风热感冒，若只祛邪不扶正，不仅无力驱邪外出，即使表邪暂解，也易表卫不固而反复感冒，因此配用人参以扶助正气，鼓邪从汗而解，使全方共奏益气解表、疏风清热之功。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007574.html",
|
||||
"名称": "淡豉葱白煲豆腐",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "淡豉葱白煲豆腐，中医药膳名。出自《饮食疗法》，是解表类药膳配方。是宗《肘后备急方》中葱豉汤方义，以淡豆豉、葱白为主料，伍用豆腐制作而成的药膳食品。具有益气解表之功。主治年老体虚者之风寒感冒或风温初起，症见头痛身楚、恶寒微热、咳嗽咽痛、鼻塞流涕等。",
|
||||
"元_名称": "淡豉葱白煲豆腐",
|
||||
"来源": "《饮食疗法》",
|
||||
"功效": "益气健脾、疏散表邪。",
|
||||
"配方": "<p>淡豆豉12g，葱白15g，豆腐200g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>豆腐加水1.5碗，略煎，加入豆豉，煎取大半碗，再入葱白，滚开即出锅。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风寒感冒或风温初起的年老体虚者，有头痛身楚、恶寒微热、咳嗽咽痛、鼻塞流涕等症状的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>趁热服食，服后覆被取微汗出。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中淡豆豉辛甘苦而性寒，入肺经，能升能散，为宣郁之上剂，尤长于宜散解表，凡外受寒热，暑湿交感，食饮不运者皆可应用。葱白辛温，入肺、胃经，专主发散风寒邪气。葱、豉相合，发汗解表之力增强，即《本草纲目》所谓“豉……得葱则汗”，可用于风寒、风热、暑湿诸外感病证。故《肘后备急方》将葱豉汤视为数种伤寒之“一药兼疗”妙品。配料豆腐能益气和中，与主料共收扶正解表作用。煲汤热服可助药物的发散之力。本方主料、配料，性味平和，全方辛散而不燥烈，无过汗伤津之弊；扶正而不滞邪，无闭门留寇之虑，是临床治疗年老体虚者外感风寒、风热轻证的食疗良方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007580.html",
|
||||
"名称": "生津茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "生津茶，中医药膳名。出自《慈禧光绪医方选议》，为解表类药膳配方。具有解表清热、养胃生津的功效。主治素体肺胃阴虚，复微受风热外邪之证，见身有微热、头痛鼻塞、口干咽燥、燥咳不爽、手足心热、不思饮食等。",
|
||||
"元_名称": "生津茶",
|
||||
"来源": "《慈禧光绪医方选议》",
|
||||
"功效": "解表清热、生津止渴。",
|
||||
"配方": "<p>青果5个（研），金石斛6g，甘菊6g，荸荠（去皮）5个，麦冬9g，解芦根2支（切碎），桑叶9g，竹茹6g，鲜藕10片，黄梨（去皮）2个。</p>",
|
||||
"做法": "<p>10味药水煎取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于素体肺胃阴虚，复微受风热外邪之证，表现出身有微热、头痛鼻塞、口干咽燥、燥咳不爽、手足心热、不思饮食等症状者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮，每天1剂。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中桑叶、甘菊甘凉轻清灵动，桑叶清宣肺气，甘菊疏散风热，两药直走上焦以驱除外邪，共为主料。然素体阴虚之质，汗源不充，单用发散之品邪气不易外解，巨有劫液耗阴之弊，必须滋阴养液以治病本，故伍用较多的滋润之品。其中麦冬、石斛、芦根、藕、梨滋阴润燥，清热生津；青果、荸荠、竹茹清热利咽，化痰止咳。两组配料有标本兼顾之功。全方滋阴为主，兼以解表，疗效缓和，对肺胃阴虚之风热轻证最为适宜。因阴虚者外感易于化热、化燥、伤肺，故本方也可作为阴虚之人预防感冒的保健饮品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007605.html",
|
||||
"名称": "石膏粳米汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "石膏粳米汤，中医药膳名。出自《医学衷中参西录》，为清热类药膳配方。具有清泄阳明气分热邪的功效。适用于外感寒邪入里化热，或温热病邪在气分所致壮热头痛、面赤心烦、汗出口渴、脉洪大有力等症。",
|
||||
"元_名称": "石膏粳米汤",
|
||||
"来源": "《医学衷中参西录》",
|
||||
"功效": "清热泻火、除烦止渴。",
|
||||
"配方": "<p>生石膏60g，粳米60g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上2味，加水煎煮，至米熟烂，去渣取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于外感寒邪入里化热，或温热病邪在气分，导致出现壮热头痛、面赤心烦、汗出口渴、脉洪大有力等症状的患者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>趁热顿服，每日1-2剂。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方由《伤寒论》“白虎汤”化裁而成。方中石膏味辛甘、性大寒，归肺胃两经，具清热泻火、退热解肌、除烦止渴之功，是清解气分实热的要药。现代研究证实石膏煎剂对动物实验性发热及人体都有明显的解热作用。因其机制是抑制发热中枢，同时也有抑制发汗中枢的作用，所以解热却不发汗，因此特别适宜于温热病高热患者。粳米甘平，“主益气，除烦渴，调胃……”（《新修本草》）。方中用之，其义有三：一则辅助石膏生津、止渴、除烦；二则顾护胃气，预防大量服用石膏而损伤脾胃；三则利用浓稠的粥液，使石膏细末悬浮其中，防止有效成分沉淀损失。全方药、食虽少，却配伍得当、功效卓著，且祛邪不伤正、清热不伤胃，实为清解阳明气分热邪之优良膳方，所以张锡纯赞其“治愈者不胜计”。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007610.html",
|
||||
"名称": "竹叶粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "竹叶粥，中医药膳名。出自《老老恒言》，为清热类药膳配方。具有解气分邪热、清肺胃心经之火的功效。适用于温热病见发热口渴、心烦尿赤、口舌生疮等症。",
|
||||
"元_名称": "竹叶粥",
|
||||
"来源": "《老老恒言》",
|
||||
"功效": "清热泻火、清心利尿。",
|
||||
"配方": "<p>生石膏45g，鲜竹叶10g，粳米100g，白砂糖5g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>竹叶洗净，同生石膏一起加水煎煮，去渣取汁，放入粳米，煮成稀粥，调入白糖即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于温热病见发热口渴、心烦尿赤、口舌生疮等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日分2-3次食用，病愈即止。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中竹叶为禾本科竹属植物淡竹之叶（其功效及临床应用与淡竹叶类似，一般可以代淡竹叶用），味甘微苦、性质寒凉，归心、胃、小肠经，既可清解气分、生津止渴，又能清心除热、通利小便，如《药品化义》指出：“气清入肺，是以清气分实热，非竹叶不能。”《本草求真》也说：“能导心经之火而利小便。”方中用之，一则协同石膏清热泻火，生津止渴；二则清心利尿以除心烦、尿赤、口舌生疮等。粳米调养胃气，清热而兼和胃，补虚而不恋邪，使本方“以大寒之剂，易为清补之方”（《医宗金鉴》）。白糖既可调味，又能清热生津。以上4味合用，共奏清热泻火、清心利尿之功，且解热而不伤胃，除邪而不伤正，对温热病邪在气分、肺胃心经火热亢盛之身热口渴、心烦不宁、口舌生疮、小便短赤涩痛，以及暑热病发热口渴、心烦尿赤与小儿高热惊风等皆有一定的治疗作用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007615.html",
|
||||
"名称": "石膏乌梅饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "石膏乌梅饮，中医药膳名。出自《外台秘要》，为清热类药膳配方。具有清热生津的功效。适用于温热病热邪未尽、气热伤津所致壮热不已、汗出口渴、面赤恶热、脉洪大等症。",
|
||||
"元_名称": "石膏乌梅饮",
|
||||
"来源": "《外台秘要》",
|
||||
"功效": "清热泻火、生津止渴。",
|
||||
"配方": "<p>生石膏150g，乌梅20枚，白蜜适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>石膏打碎，纱布包裹，与乌梅同煎，去渣取汁，调入白蜜。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于温热病热邪未尽、气热伤津所致壮热不已、汗出口渴、面赤恶热、脉洪大者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>搅匀后可以适量饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生石膏为主药，擅清肺胃之火，有解热退烧、生津止渴的作用。鸟梅一名“青梅”，是蔷薇科樱桃属植物梅的未成熟果实，以个大、核小、肉厚、外皮乌黑、味极酸者最佳，含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等成分，有刺激唾液分泌的作用，在方中一则味酸化阴以养阴生津，二则味酸收涩以敛汗止汗，用为辅药。白蜜即白色至淡黄色的蜂蜜，味甘性平、润肺补虚，用于肺胃津亏燥热与中焦脾胃虚衰的调治，在方中一是与乌梅配伍酸甘化阴以治津伤口渴；二是补中益脾，缓和药性，避免石膏伤中损胃；三是矫正口味，使本方酸甜可口，便于患者食用，在方中为佐使之药。三者合用，全方共奏清热泻火、生津止渴之功，临床可用于气热伤津、热邪末尽之高热不退、大汗不止、口渴不已等症的调治。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007618.html",
|
||||
"名称": "五汁饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "五汁饮，中医药膳名。出自《温病条辨》，为清热类药膳配方。具有清热养阴、生津润燥的功效。适用于温病邪伤津液所致身热不甚、口中燥渴、干咳不已等症。",
|
||||
"元_名称": "五汁饮",
|
||||
"来源": "《温病条辨》",
|
||||
"功效": "清热润燥、养阴生津。",
|
||||
"配方": "<p>生梨200g，荸荠500g，鲜苇根100g（干品减半），鲜麦冬50g（干品减半），藕500g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>梨去皮、核，荸荠去皮，苇根洗净，麦冬切碎，藕去皮、节，然后以洁净纱布绞取汁液和匀。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于温病邪伤津液所致身热不甚、口中燥渴、干咳不已者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>本品可以冷藏后饮用，也可以炖煮后服用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生梨、荸荠、莲藕均为水果或蔬菜。梨味甘微酸，性质寒凉，入肺、胃二经，具清热化痰、生津润燥之功，如《新修本草》曰：“主热嗽，止渴”，《本草纲目》说：“润肺凉心，消痰降火，解酒毒”。荸荠又名“马蹄”，味甘性平，也入肺、胃二经，有凉润肺胃、清热化痰的作用，可用于温病口渴、肺热咳嗽、消渴的治疗。鲜藕入药、入膳能清热生津、凉血止血，故主热病烦渴与吐血衄血，本方取其清热生津之功，绞汁冲服。苇根即芦根，味甘性寒，长于清泄肺胃气分热邪，生津除烦，解毒止呕，主治温病热伤津液见烦热口渴等症。麦冬甘寒质润，入肺、胃、心经，功能滋肺养胃以润燥生津、清心养阴以除烦宁心，适用于热病伤津见口渴心烦、肺热燥咳等症。方中五者均属甘寒清润之品，且都为鲜品，富含汁液，共奏清热养阴、生津止渴之功，是退热除烦、止渴疗嗽之佳饮，临床对温邪灼伤肺胃见口渴心烦、干咳不止与温病后期身热不退等症，皆有良效。此外，本方还有解酒清热生津、除烦止渴降逆的作用，亦用于饮酒过多所致头痛烦渴、噫气呕逆等症的调治。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007620.html",
|
||||
"名称": "生地黄粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "生地黄粥，中医药膳名。出自《二如亭群芳谱》，为清热类药膳配方。具有清热凉血或养阴生津的功效。适用于热入营血引起高热心烦、吐衄发斑或热病后期出现低热不退等症。",
|
||||
"元_名称": "生地黄粥",
|
||||
"来源": "《二如亭群芳谱》",
|
||||
"功效": "清热养阴、凉血止血。",
|
||||
"配方": "<p>生地黄汁50ml，生姜2片，粳米60g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>生地黄适量，洗净切段，绞汁备用。先用粳米加水煮粥，煮沸数分钟后加入地黄汁与生姜片，煮成稀粥食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于热入营血引起高热心烦、吐衄发斑或热病后期出现低热不退者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>搅匀，空腹食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生地味甘略苦，性质寒凉，富含汁液，味苦性寒故能清热凉血，甘寒养阴，又能养阴生津。所以其主要功效是清热养阴、生津止渴、凉血止血，临床主要适用于血热妄行发斑、吐衄、崩漏及热病伤阴低热、心烦、口渴的治疗。但生地性寒滋腻，极易伤阳碍胃，故粥中又加入温中和胃的生姜，使全方寒而不凝，滋而不滞，可谓画龙点睛之笔。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007622.html",
|
||||
"名称": "二根西瓜盅",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "二根西瓜盅，中医药膳名。出自《中国食疗学·养生食疗菜谱》，为清热类药膳配方。具有解暑热、清肺胃、降心火的功效。适用于暑热病见高热烦渴、咳嗽咽干、气逆呕哕等证。",
|
||||
"元_名称": "二根西瓜盅",
|
||||
"来源": "《中国食疗学·养生食疗菜谱》",
|
||||
"功效": "清热解暑、生津止渴、开胃和中。",
|
||||
"配方": "<p>西瓜1只（2500g），芦根50g，白茅根50g，雪梨50g，糖荸荠50g，鲜荔枝50g，山楂糕条50g，糖莲子50g，罐头银耳100g，石斛25g，竹茹25g，白糖400g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>芦根、白茅根、石斛、竹茹洗净，加水煎取药汁250ml。西瓜洗净，在其纵向1/6处横切作盖，将盅口上下刻成锯齿形，挖出瓜瓤。雪梨切成小片，荸荠与山楂糕条切成拇指盖大小的丁块，荔枝去核切成小块，莲子对剖成瓣。铝锅或不锈钢锅洗净，倒入药汁，加入白糖，用小火化开，下雪梨片、荸荠丁、荔枝块、莲子瓣煮开，再加入山楂丁即可起锅。瓜瓤去籽，与果料药汁汤羹、银耳一并装人西瓜盅内，加盖放冰箱冷藏1-2小时后上桌。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于暑热病见高热烦渴、咳嗽咽干、气逆呕哕者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>将本品放入冰箱中冻1至2小时就可以食用了。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>西瓜汁多甘寒爽口，长于清心除烦、生津止渴，又能利小便而导热外出，故又名“寒瓜”。李时珍指出：西瓜“消烦解渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒。”《本经逢源》谓其：“能解阳明中暑及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”本方用西瓜即在于清热解暑、生津止渴。二根即芦根、白茅根，前者清解肺胃邪热、生津止渴除烦，后者凉血利尿、导热下行；本方配伍以梨、荸荠清热生津，止渴除烦，化痰止咳；荔枝益心肝，止烦渴；山楂膏生津，开胃消滞；莲子清心除烦，健脾益胃；银耳滋阴润肺，益胃生津；白糖润肺清心，生津止渴；竹茹清热除烦，化痰止呕；石斛养阴清热，益胃生津。全方以上各味，协调配合，具有清热解暑、生津止渴、益胃润肺、除烦开胃的综合作用，观之形美色鲜，闻之果香怡人，食之甜蜜清凉，既为暑热病发热、烦渴、咳嗽、呕逆等症的治疗药膳，又为夏季解暑防病之美味佳肴。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,13 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007627.html",
|
||||
"名称": "清络饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "清络饮，中医药膳名。出自《温病条辨》，为清热类药膳配方。具有清解肺络之暑邪的功效。适用于暑温证见身热口渴、头目不清等症。",
|
||||
"元_名称": "清络饮",
|
||||
"来源": "《温病条辨》",
|
||||
"功效": "祛暑清热。",
|
||||
"配方": "<p>西瓜翠衣6g，鲜扁豆花6g，鲜银花6g，丝瓜皮6g，鲜荷叶边6g，鲜竹叶心6g。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于暑温证见身热口渴、头目不清者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日服两次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药西瓜翠衣即西瓜的中果皮，又名“西瓜翠”、“西瓜皮”，一般将食后的果皮用刀削去外果皮与残留的果肉，洗净，直接或晒干后用。其味甘淡、性质寒凉，功同西瓜而力稍逊，清热生津，利尿解暑，有止渴涤暑之功效。鲜扁豆花解暑化湿、鲜银花辛凉清暑，共为辅药。丝瓜皮清热通络，利尿解暑；鲜荷叶清暑利湿，升发脾胃清阳；竹叶清心利尿，可使暑湿之邪从下而泄，三者共为佐使之药。以上各味均为暑季常用的清暑泻火的亦食亦药的绝好佳品，共奏祛暑清热、生津止渴、利湿升阳之功。因其特点是芳香轻清，故宜于暑伤肺经气分之轻证及暑温汗后余邪未尽之证。另外，亦可作为暑季伏天预防暑热病之用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007628.html",
|
||||
"名称": "解暑酱包兔",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "解暑酱包兔，中医药膳名。为成都市药材公司药膳研究组方。具有清暑解热，益气生津，化湿醒脾的功效。适用于暑温、暑湿病见烦热口渴、乏力或头重、纳呆胸闷等症。",
|
||||
"元_名称": "解暑酱包兔",
|
||||
"来源": "成都市药材公司药膳研究组方",
|
||||
"功效": "解暑、益气、化湿。",
|
||||
"配方": "<p>兔肉200g，佩兰叶6g，甜面酱12g，鸡蛋1枚，葱结、姜末、食盐、酱油、白糖、味精、黄酒、淀粉、白糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>兔肉切成长6cm、宽3cm的薄片，佩兰叶加水煎汁，备用。兔肉片放入碗内，加生粉、食盐拌匀，再加药汁，搅拌至兔肉片吸足水分，然后加鸡蛋搅拌，使蛋汁均匀地粘附在兔肉片上。锅烧热，放猪油，烧至五成热时放入挂有全蛋淀粉糊的兔肉片，用筷子迅速搅散，避免相互粘连，至肉片断红时，取出沥去油。锅烧热，用凉油滑锅后放猪油，烧至五成热时，放甜面酱、葱结、姜米，炒至酱细腻无颗粒、起香味时放黄酒、白糖、味辅、酱油与白汤炒拌成糊状，然后放肉片拌匀，沿锅边淋上少许猪油，翻炒至面酱包牢兔肉，淋上麻油，出锅装盘即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于暑温、暑湿病患者，症状可见烦热口渴、乏力或头重、纳呆胸闷等症。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>就餐时食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中兔肉，《本草纲目》称为“食中上品”，味甘性凉，具有补中益气健脾、养阴生津止渴、清热解毒疗疮的作用，如《千金要方》指出：“补中益气止渴”，《随息居饮食谱》说：“甘、冷，凉血，祛温，疗疮解热毒”。现代研究发现：兔肉所含蛋白质高于牛、羊、猪肉，肉质细腻，易于消化，脂肪和胆固醇含量极低。脂肪又多为不饱和脂肪酸，其营养丰富，堪称“健肉”、“健康食品”，很受现代人的青睐。佩兰辛平，入脾胃二经，能清暑化湿、醒脾开胃、升清降浊，用于夏伤暑湿见发热头重、胸闷纳呆等症的治疗。甜面酱甘、咸，性寒，有除热止烦、开胃爽口的作用，是夏季常用的调味品。三者结合，制成酱包兔，共奏清热解暑化温、益气养阴生津、醒脾开胃降浊之效，临床对暑温、暑湿见发热日口渴、乏力、头晕或胸闷恶心、纳呆、头重等，类似于流行性感冒、中暑、急性胃肠炎者有一定的疗效，是一首夏季清补的药膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007629.html",
|
||||
"名称": "新加香薷饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "新加香薷饮，中医药膳名。出自《温病条辨》，为清热类药膳配方。具有清暑热、散风寒、化湿浊的功效。适用于夏月感冒，症见发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦、胸闷脘痞、苔腻、脉浮而数。",
|
||||
"元_名称": "新加香薷饮",
|
||||
"来源": "《温病条辨》",
|
||||
"功效": "祛暑解表、清热化湿。",
|
||||
"配方": "<p>香薷6g，鲜扁豆花10g，厚朴6g，银花10g，连翘10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于夏月感冒者，症见发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦、胸闷脘痞、苔腻、脉浮而数。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方即《太平惠民和剂局方》之“香薷散”去白酒，扁豆易扁豆花，复加银花、连翘而成。主药香薷素有“夏月麻黄”的别称，既可解表散寒，又能祛暑化湿，是治疗暑病兼夹寒湿之要药。扁豆花较扁豆而言，其祛暑化湿作用稍强，健脾和中作用稍弱，且兼具升清的功效，使本方祛暑化湿的功力得到一定程度的提高；银花、连翘清热解毒，轻宣透表，大大强化了本方的清热解毒作用；上3味共为辅药。厚朴味苦辛、性温，行气宽中，温化湿滞。由于本方主治证内热较重，因此弃除升阳助火的白酒。方中祛暑清热之品与解表散寒之品配伍，共济祛暑解表、清热化湿之功，临床可用于暑温兼寒，内热较甚病证的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007632.html",
|
||||
"名称": "荷叶冬瓜汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "荷叶冬瓜汤，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为清热类药膳配方。具有祛暑除湿、清热利尿的功效。适用于暑温、湿温病所致发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等症。",
|
||||
"元_名称": "荷叶冬瓜汤",
|
||||
"来源": "《饮食疗法》",
|
||||
"功效": "清热祛暑、利尿除湿。",
|
||||
"配方": "<p>鲜荷叶1/4张，鲜冬瓜500g，食盐适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>荷叶、冬瓜共入锅内，加水褒汤，食盐调味。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于暑温、湿温病患者，症状可见发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等症。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>饮汤食冬瓜，每天1剂，分2次服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中荷叶清香微苦，性质平和，具“清凉解暑，止渴生津，……解除火热”（《本草从新》）之功，并能升发清阳、清利头目。冬瓜是夏秋冬季的佳蔬，冬瓜皮是利水消肿的良药，其味甘淡，具渗利小便之功效；其性寒凉，有清热消暑的作用却不伤正气；临床可用于暑热烦渴、水肿淋浊等的治疗。两味合用，汤清爽口，常用于暑湿、湿湿证见发热口渴、头晕头痛、心烦尿赤等症的治疗。此外，荷叶尚有化湿除痰、活血祛瘀的作用，与冬瓜的淡渗利尿作用结合，本方亦可用于痰血阻滞型肥胖症的辅助治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007633.html",
|
||||
"名称": "银翘二根饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "银翘二根饮，中医药膳名。出自《江西草药》，为清热类药膳配方。具有清热解毒的功效。适用于感受热毒出现上呼吸道感染或热毒痈肿者。",
|
||||
"元_名称": "银翘二根饮",
|
||||
"来源": "《江西草药》",
|
||||
"功效": "清热解毒。",
|
||||
"配方": "<p>银花10g，连翘10g，板蓝根10g，芦根10g，甘草10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于感受热毒出现上呼吸道感染或热毒痈肿者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每天1剂，连服3-5天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药银花、连翘均属寒凉，既可清热，又能解毒，常相须为用，以治热毒诸证。现代研究证明：银花、连翘合用，不仅抗菌作用增强，而且抗菌谱也大大增广，并有显著的抗病毒和抗炎作用。尤其银花甘寒，清热解毒却不伤胃气，既入肺以宣散风热，又入心以清营凉血，温病卫、气、营、血各个阶段都能适宜，所以是治疗各种热毒证的要药。板蓝根味苦性寒，清热解毒，既走气分，又入血分，对各种热毒证亦有较好的疗效，为辅药。芦根既清热泻火，又生津止渴，甘草清热解毒，调和药味，两者共为佐使之药。诸味合用，共奏清热泻火、凉血解毒、生津止渴之功，临床用于流感、乙脑、流脑等病症的预防，亦用于温热病证的辅助治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007636.html",
|
||||
"名称": "蒲金酒",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "蒲金酒，中医药膳名。出自《药酒验方选》，为清热类药膳配方。为《本草衍义补遗》“公英忍冬藤酒”的变方。适用于乳痈红肿热痛、扪之坚实等症。",
|
||||
"元_名称": "蒲金酒",
|
||||
"来源": "《药酒验方选》",
|
||||
"功效": "清热、解毒、消肿。",
|
||||
"配方": "<p>蒲公英15g，金银花15g，黄酒200ml。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药以黄酒600ml煎至一半，去渣取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于疮痈肿毒初起者，症状表现可见红肿热痛、扪之坚实。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1剂，早、晚各温饮1次，药渣外敷患处。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中蒲公英、金银花均为清热解毒、散结清痈的要药，尤其蒲公英是治疗乳痈的必用之品，如《新修本草》说：公英“主妇人乳痈肿”，《本草求真》更是明确指出：“蒲公英能入阳明胃、厥阴肝，凉血解毒，故乳痈为……首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈……多因热盛血滞，因此直入二经，散肿效……”，单用煎服有效，并可用鲜品捣烂或干品调研外敷。黄酒辛温散瘀，可助蒲、金二药散结消肿。全方合用即具清热解毒、散结消肿的作用，治疗乳痈疗效肯定。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,13 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007645.html",
|
||||
"名称": "板蓝银花茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "板蓝银花茶，中医药膳名。出自《中国药茶》，为清热类药膳配方。具有清热解毒，疏风消肿的功效。适用于痄腮，症见腮部肿胀、疼痛，或伴有发热、头痛等。",
|
||||
"元_名称": "板蓝银花茶",
|
||||
"来源": "《中国药茶》",
|
||||
"功效": "清热解毒、疏风消肿。",
|
||||
"配方": "<p>板蓝根30g，银花10g，薄荷5g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上3味共制粗末，水煎代茶饮。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于痄腮患者，症见腮部肿胀、疼痛，或伴有发热、头痛等症状。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药板蓝根有抗病毒的作用，临床常与大青叶等合用治疗病毒引起的发热性疾病。银花性寒清热，是清热解毒的要药，可助板蓝根清解之功；薄荷味辛散邪，亦可散结，在本方既疏散风温毒邪，又散解壅结肿胀，两者是辅佐之药。上药合用，共奏清热解毒、疏风消肿之功，可用于痄腮初、中期，表证不重，热毒壅结，局部肿痛，或有发热头痛的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007650.html",
|
||||
"名称": "鱼腥草饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "鱼腥草饮，中医药膳名。出自《本草经疏》，为清热类药膳配方。具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的功效。适用于肺痈咳嗽吐痰及痢疾、淋证等。",
|
||||
"元_名称": "鱼腥草饮",
|
||||
"来源": "《本草经疏》",
|
||||
"功效": "清热解毒、消痈排脓、利水通淋。",
|
||||
"配方": "<p>鱼腥草250-1000g（或干品30-60g）。</p>",
|
||||
"做法": "<p>鲜鱼腥草捣汁饮服。或干品冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肺痈咳嗽吐痰及痢疾、淋证者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>鱼腥草即蕺菜的全草，李时珍谓：“其叶腥气，故俗呼为‘鱼腥草’”，味辛微苦，性质寒凉，主入肺经，既清热解毒，又消痈排脓，兼以利水通淋。药理研究证实：鱼腥草有抗菌、抗病毒、祛痰、平喘、利尿、止血、镇痛等作用，并可增强白细胞的吞噬作用，提高机体的免疫力。《滇南本草》说：鱼腥草“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭”；《截岭南采药录》说：鱼腥草“煎服能去湿热，止痢疾”。所以本方在临床即可用于肺脓疡、肺炎、支气管扩张症、支气管炎等病症所致发热、咳嗽、胸痛、咯吐脓血的治疗。此外，对于热毒、湿热引起的痢疾泄泻、水肿淋证也有一定的治疗作用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007654.html",
|
||||
"名称": "消炎茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "消炎茶，中医药膳名。出自《吉林省中药栽培与技术》，为清热类药膳配方。具有清热解毒、利咽消肿、疏风解表的功效。适用于急性咽喉炎、扁桃体炎，症见咽喉红肿疼痛、干咳无痰或咯吐黄痰、声音嘶哑，伴有恶风、口渴喜饮、大便秘结、舌尖红赤苔薄黄或黄燥、脉数等。",
|
||||
"元_名称": "消炎茶",
|
||||
"来源": "《吉林省中药栽培与技术》",
|
||||
"功效": "清热解毒、消炎止痛。",
|
||||
"配方": "<p>蒲公英400g，金银花400g，薄荷200g，胖大海50g，生甘草100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药共为细粉（蒲公英、金银花只用一半），过筛，侯用。再将剩余的公英、银花水煎2次，合并药汁，过滤、浓缩至糖浆状，与淀粉浆（取淀粉50g，加水适量制成）混合，煮沸至糊状，然后与上述备用药粉混合均匀，使成软块，用筛制成颗粒，烘干即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于急性咽喉炎、扁桃体炎患者，症见咽喉红肿疼痛、干咳无痰或咯吐黄痰、声音嘶哑，伴有恶风、口渴喜饮、大便秘结、舌尖红赤苔薄黄或黄燥、脉数等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶频饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药蒲公英、金银花清热解毒，善治热毒炽盛的各种病证。薄荷疏风清热，可治未尽之表热；胖大海有清热解毒、润肺利咽的作用，现代药理研究表明：其所含的胖大海素能改善咽喉等粘膜炎症，可减轻痉挛性疼痛，是老少皆知的治疗咽喉疾病的良药，两者共为辅药。甘草解毒利咽，调和诸药，是佐使之药。上药合用，即具清热解毒、疏风解表、利咽消肿的功效，可治急性咽喉炎、急性扁桃体炎而中医辨证属肺热炽盛或肺热兼表热之病证。由于方中诸多药味都具有抗菌消炎的作用，本方又用于炎症性病症的治疗，因此方名就叫“消炎茶”。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007663.html",
|
||||
"名称": "马齿苋绿豆粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "马齿苋绿豆粥，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为清热类药膳配方。具有清热凉血、解毒止痢的功效。主治痢疾。",
|
||||
"元_名称": "马齿苋绿豆粥",
|
||||
"来源": "《饮食疗法》",
|
||||
"功效": "清热解毒、凉血止痢。",
|
||||
"配方": "<p>鲜马齿苋120g，绿豆60g，粳米100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上2味同煮成粥。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于热毒炽盛于肠中，有腹泻、痢疾、里急后重等症状者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1剂，分两次服用，连服2-3天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药马齿苋原为野菜，现已成为饭桌上人们喜食的家常蔬菜，其性寒凉，有清热解毒、凉血止痢（泻）的作用，可治痢疾与泄泻，如对痢疾的下痢脓血，腹痛里急后重等单用或合用此药均有效，另外也可治单纯腹泻或肠炎腹泻。绿豆是家常食品，既可消暑利尿，又能清热解毒，用于暑热烦渴、疮疡肿毒、痢疾等的治疗，如《千金要方》就说其“止泻痢卒澼”。绿豆与马齿苋配伍，增强了本方的解毒、止痢作用，所以在方中是辅药。本方虽说仅有2味，但因能清热解毒、凉血止痢，故可治象细菌性痢疾、慢性非特异性溃疡性结肠炎及肠功能紊乱等病证。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007664.html",
|
||||
"名称": "灯心竹叶汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "灯心竹叶汤，中医药膳名。经验方，为清热类药膳配方。具有清心降火，除烦宁神的功效。适用于小儿夜啼、成人心烦等症。",
|
||||
"元_名称": "灯心竹叶汤",
|
||||
"来源": "《经验方》",
|
||||
"功效": "清心除烦。",
|
||||
"配方": "<p>灯心15g，竹叶10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于小儿夜啼者，成人心烦者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中灯心味甘淡、性寒凉，入心与小肠经，上清心火，下利小肠，能使心火从下而出，故最宜于热扰心神所致小儿夜啼不安、成人心烦失眠而兼见小便赤涩热痛之症的治疗。竹叶甘寒，清热除烦，利尿降火，与灯心相须为用，强化了本方降火除烦的功力，故在方中是辅药。两药合用，共奏清心除烦之功，治疗心火亢盛之成人心烦躁扰、夜卧不安与小儿啼哭吵闹、易惊易醒等症，疗效确切。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007665.html",
|
||||
"名称": "平肝清热茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "平肝清热茶，中医药膳名。出自《慈禧光绪医方选议》，为清热类药膳配方。具有清泄肝胆实火的功效。适用于目赤肿痛、眵多粘结，或耳痛耳胀，甚至脓耳等症。",
|
||||
"元_名称": "平肝清热茶",
|
||||
"来源": "《慈禧光绪医方选议》",
|
||||
"功效": "平肝清热。",
|
||||
"配方": "<p>龙胆草1.8g，醋柴胡1.8g，甘菊花3g，生地黄3g，川芎1.8g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药共为粗末，加水煎汁，或以沸水冲泡。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于目赤肿痛、眵多粘结，或耳痛耳胀，甚至脓耳的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>适量饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药龙胆草味苦性寒，是清泄肝胆实火的首选药物，现代研究有解热、抑菌、降压等诸多作用，被广泛用于肝胆系统炎症、眼结合膜炎、中耳炎及高血压病等病症的治疗。柴胡平肝清热，生地、菊花平肝清肝，三者共为辅药。川芎属佐使之药，有行气通滞、活血化瘀的作用。诸味合用，有清泄肝胆实火、平肝清热的功效，可用于急性卡他性眼结膜炎、急性化脓性中耳炎、病毒性肝炎、胆囊炎与高血压病伴有头痛头晕、口干口苦、尿赤便秘等，即辨证属肝胆实火、肝火上炎型的治疗或辅助治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007683.html",
|
||||
"名称": "天花粉粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "天花粉粥，中医药膳名。出自《千金要方》，为清热类药膳配方。具有清泄肺胃、生津润燥的功效。适用于热病口渴与肺热咳嗽。",
|
||||
"元_名称": "天花粉粥",
|
||||
"来源": "《千金要方》",
|
||||
"功效": "清热生津、润燥止咳。",
|
||||
"配方": "<p>栝楼根15-20g（鲜品用30-60g，栝楼根粉用10-15g），粳米60g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>栝楼根洗净切片煎汁，同粳米煮粥；或以粳米加水煮粥，将熟时加入栝楼根粉，再稍煮至粥熟。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于热病口渴与肺热咳嗽的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1-2次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>天花粉即栝楼之块根，古代以之作粉，故名之。又因其色洁白、粉性足、质细腻，别称“白药”、“瑞雪”。本品味甘酸微苦，性微寒，酸甘可养阴生津，苦寒能清热泄火，《医学衷中参西录》称其:“清火生津，为止渴要药。”《千金要方》记载:“止大渴:深掘大栝楼根，厚削皮至白处止，以寸切之，水浸1日1宿，易水经5日，取出烂舂碎研之，以绢袋滤之，如出粉法干之。水服方寸匕，日三四，亦可作粉粥，乳酪中食之，不限多少，取差止。”此外，天花粉还有润肺止咳的作用。粳米益胃生津。本方酸甜适口、清香扑鼻，具清热益胃止渴、生津润燥止咳之功，可用于多种发热疾病口渴，糖尿病、尿崩症口渴与肺热咳嗽、干咳少痰、咽干口渴等的治疗或辅助治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007684.html",
|
||||
"名称": "竹茹饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "竹茹饮，中医药膳名。出自《圣济总录》，为清热类药膳配方。具有清泄胃热、降逆止呕、生津止渴的功效。适用于胃热呕吐、暑热烦渴等。",
|
||||
"元_名称": "竹茹饮",
|
||||
"来源": "《圣济总录》",
|
||||
"功效": "清胃止呕、生津止渴。",
|
||||
"配方": "<p>竹茹30g，乌梅6g，甘草3g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于胃热呕吐、暑热烦渴者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>适量饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主药竹茹为植物淡竹的茎干除去外皮后刮下的中间层，又名“淡竹茹”、“竹二青”，味甘微苦、性质寒凉，入胆、胃二经，因其寒凉，故可清热，苦又能降逆，而甘则可益胃安中，所以《本草蒙筌》说:“主胃热呃逆，疗噎隔呕哕。”乌梅味酸，生津止渴，是为辅药。甘草，一则与乌梅合用，甘酸化阴，生津止渴；二则调和药味，便膳方甘酸适口、患者乐意接受，在方中为佐使之药。3味合用，共奏清胃止呕、生津止渴之功，临床可用于胃热呕哕，如急性胃肠炎、幽门不全梗阻的治疗。此外，亦用于暑病烦渴、热病后期胃阴受损虚呃不止等的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007685.html",
|
||||
"名称": "牙痛茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "牙痛茶，中医药膳名。出自《河南省秘验单方集锦》，为清热类药膳配方。具有清胃泻火、消肿止痛的功效。适用于胃火牙痛。",
|
||||
"元_名称": "牙痛茶",
|
||||
"来源": "《河南省秘验单方集锦》",
|
||||
"功效": "清热、泻火、止痛。",
|
||||
"配方": "<p>大黄15g，生石膏30g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药同放入杯内，用开水冲泡，1剂可冲泡2-3次。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于胃火牙痛者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每剂可冲泡2-3次，代茶饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中大黄、生石膏均为清热泻火之峻品，尤其大黄泻火清热之力强而猛，奏效甚快，故有“将军”之称。此外，大黄尚可杀菌，生石膏还有生肌祛腐之功。两者合用，清热泻火、消肿止痛，用于牙宣、牙痈即现代医学所说的牙周炎、牙龈炎等而辨证属胃火炽盛证型的治疗。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>服用此茶期间，应忌烟酒及油腻、煎炒食物。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007693.html",
|
||||
"名称": "绿头鸭羹",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "绿头鸭羹，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为清热类药膳配方。具有清热利尿、化湿通淋的功效。适用于小便涩少疼痛等症。",
|
||||
"元_名称": "绿头鸭羹",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "清热、利湿、通淋。",
|
||||
"配方": "<p>绿头鸭1只，萝卜250g，冬瓜250g，葱、食盐适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>鸭洗净，去肠杂，萝卜、冬瓜切片，葱切细。先在砂锅内盛水适量煮鸭，煮至半熟再放入萝卜、冬瓜，鸭熟后加葱丝、盐少许调味。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于小便涩少疼痛的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>《本草纲目》说:“治水利小便，宜用青头雄鸭。”鸭，味甘、咸，性质微寒，有“滋五脏之阴，清虚劳之热，……行水，养胃生津”《随息居饮食谱》)的作用，宜于阴虚内热之人的补养与水肿、淋病等病证的治疗。萝卜、冬瓜清热利尿、化湿通淋，亦用于水肿、淋病的治疗。全方合用，即具清热化湿、通淋消肿的功效，常用于湿热阻滞膀胱所致小便短少赤涩疼痛或湿热壅结引起水肿、小便不利，如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎、肾炎及肝硬化等病症的治疗或辅助治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007695.html",
|
||||
"名称": "枸杞叶粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "枸杞叶粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为清热类药膳配方。具有养阴清热的功效。适用于虚劳发热、心烦口渴等。",
|
||||
"元_名称": "枸杞叶粥",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "清退虚热、除烦止渴。",
|
||||
"配方": "<p>鲜枸杞叶250g（干品减半），淡豆豉60g，粳米250g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先用水煎豆豉，去渣取汁，再用豉汁煮米粥，候熟，下枸杞叶，煮熟，以植物油、葱、盐等调味即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于虚劳发热、心烦口渴者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1-2次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>枸杞叶为茄科植物枸杞的嫩叶，俗称“枸杞头”、“枸杞芽”，民间多作野菜食用。其味甘微苦、性凉，功能退虚热、除烦渴，兼以养阴，《药性论)说:“作饮代茶，消烦热，止渴，益阳事”，可用于虚热烦渴、虚火牙痛的治疗。方中豆豉，李时珍说:“黑豆性平，作豉则温。既经蒸煮，故能升能散。”配以枸杞叶，虽辛湿却不燥，虽发展而不烈，且无过汗伤津之弊端，用治虚劳发热最为适宜。粳米补中益气，以资化源。本方甘而不滋腻，寒而不伤胃，养阴清热，标本兼顾，治疗虚劳发热虽药力缓和，若守方食用，能获效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007698.html",
|
||||
"名称": "地骨皮饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "地骨皮饮，中医药膳名。出自《千金要方》，为清热类药膳配方。具有养阴清热的功效。适用于阴虚潮热、盗汗等。",
|
||||
"元_名称": "地骨皮饮",
|
||||
"来源": "《千金要方》",
|
||||
"功效": "养阴、清热、止汗。",
|
||||
"配方": "<p>地骨皮15g，麦门冬6g，小麦6g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上3味加水煎煮，至麦熟为度，去渣取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于阴虚潮热、盗汗者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮，每日1剂，分两次服用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中地骨皮即植物枸杞的根皮，味甘性寒，善于清虚热、止盗汗，是治疗阴虚阳亢，潮热低热，骨蒸发热及盗汗的要药；麦门冬养阴生津，清热除烦；小麦益气固表，宁心止汗。三者合用有养阴清热、宁心止汗的作用，临床可用于素体阴虚、热病后期、肺痨阴虚等低热、盗汗的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007700.html",
|
||||
"名称": "白薇饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "白薇饮，中医药膳名。出自《常用中草药》，为清热类药膳配方。具有抑杀痨虫、养阴清热的功效。适用于肺痨潮热盗汗、咳嗽或咯血等。",
|
||||
"元_名称": "白薇饮",
|
||||
"来源": "《常用中草药》",
|
||||
"功效": "杀痨虫、清虚热。",
|
||||
"配方": "<p>白薇10g，葎草花果10g（或葎草10g），地骨皮12g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>水煎取汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于肺痨潮热盗汗、咳嗽或咯血者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中葎草花果即桑科葎草属植物葎草的果穗，其全草（薇草）也可入药，味甘、苦，性寒凉，功能抑杀痨虫、清退虚热，《全国中草药汇编》指出:“葎草花果对结核杆菌有显著抑制作用”，《本草推陈》亦云:善治“肺结核潮热、盗汗”。白薇味苦微咸而寒，具清热凉血之功，无论实热、虚热皆可清之，但以清虚热见长，用于温病邪入营血所致的发热不退、阴虚内热等症的治疗。地骨皮养阴退热，清肺止咳。三药合用，杀痨虫，清虚热，止盗汗，疗咳嗽，对肺结核而属于中医阴虚内热证者有一定的疗效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007704.html",
|
||||
"名称": "双母蒸甲鱼",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "双母蒸甲鱼，中医药膳名。出自《妇人良方》，为清热类药膳配方。具有滋阴清热、润肺止渴的功效。适用于低热不退、骨蒸潮热、咳嗽咯痰等症。",
|
||||
"元_名称": "双母蒸甲鱼",
|
||||
"来源": "《妇人良方》",
|
||||
"功效": "养阴清热、润肺止渴。",
|
||||
"配方": "<p>甲鱼1只（500-600g），川贝母6g，知母6g，杏仁6g，前胡6g，银柴胡6g，葱、姜、花椒、盐、白糖、黄酒、味精适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>甲鱼宰杀，放尽血水，剥去甲壳，弃除内脏，切去脚爪，洗净后切成大块。药材洗净，切成薄片，放入纱布袋内，扎紧袋口。然后把甲鱼块与药袋一起放入蒸碗内，加水适量，再加葱、姜、花椒、盐、白糖、黄酒等调料后入蒸笼内蒸1小时，取出加味精调味后即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于低热不退、骨蒸潮热、咳嗽咯痰者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>分次食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>甲鱼，又名“鳖”、“团鱼”、“元鱼”，营养丰富，滋味甘美，兼具鸡、鱼、牛、羊、猪、鹿、蛙等7种美味，深受人们的青睐喜爱。其味咸性寒，味咸故能入肾以“滋肝肾之阴”（《随息居饮食谱》），性寒则能清热以“退虚劳之热”（同前），用治虚性腰痛、阴虚低热、痨瘵骨蒸等。在本方甲鱼有标本兼治的效用，所以是主药。银柴胡清退虚热；贝母、知母清肺润燥，止咳化痰；杏仁、前胡宣肺降气，化痰止咳，同为辅药。全方共奏养阴清热、润肺止咳之功，宜于长期低热不退骨蒸潮热、咳嗽咯痰与体虚发热等症的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007711.html",
|
||||
"名称": "麻子苏子粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "麻子苏子粥，中医药膳名。出自《普济本事方》，为泻下类药膳配方。具有润肠通便的功效。适用于妇人产后郁冒多汗，大便秘结，以及老体虚患者大便秘结。",
|
||||
"元_名称": "麻子苏子粥",
|
||||
"来源": "《普济本事方》",
|
||||
"功效": "理气养胃、润肠通便。",
|
||||
"配方": "<p>紫苏子、大麻子各15g，粳米50g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将苏子、麻子净洗，研为极细末，加水再研，取汁，用药汁煮粥。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于产后郁冒多汗、大便秘结的妇人，以及大便秘结的老人、体虚患者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>温服，1日3次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中紫苏子气味辛温，入肺、肝两经，功擅降逆下气，宣通肺郁；麻子气味辛甘平，质润，入大肠、胃、脾三经，是润肠胃通大便的要药。两药同用，上开肺闭，下润肠燥，尽显配伍之妙；以之为粥，更合调治结合的药膳宗旨。因此本方可谓是通便药膳粥食的经典方剂。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007715.html",
|
||||
"名称": "郁李仁粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "郁李仁粥，中医药膳名。出自《医方类聚》引《食医心鉴》，为泻下类药膳配方。具有润肠通便，利水消肿指功效。适用于大便不通，小便不利，腹部胀满，兼有面目浮肿者。",
|
||||
"元_名称": "郁李仁粥",
|
||||
"来源": "《医方类聚》引《食医心鉴》",
|
||||
"功效": "润肠通便、利水消肿。",
|
||||
"配方": "<p>郁李仁30g，粳米100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将郁李仁研末，加水浸泡淘洗，滤取汁，加入粳米煮粥，空腹食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于大便不通、小便不利、腹部胀满，兼有面目浮肿者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中郁李仁辛、苦、甘，性平，归脾、大肠、小肠经，《本草经疏》谓其:“性专降下，善导大肠燥结，利周身水气。”故本膳用于痰饮水湿所致的大小便不利最为适宜。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007719.html",
|
||||
"名称": "蜂蜜决明茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "蜂蜜决明茶，中医药膳名。出自《食物本草》，为泻下类药膳配方。具有滋润肠燥、通下大便的功效。适用于习惯性便秘。",
|
||||
"元_名称": "蜂蜜决明茶",
|
||||
"来源": "《食物本草》",
|
||||
"功效": "润肠通便。",
|
||||
"配方": "<p>生决明子10-30g，蜂蜜适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将决明子捣碎，加水200-300ml，煎煮5分钟，冲入蜂蜜，搅匀。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于习惯性便秘者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日早、晚分服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本饮出自清代《食物本草》，“决明子可点茶，又堪入蜜煎”，无方名，也无功用主治，方名为本书作者所加。方中决明子富含油脂而质润，上清肝火，下润大肠，其中所含的蒽醌类物质有缓泻作用，故能用于肠燥便秘。蜂蜜功善润肠通便、润肺止咳、滋养和中，久服养颜，是天然的营养性润下剂。两药合用，润燥清热，泄热通便，且作用平和，较少不良反应。</p>\n<p>本方还有清肝明目、润肺止咳、降血脂、降血压等作用，若肠燥便秘而兼肝火上炎，目赤肿痛，头痛眩晕，或燥热咳嗽者。较为适宜；老人肠燥便秘兼有高血压、高脂血症者，亦有较好疗效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007721.html",
|
||||
"名称": "升麻芝麻炖猪大肠",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "升麻芝麻炖猪大肠，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为泻下类药膳配方。具有升阳举陷、润养肠道的功效。适用于年老津枯，病后肠津未复而见有大便干燥难解者，或肠虚便秘，兼有脱肛、子宫脱垂等症。",
|
||||
"元_名称": "升麻芝麻炖猪大肠",
|
||||
"来源": "《家庭食疗手册》",
|
||||
"功效": "升提中气、补虚润肠。",
|
||||
"配方": "<p>黑芝麻100g，升麻15g，猪大肠一段（30cm长），调料适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧，放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透，取出晾凉，切片装盘。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于年老津枯、病后肠津未复而见有大便干燥难解，或肠虚便秘，兼有脱肛、子宫脱垂等症的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中芝麻，又名脂麻，以黑者为佳。《神农本草经》称其:“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。富含油脂，味甘性平，入肺、脾、肝、肾经。能滋养肝肾、乌须黑发，为滋补强壮之品；又能润燥滑肠，治肠燥津枯所致的大便秘涩，有润肠通便之效。伍以升麻之清热解毒，升举中气，则有举陷之功，对脾胃虚弱，清气下陷，升降失调之大便秘结，有开上以通下的功效。猪大肠甘寒，入肺、脾经，能以脏补脏，滋润大肠，增强大肠蠕动，润肠通便。三者合用，既有滑肠润燥之功，又有补虚润肠、升清降浊之效，故对于体虚气陷、津亏肠燥之便秘等有调治功效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007722.html",
|
||||
"名称": "牛髓膏",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "牛髓膏，中医药膳名。出自《医方类聚》引《寿域神方》，为泻下类药膳配方。具有扶正补虚，润下通便的功效。适用于肠燥津亏，大便秘结，正气虚损，肺虚咳嗽，五劳七伤等。",
|
||||
"元_名称": "牛髓膏",
|
||||
"来源": "《医方类聚》引《寿域神方》",
|
||||
"功效": "益气补虚、润肠通便。",
|
||||
"配方": "<p>人参、牛髓、桃仁、杏仁、山药各60g，蜂蜜240g，核桃肉90g（去皮，另研）。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将人参、桃仁、杏仁、山药、核桃肉研为细末备用。将牛髓放入铁锅内，加热溶化，再加入蜂蜜熬炼，煮沸后滤去滓，加入诸药末，用竹片不断搅拌，至黄色为度，候冷，瓷器盛之。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于肠燥津亏、大便秘结、正气虚损、肺虚咳嗽、五劳七伤的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每服5-10g，空腹时食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中用人参大补元气，牛髓养精壮骨，山药健脾滋液；桃仁、杏仁、核桃仁均为植物种仁，脂多而质润，用以润肠通便，加上蜂蜜养正润下，合而成为扶正气、补虚损、润肠枯、通大便之方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007731.html",
|
||||
"名称": "桃花粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "桃花粥，中医药膳名。出自《家塾方》，为泻下类药膳配方。具有泻下清热，清热利水的功效。适用于大便燥结，腹中胀痛，或便溏秽臭者，或肠痈属阳明腑实证者，亦可用于浮肿而大小便不通，腹胀口干，舌苔腻，脉滑实者。",
|
||||
"元_名称": "桃花粥",
|
||||
"来源": "《家塾方》",
|
||||
"功效": "泻下通便、清热利水。",
|
||||
"配方": "<p>桃花6g，生大黄3g，粳米50g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>以水200ml，先纳桃花煮取120ml，再纳入大黄，煮取60ml，药液备用。将粳米煮粥，待粥将成时加入备用之药汁，略煮片刻即可。服用时可稍加红糖调味。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于大便燥结、腹中胀痛，或便溏秽臭，或肠痈属阳明腑实证者，也可用于浮肿而大小便不通、腹胀口干、舌苔腻、脉滑实的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>服食可稍加红糖调昧。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方出自日本医书《家塾方》，原方为汤剂。方中桃花味苦性平，行气活血，性善走泄下降，功能为通利二便，可攻逐结粪，解除胀塞，有通便、利水双重功效。大黄为斩关夺将之猛药，《药品化义》谓其“气味重浊，直降下行，走而不守，有斩关夺门之力，故号为将军。专攻心腹胀满，胸胃蓄热，积聚痰实，便结瘀血，女人经闭。盖热淫内结，用此开导阳邪，宣通涩滞，奏功独胜。”但在本方中用量较小，又制成米粥，攻下之力因此得到缓和。粳米养脾气，厚肠胃，与桃花、大黄合用煮成稀粥，可使攻逐而不伤正。共奏通便泻下，导行积滞之功。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007733.html",
|
||||
"名称": "番泻叶茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "番泻叶茶，中医药膳名。出自《中国药学大辞典》，为泻下类药膳配方。具有泻下导滞的功效。适用于积滞便秘或习惯性便秘，症见大便干结，口干口臭，面赤身热，小便短赤，心烦，腹部胀满或疼痛等症。现代常用本品泡服，于X线腹部造影及腹部外科手术前清洁肠道。",
|
||||
"元_名称": "番泻叶茶",
|
||||
"来源": "《中国药学大辞典》",
|
||||
"功效": "泻下导滞。",
|
||||
"配方": "<p>番泻叶1.5-10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>缓下，每次1.5-3g，攻下，5-10g。将番泻叶放入茶杯中，一般以沸水泡5分钟即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于积滞便秘或习惯性便秘者，症见大便干结、口干口臭、面赤身热、小便短赤、心烦、腹部胀满或疼痛等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>适量饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>《饮片新参》谓番泻叶性味苦、凉，功能“泻热利肠府，通大便”；《现代实用中药》说它“少用为苦味健胃药，能促进消化；服适量能起缓下作用；欲其大泻则服40-60ml，作浸剂，约数小时即起效用而泄泻。”番泻叶作用较广泛而强烈，用于急性便秘比慢性便秘更适合。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007734.html",
|
||||
"名称": "干姜粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "干姜粥，中医药膳名。出自《寿世青编》，为温里驱寒类药膳配方。具有温中散寒止痛的功效。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻等症。",
|
||||
"元_名称": "干姜粥",
|
||||
"来源": "《寿世青编》",
|
||||
"功效": "温中和胃、祛寒止痛。",
|
||||
"相关疾病": "呕吐",
|
||||
"配方": "<p>干姜1-3g，高良姜3-5g，粳米50-100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将干姜、高良姜洗净切片，粳米淘净。用水适量，先煮姜片，去渣取汁，再入粳米于姜汁中，文火煮烂成粥。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐呃逆、泛吐清水、肠鸣腹泻的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>早、晚趁温热服，随量食用，尤以秋、冬季节服用为佳。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中干姜性味辛热，善入脾胃，既是调味佐餐之品，又是温中祛寒之药，具有能走能守的特点，能温里散寒，助阳通脉，尤长于祛脾胃之寒，专主温中止痛，降逆止泻。《珍珠囊》谓“干姜其用有四:通心助阳，一也；去脏腑沉痛病冷，二也；发诸经之寒气，三也；治感寒腹痛，四也。”本方专为脾胃虚寒冷痛而设，故用之为主。高良姜大辛大热，为纯阳之品，主入脾胃两经，善于温脾暖胃而祛寒止痛，能除一切沉寒痼冷，疗一切冷物所伤，为中焦寒冷诸证之要药。《本草正义》谓之“辛热纯阳，故专主中宫真寒重症。”《名医别录》称其“主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。”其功用与干姜相似，二姜相伍温里散寒、止痛止呕的效用更强。粳米性平味甘，功擅补中益气，健脾益胃。方中两姜配伍，即为《太平惠民和剂局方》的二姜汤。二姜合用，其温中之功显著增强，专攻腹中寒气。然两姜均为辛热之品，燥热之性较剧，且辛辣之味颇重。今用二姜配伍粳米煮粥，不仅能以助阳温阳之力逐寒，增强温中止痛之功用；又能以益气健脾之功补中，调合燥热辛辣之性味，达到温中祛寒的目的。对于脾胃虚寒所引起的脘腹冷痛、呕吐清水、肠鸣泻痢等症确有良效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007736.html",
|
||||
"名称": "吴茱萸粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "吴茱萸粥，中医药膳名。出自《食鉴本草》，为温里祛寒类药膳配方。具有温脾暖胃、温肝散寒，止痛止呕的功效。适用于脘腹冷痛，呕逆吞酸，中寒吐泄，头痛，疝气痛等症。",
|
||||
"元_名称": "吴茱萸粥",
|
||||
"来源": "《食鉴本草》",
|
||||
"功效": "温脾暖胃、温肝散寒、止痛止呕。",
|
||||
"配方": "<p>吴茱萸2g，粳米50g，生姜2片，葱白2茎。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将吴茱萸碾为细末。粳米洗净先煮粥，待米熟后再下吴茱萸末及生姜、葱白，文火煮至沸腾，数滚后米花粥稠，停火盖紧焖5分钟后调味即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脘腹冷痛、呕逆吞酸、中寒吐泄、头痛、疝气痛的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>早、晚乘温热服，随量食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方以吴茱萸、粳米为主料。吴茱萸辛苦性热，气味芳香而浓烈，主入肝、脾、胃、肾四经。其辛散苦降，气浮味沉，长于温肝胃、下逆气、解郁滞、散冷积、止疼痛，尤以止痛、止呕的作用最为显著，为治胃寒呕逆之要药。《神农本草经》谓其“主温中下气，止痛。”《本草纲目》则明确指出:“茱萸，辛热能散能温，苦热能燥能坚，故所治之证，皆取其散寒温中、燥湿解郁之功也。”本膳用吴茱萸温中降逆，暖肝止痛为主。生姜、葱白皆为温胃散寒止呕之圣药。葱白善通阳气，能上能下，彻内彻外，无处不到，外可解六淫时行之邪，内可通胸腹三焦之气，温中止呕的作用虽不及生姜，但通阳散寒之力较强。该方以吴茱萸为主，但其味苦气烈，燥热而有小毒，配粳米、葱、姜为粥送服，既可缓其燥苦烈性，又能强化温中散寒之功效，心腹冷痛连及胁肋之吐泻者用之最宜，为寒滞吐逆，肝气乘脾之良膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007739.html",
|
||||
"名称": "良姜炖鸡块",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "良姜炖鸡块，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为温中祛寒类药膳配方。具有温中散寒，益气补虚的功效。适用于脾胃虚寒，脘腹冷气串痛，呕吐泄泻，反胃食少，体虚瘦弱等；亦可用于风寒湿痹、寒疝疼痛、宫寒不孕，虚寒痛经等证。",
|
||||
"元_名称": "良姜炖鸡块",
|
||||
"来源": "《饮膳正要》",
|
||||
"功效": "温中散寒、益气补虚。",
|
||||
"配方": "<p>高良姜6g，草果6g，陈皮3g，胡椒3g，公鸡1只（约800g），葱、食盐等调料适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>诸药洗净装入纱布袋内，扎口。将公鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，剁去头爪，与药袋一起放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，撇去污沫，加入食盐、葱等调料，文火炖2小时，最后将药袋拣出装盆即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚寒、脘腹冷气串痛、呕吐泄泻、反胃食少、体虚瘦弱的人群，亦可用于风寒湿痹、寒疝疼痛、宫寒不孕、虚寒痛经者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每周2-3次，随量饮汤食肉。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中高良姜辛热纯阳，功擅温脾暖胃，行气降逆，消除胃肠冷气，止痛止呕，具有健脾胃、止吐泻、散寒力强等特点，《饮膳正要》用“治心腹冷痛，积聚停饮，食之效验。”故本方以之为主。草果性味辛温，入脾胃经，长于燥湿除寒辟秽，善消宿食化积滞，为治寒湿积滞、腹痛胀满之要药，《本草正义》即谓“草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。”是以为辅，既助良姜以增温脾散寒之效，又行消滞泻满止痛之功。陈皮味苦辛而温，气香质燥。功擅理气和中消胀，燥湿健脾化痰，善治脾胃不和，胀满呕吐之证。胡椒性味辛热，气味俱厚，入胃、大肠经。功专温中散寒，除胃肠风冷寒邪，又与陈皮同为居家常用之调味品。二药与良姜、草果相配，本方温中散寒、行气健脾、燥湿和中之力大增，专攻中宫寒冷诸证。公鸡性味甘温，专入脾胃经，能温中益气，补精添髓，为血肉有情之滋补佳品。《神农本草经》即谓“丹雄鸡主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。”方中用之合诸药助阳散寒以止痛，扶正补虚以达邪，还能缓诸药温辣燥口之性味。全方药食相合，既加强了温脾暖胃，祛寒止痛的功效，又能增香调味，补精添髓滋阳气生化之源，使之补虚不碍散寒除湿，温散而无耗气伤胃之弊，达到补而不滞，滋而不腻的效果。全方共奏温中散寒、益气填髓之功，而且味美可口，实为温中散寒止痛之良膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007741.html",
|
||||
"名称": "砂仁肚条",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "砂仁肚条，中医药膳名。出自《大众药膳》，为温中祛寒类药膳配方。具有补益脾胃的功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振，食少腹胀，体虚瘦弱及妊娠恶阻等，亦可用于虚劳冷泻、宿食不消、腹中虚痛等症。",
|
||||
"元_名称": "砂仁肚条",
|
||||
"来源": "《大众药膳》",
|
||||
"功效": "补益脾胃、理气和中。",
|
||||
"配方": "<p>砂仁10g，猪肚1000g，花椒末2g，胡椒末2g，葱、姜、食盐、味精、猪油等调料适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>猪肚洗净，入沸水汆透捞出，刮去内膜；锅内加骨头汤、葱、姜、花椒各适量，放入猪肚，煮沸后以文火煮至猪肚熟，撇去血泡浮沫，捞出猪肚晾凉切片。再以原汤500g煮沸后，放肚片、砂仁、花椒末、胡椒末，及食盐、猪油、味精等各适量调味，沸后用湿淀粉勾芡即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚弱、食欲不振、食少腹胀、体虚瘦弱及妊娠恶阻者，也可用于虚劳冷泻、宿食不消、腹中虚痛的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>早、晚佐餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中砂仁性味甘温，辛香馥郁，擅于辛散、温通、芳化，有行气化湿、温脾止呕、顺气安胎之功，既为温中祛寒、醒脾调胃之良药，又是居家常用调味增香之佳品。《开宝本草》用之“治虚劳冷泻，宿食不消，赤白泻痢，腹中虚痛”，具有温而不燥、利而不破的优点，故本方用以为主。猪肚味甘性温，功能为补虚损、健脾胃，专治脾胃亏损、虚劳羸瘦之人，具有“以脏补脏”之妙，历来被公认为调治中焦的食疗佳品。《本草经疏》即称“猪肚，为补脾胃之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣。……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”本膳猪肚与砂仁合用，意在补脾行气，复中焦之运化，使气血生化有源。花椒、胡椒性能相近，味辛性温，气味俱厚，功专温中散寒、开胃止痛。《本草纲目》即谓“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱，久泻诸证”。二料与砂仁、猪肚相伍，一则助其温中健脾，二则辛散以行气，亦能调味增香，具相成之妙。砂仁、椒、姜、葱等，合猪肚健脾益胃，寓治疗作用于改变药膳气味之中，食借药力，药助食威，其效专而力宏，齐奏温中健胃、行气止痛、调中导滞之功，使脾胃虚弱、久病虚劳者不期而愈。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007759.html",
|
||||
"名称": "六味牛肉脯",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "六味牛肉脯，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为温中祛寒类药膳配方。具有健脾补虚、散寒止痛的功效。适用于脾胃虚弱，中焦寒盛所致的胃脘冷痛，呕吐溏泄，腹胀痞满，食少纳呆，消化不良，下利完谷，且伴有畏寒肢冷等症者。",
|
||||
"元_名称": "六味牛肉脯",
|
||||
"来源": "《饮膳正要》",
|
||||
"功效": "健脾补虚、温中止痛。",
|
||||
"配方": "<p>牛肉2500g，胡椒15g，荜茇15g，陈皮6g，草果6g，砂仁6g，良姜6g，姜汁100ml，葱汁20ml，食盐100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>选黄牛腿云花肉，洗净切成小条；将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等6味药研成末，加入姜汁、葱汁、食盐与牛肉相合拌均，放入坛内，封口，腌制两日后取出，再放入烤炉中焙干烤熟为脯。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于脾胃虚弱、中焦寒盛所致的胃脘冷痛、呕吐溏泄、腹胀痞满、食少纳呆、消化不良、下利完谷、且伴有畏寒肢冷等症的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>作为餐后零食，随时吃。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中胡椒、荜茇、良姜、草果、砂仁、陈皮等6味既为辛热温中之药，又是芳香调味之品。胡椒“大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之”（《本草纲目》），其专入胃与大肠经，功擅温中散寒、行气止痛，为散脾胃虚寒之要药。荜茇辛热，善行胃肠，长于除冷积、湿中散寒，擅疗胃腑寒痛呕吐，乃“脾肾虚寒之主药”（《本草正义》）。良姜辛热入脾胃，温脾土，散胃寒，为治脾胃虚寒，脘腹冷痛之佳品。草果气浓味厚，善除胃肠冷寒，解大肠寒积。四药均为温里散寒之品，合而用之，同气相求，可除沉寒痼疾，专为脾胃寒湿而配。寒温中阻，脾胃之气必因之呆滞，而砂仁气香馥郁，辛散温通，降胃阴而下食，达脾阳而化谷，不仅能散寒，且功擅醒脾调胃，快气宽中，于脾胃气滞有良散。陈皮辛温，理气健脾，和中消滞，二药合用，不仅能助以上四药形成群队优势以散寒温中，又能醒脾行气，复中阳之运化。牛肉为本方主料，其性味甘平，专入脾胃经，功擅益气血、强筋骨、理虚弱，《医林纂要》即谓“牛肉味甘，专补脾土。”《韩氏医通》亦言“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”其与六药相配，温补两全，其功颇著。本膳不仅充分体现了集群队辛温香燥之品，以辛温之力助阳气以祛寒，以血肉之味培阳气以御寒，专攻腹中寒湿之气的配伍特点；而且成为五味俱全，味美可口，食用方便，老少咸宜的风味小吃，确实是脾胃虚寒患者不可多得的良膳之剂。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007761.html",
|
||||
"名称": "丁香鸭",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "丁香鸭，中医药膳名。出自《大众药膳》，为温中祛寒类药膳配方。具有温补脾肾的功效。适用于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛，反胃呕吐，呃逆嗳气，食少腹泻以及肾阳虚之阳痿、遗精、下半身冷等。",
|
||||
"元_名称": "丁香鸭",
|
||||
"来源": "《大众药膳》",
|
||||
"功效": "温中和胃、暖肾助阳。",
|
||||
"配方": "<p>丁香5g，肉桂5g，草蔻5g，鸭子1只（约1000g），葱、姜、食盐、卤汁、冰糖、麻油等调料适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将鸭宰杀后去毛和内脏，洗净；丁香、肉桂、草蔻用水煎两次，每次煮20分钟，共取汁3000ml。将药汁、净鸭与葱、姜同放锅中，武火烧沸后转用文火煮至六成熟时捞出晾凉。再将鸭子放入卤汁锅内，用文火煮肉熟后捞出。该锅内留卤汁加冰糖，文火烧至糖化，放入鸭子，将鸭子一面滚动，一面用勺浇卤汁至鸭色呈红亮时捞出，再均匀地涂上麻油即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、反胃呕吐、呃逆嗳气、食少腹泻者，以及肾阳虚之阳痿、遗精、下半身冷者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>切块，早、晚随餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中丁香性味辛温香烈，入脾、胃、肾经，上达脾胃温中降逆，下及肝肾暖肾助阳，具有暖脾胃、下逆气、益命门、起痿弱之功，既能温中助阳，又善和胃降气，《蜀本草》称其“疗呕逆甚验”，《医林纂要》亦谓其“润命门、暖胃、去中寒”，是为治疗中焦虚寒，呕吐逆之要药，故本膳以之为主。肉桂性体纯阳，辛甘大热，能走能守，峻补命门，散寒止痛，能益火消阴，为补命火壮元阳、治沉寒痼冷之要药，《本草汇》云:“肉桂，散寒邪而利气，下行而补肾，能导火归原以通其气。”不仅能助丁香暖脾肾、散寒邪、止疼痛，而且能除鸭之臊气，增香调味。草蔻辛香走窜，善理中州，辛能破滞，香能悦脾，温能祛寒，窜可行气，功擅燥湿健脾，温胃和中。《名医别录》谓“主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。”《珍珠囊》亦谓其“益脾胃，去寒，又治客寒心胃痛。”方中三药合用，能使中阳健运，寒凝消解，胃气顺降，命火复旺。鸭，又名鹜。其肉甘咸微寒，入脾、胃、肺、肾经，功擅健脾补虚，滋阴养胃，利水消肿。《名医别录》将其列为上品，《本草汇》谓其“滋阴除蒸，化虚痰。”鸭肉与以上温阳健胃药相伍，可阴阳并调，使阴生阳长，寓“阳得阴生而生化无穷”之义。既补益脾胃，散寒止痛，且无滋补腻滞或温燥伤胃之弊。全方有补有行，补而不壅，行而不耗，不失为脾肾虚寒患者强身助阳之佳膳。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>本方丁香、肉桂等药辛香温阳，力偏温补，作用较强，用量不宜过大。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007762.html",
|
||||
"名称": "川乌粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "川乌粥，中医药膳名。出自《普济本事方》，为温中祛寒类药膳配方。具有逐风寒、除寒湿、止疼痛的功效。适用于风寒痹痛，历节风痛，四肢及腰膝酸痛，或四肢不遂，痛重难举等。",
|
||||
"元_名称": "川乌粥",
|
||||
"来源": "《普济本事方》",
|
||||
"功效": "燥湿祛寒、通利关节、温经止痛。",
|
||||
"配方": "<p>制川乌头3-5g，粳米50g，姜汁约10滴，蜂蜜适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将川乌头捣碎，碾为极细粉末。先煮粳米粥，煮沸后加入川乌末，改用小火慢煎，待熟后加入生姜汁及蜂蜜搅均，再煮一、二沸即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于风寒痹痛、历节风痛、四肢及腰膝酸痛，或四肢不遂、痛重难举者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>趁热饮用。</p>",
|
||||
"特别提示": "<p>因制川乌头有毒，所以制川乌头用量不宜太大，煮粥时间不可太短。另外注意不可与半夏、栝蒌、贝母、白及、白蔹等中药同时服用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中川乌头为辛甘大热，有毒之品，通行十二经，是中医治疗风湿痹痛的常用药物。《珍珠囊》谓之“去寒湿风痹，血痹”；李东垣称其“除寒湿，行经，散风邪，破诸积冷毒。”其总以逐风寒、除寒湿见长，具有较强的止痛作用，擅治中风风痹、脚痛、心腹冷痛等。现代研究证明乌头所含的乌头碱有毒，但在沸水中很容易分解，煎煮后其毒性大大降低，但疗效并不减弱。本方以川乌头为主制为药粥，一则在煮粥过程中可降低乌头的毒性，保证药用的安全；二则因粳米善入脾经，补中益气，又能增强乌头的治疗作用。其效果正如制方人许叔微所言“疾在末，谷气引风湿之药，径入脾经，故四肢得安，比阳剂极为有力，予常制此方以授入，服食良验。”加用生姜温胃止呕；蜂蜜补中润燥，两者均能解乌头之毒，调和粥味。本方药味虽少，但配伍巧妙，既制约了乌头的毒性，又使之香甜可口，还能提高其蠲痹止痛的功用，故为历代常用治疗风湿痹痛的药膳效方。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007764.html",
|
||||
"名称": "艾叶生姜煮蛋",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "艾叶生姜煮蛋，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为温中祛寒类药膳配方。具有温经通脉，散寒止痛的功效。适用于下焦虚寒所致的腹中冷痛，月经失调，血崩漏下，行经腹痛，胎漏下血，带下清稀，宫寒不孕等。",
|
||||
"元_名称": "艾叶生姜煮蛋",
|
||||
"来源": "《饮食疗法》",
|
||||
"功效": "温经通脉、散寒止痛、暖宫调经。",
|
||||
"配方": "<p>艾叶10g，老生姜15g，鸡蛋2个，红糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>老生姜用湿过水的草纸包裹3层，把水挤干，放入热炭灰中煨10分钟，取出洗净切片备用。将艾叶、鸡蛋洗净，与姜片一同放入锅内，加清水适量，文火煮至蛋熟后，去壳取蛋，再放入药汁内煮10分钟，加入红糖溶化，饮汁吃蛋。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于下焦虚寒所致的腹中冷痛、月经失调、血崩漏下、行经腹痛、胎漏下血、带下清稀、宫寒不孕者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>饮汁吃蛋。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中艾叶辛香而温，味苦，入肝、脾、肾三经。善走三阴而逐寒湿，暖气血而温经脉，温中阳而止冷痛，固阴血而止血溢。尤长于温里和中、祛寒止痛，为妇科经带的常用要药，正如《本草正》所言:“艾叶，能通十二经，而尤肝脾肾之要药，善于温中，逐冷，除湿，行血中之气、气中之滞，凡妇人血气寒滞者，最宜用之。”其对下焦虚寒，腹中冷痛，宫冷经寒诸证，疗效甚佳，故本方用以为主药。老生姜性温味辛，功能温肺解表，温中止呕，为温胃散寒止呕之要药。经煨制后，较生姜则不散，比干姜则不燥，辛散之性减而祛寒之效增，善去脏腑之沉寒，发诸经之寒气，专主温里而治胃部冷痛、泄泻及妇人下焦虚寒诸证。与艾叶相伍，温里散寒之功大大增强，即是《世医得效方》之艾姜汤。鸡蛋性平味甘，具有益气血、安五脏、滋阴液、安胎儿之功，久病大病或产后体虚，或胎动不安者用之最宜。《本草纲目》指出:“能补血，治下痢，胎产诸疾。”配伍温阳通脉的艾、姜同煮，可促进气血生化，扶正达邪，加红糖以补血活血又能矫味。全方选料精当，功效专一，不失为温里散寒、养血益气的药膳良方。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>本方艾叶辛香而苦，性质温燥，用量不宜过大。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007765.html",
|
||||
"名称": "当归生姜羊肉汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "当归生姜羊肉汤，中医药膳名。出自《伤寒论》，为温中祛寒类药膳配方。具有温阳散寒、养血补虚、通经止痛的功效。适用于寒凝气滞引起的脘腹冷痛，寒疝腹中痛，产后腹痛，虚劳不足以及形寒畏冷阳虚等。",
|
||||
"元_名称": "当归生姜羊肉汤",
|
||||
"来源": "《伤寒论》",
|
||||
"功效": "温阳散寒、养血补虚、通经止痛。",
|
||||
"配方": "<p>当归20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食盐适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成5cm长，2cm宽、1cm厚的条；砂锅内加适量清水，下入羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖1个半小时，至羊肉熟烂，加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于寒凝气滞引起的脘腹冷痛、寒疝腹中痛、产后腹痛、虚劳不足以及形寒畏冷阳虚者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每周2-3次，喝汤吃肉。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中当归甘辛微苦温，入肝、心、脾经，具补血活血、调经止痛、润肠通便之功。《本草正》谓“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。”生姜辛温，为温中散寒止呕之要药。“羊肉补中益气，性甘，大热。”（《本草纲目》），历来作为补阳佳品。3料配伍，当归温阳活血以通经脉之气，生姜辛温发散以逐凝滞之寒，羊肉温阳养血能补虚以御寒，共奏温阳散寒、养血补虚之功。不仅是寒凝气滞、脘腹冷痛之良膳，亦为年老体弱、病后体虚、产后气血不足者之滋补佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007766.html",
|
||||
"名称": "附子粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "附子粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为温中祛寒类药膳配方。具有回阳散寒的功效。适用于命门火衰，中阳不振，脾肾阳虚所致的畏寒肢冷，阳痿尿频，脘腹冷痛，大便溏泄，小便清长等。",
|
||||
"元_名称": "附子粥",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "回阳散寒、暖肾止痛。",
|
||||
"配方": "<p>制附子3-5g，干姜1-3g，粳米60g，红糖少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先将制附子、干姜捣碎，研为极细粉末，过筛备用。再下粳米煮粥，待粥煮沸后，加入药末、红糖同煮即成。或用附子、干姜煎汁，去渣后，下米及红糖一并煮粥（以此法煎煮时，药物用量可稍重）。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于因命门火衰、中阳不振、脾肾阳虚导致畏寒肢冷、阳痿尿频、脘腹冷痛、大便溏泄、小便清长等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>早晚温服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中附子大辛大热，味甘有小毒，能温行十二经脉，具有回阳救逆、补阳温中、蠲痹止痛之功，内温脏腑骨髓，外暖筋肉肌肤，上益心脾阳气，下补命门真火，是温补命门祛寒回阳之要药，凡阳衰阴盛之真寒证，无不以此为主。干姜亦为大辛大热之品，具有温中回阳、散寒通脉之功，与附子配伍，暖中阳助运化，以资命门之源，回阳救逆，既能增强附子温阳之效应，又能制约附子的毒性，和中调味。粳米、红糖甘温入脾，益气健中，助正达邪，亦能解附子之毒。四者合而为粥，补命门益先天真火以壮元阳，暖脾土助五脏阳气以散真寒，脾肾共温，相得益彰而生化无穷。适用于脾肾阳虚者。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007773.html",
|
||||
"名称": "桂浆粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "桂浆粥，中医药膳名。出自《粥谱》，为温中祛寒类药膳配方。具有温阳散寒的功效。适用于肾阳不足而致的畏寒肢冷，腰膝酸软，小便频数清长，男子阳痿，女子宫寒不孕；或脾阳不振而致的脘腹冷痛，饮食减少，大便稀薄，呕吐，肠鸣腹胀；以及寒湿腰痛，风寒湿痹，妇人虚寒性痛经等证。",
|
||||
"元_名称": "桂浆粥",
|
||||
"来源": "《粥谱》",
|
||||
"功效": "补肾阳、暖脾胃、散寒止痛。",
|
||||
"相关疾病": "痛经",
|
||||
"配方": "<p>肉桂3g，粳米50g，红糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>先将肉桂煎取浓汁去渣，再用粳米煮粥，待粥煮沸后，调入肉桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1-2g，调入粥内同煮服食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于因肾阳不足导致畏寒肢冷、腰膝酸软、小便频数清长、男子阳痿、女子宫寒不孕者；或因脾阳不振导致脘腹冷痛、饮食减少、大便稀薄、呕吐、肠鸣腹胀者；以及寒湿腰痛、风寒湿痹、妇人虚寒性痛经者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹服食。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中肉桂辛甘大热，香气浓烈，性体纯阳，峻补命门，能益火消阴，行血中之滞而温经散寒，既为温补肾阳之要药，又是调味之佳品。《本草汇言》曰:“肉桂，治沉寒痼冷药也。”能壮命门之阳，植心肾之气，宣导百药，无所畏避，使阳长则阴自消，是以一切虚寒冷疾皆可用肉桂治之，故本方用以为主。同粳米、红糖煮粥，扶脾胃实中气，益气血调口味，可用治多种疾病，古代文献多有记载。如《食医心鉴》用“治胸膈气壅，结饮食不下”；《养老奉亲书》用“治老人噎病心痛，闷膈气结”；《太平圣惠方》用“治下焦风湿，腰脚疼痛不可忍。”该粥不仅具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效，而且色味俱佳，香甜诱人，不失为温阳祛寒之良膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007774.html",
|
||||
"名称": "姜附烧狗肉",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "姜附烧狗肉，中医药膳名。出自《大众药膳》，为温中祛寒类药膳配方。具有温肾壮阳、散寒补虚的功效。适用于肾阳不足所引起的阳痿不举，夜尿频多，头晕耳鸣，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，女子宫寒不孕等。",
|
||||
"元_名称": "姜附烧狗肉",
|
||||
"来源": "《大众药膳》",
|
||||
"功效": "温肾壮阳、散寒止痛。",
|
||||
"配方": "<p>生姜150g，熟附片30g，狗肉1000g，大蒜、菜油、盐、葱各少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将狗肉洗净，切成小块，生姜煨熟切片备用。熟附片先置锅中，水煎2小时，然后将狗肉、煨姜，及大蒜、菜油、葱等放入，加入清水适量，烧至狗肉熟烂即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于因肾阳不足引起阳痿不举、夜尿频多、头晕耳鸣、精神萎靡、畏寒肢冷、腰膝酸软、宫寒不孕等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>佐餐食用，每周1-2次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中生姜煨用，较生姜则不散，比干姜则不燥，温经止血之功与炮姜略同而力较逊，故专主温里而治下焦虚寒。“附子，回阳气，散阴寒，逐冷，通关节之猛药也”（《本草汇言》）。姜附相配，走守结合，既能温肾阳，补真火，振奋生化之机；又能暖脾土，温中阳，以资命门火源，两者同为主药。狗肉性温味咸，专入脾、胃、肾三经，功擅补中益气，温肾助阳，理气利水。民间谓其有“御寒”作用，为冬令常用之温补食品。《日华子本草》谓之“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。”《医林纂要》称其“固肾气，壮营卫，强腰膝。”煨姜熟附烧狗肉，不仅使狗肉味道纯正香美，而且大大增强了温中暖下的效用，全方共奏温阳补虚、强身健体之功，对下焦虚寒者尤宜，是温肾壮阳的药膳佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007775.html",
|
||||
"名称": "五加皮酒",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "五加皮酒，中医药膳名。出自《本草纲目》，为祛风湿类药膳配方。具有益肝肾，强筋骨，祛风湿，止痹痛的功效。适用于风湿痹证，腰膝酸痛；或肝肾不足，筋骨痿软。",
|
||||
"元_名称": "五加皮酒",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "祛风湿、补肝肾、除痹痛。",
|
||||
"配方": "<p>五加皮60g，糯米1000g，甜酒曲适量（一方加当归、牛膝、地榆）。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将五加皮洗净，刮去骨，煎取浓汁，再以药汁、米、曲酿酒。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风湿痹证、腰膝酸痛，或肝肾不足、筋骨痿软者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每次10-30ml，每日早晚2次服用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中五加皮性湿，味辛、苦微甘，功能补肝肾，强筋骨，祛风湿，止痹痛，为除痹起痿之要药。《本草经疏》云:“肝肾居下而主筋骨，故风寒湿之邪多自二经先受，此药辛能散风，温能除寒，苦能燥湿，二脏得其气而诸症悉廖矣。”故五加皮无论对肝肾不足者，或是风寒湿痹者，均可应用，对风湿日久，兼有肝肾两虚者，尤为相宜。煎取药汁酿酒，以增其活血脉、祛风湿之功。一方辅以当归活血补血，温经止痛；牛膝补益肝肾，强壮筋骨，活血通经。其补肝肾、强筋骨、祛风湿作用更著。故凡风寒湿痹，拘挛疼痛，或肝肾不足，痿软无力者均可饮用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007776.html",
|
||||
"名称": "白花蛇酒",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "白花蛇酒，中医药膳名。出自《本草纲目》，为祛风湿类药膳配方。具有祛风湿、通经络、止痹痛、健筋骨的功效。适用于风湿顽痹，骨节疼痛，筋脉拘挛；或中风半身不遂，口眼歪斜，肢体麻木，及年久疥癣，恶疮，风癞诸证。",
|
||||
"元_名称": "白花蛇酒",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "祛风胜湿、通络止痛、强筋壮骨。",
|
||||
"配方": "<p>白花蛇1条，羌活60g，当归身60g，天麻60g，秦艽60g，五加皮60g，防风30g，糯米酒4000ml。</p>",
|
||||
"做法": "<p>白花蛇以酒洗、润透，去骨刺，取肉；各药切碎，以绢袋盛之，放入酒坛内，安酒坛于大锅内，水煮1日，取起埋阴地7日取出。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风湿顽痹、骨节疼痛、筋脉拘挛者，或中风半身不遂、口眼歪斜、肢体麻木者，及年久疥癣、恶疮、风癞诸证者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1-2杯（30-60ml）。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中白花蛇，又名蕲蛇或五步蛇，甘咸而温，性善走窜，内走脏腑，外彻皮毛，能透骨搜风，祛风邪，通经络，定惊搐，止瘙痒，既能用治风湿痹痛，筋脉拘挛，又可用于中风后半身不遂，口眼歪斜。故《开宝本草》谓其:“主风湿痹不仁，筋脉拘急，口面歪斜，半身不遂，骨节疼痿，脚弱不能久立。”“取其内走脏腑，外彻肌肤，无处不到也。”为搜风通络、胜湿除痹之要药。现代研究证明本品有明显的镇痛、强壮作用，还可以增强机体的免疫能力。配以秦艽、羌活、防风、天麻祛风湿，通经络，止痹痛，意在祛邪；又用当归、五加皮补肝肾、强筋骨，旨在扶正。综观全方，标本兼治，且治以酒剂，通经络、止疼痛之功更著，祛风湿、强筋骨之用也更强。既可用治风湿之血痹筋脉骨节疼痛，又可用于中风口眼歪斜，及年久疥癣、恶疮、风癞诸证。临床可适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎及关节疼痛等。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007777.html",
|
||||
"名称": "威灵仙酒",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "威灵仙酒，中医药膳名。出自《中药大辞典》，为祛风湿类药膳配方。治宜祛风、通络、止痛。适用于风寒湿痹，肢节走注疼痛，关节拘挛。",
|
||||
"元_名称": "威灵仙酒",
|
||||
"来源": "《中药大辞典》",
|
||||
"功效": "祛风除湿、通络止痛。",
|
||||
"配方": "<p>威灵仙500g，白酒1500ml。</p>",
|
||||
"做法": "<p>威灵仙切碎，加入白酒，锅内隔水炖半小时，过滤后备用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风寒湿痹、肢节走注疼痛、关节拘挛者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每次服10-20ml，每日3-4次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中威灵仙性味辛温，善于行散走窜，既可祛风湿，又可通经络，且兼止痹痛，为风湿疼痛，筋脉拘挛，关节曲伸不利之要药，《本草正义》曰:“威灵仙以走窜消克为能事，积湿停痰，血凝气滞，诸实宜之。味有微辛，故亦谓祛风，然惟风寒湿三气之留凝隧络，关节不利诸痛，尚为合宜。”本方制为药酒，其温通走散之力更强。临床应用，还可随证加减:凡风邪偏胜、疼痛游走者，可配防风祛风除痹；湿邪偏胜、肢体重着者，配苍术燥湿祛邪；寒邪偏胜、得温痛缓者，配桂枝温经散寒；腰膝酸痛痿软，肝肾不足者，配杜仲、狗脊补益肝肾，强壮筋骨。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007778.html",
|
||||
"名称": "海桐皮酒",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "海桐皮酒，中医药膳名。出自《普济方》，为祛风湿类药膳配方。具有祛风除湿、活血止痛、滋补肝肾、强筋壮骨的功效。适用于风湿滞留经脉，血行不畅所引起的肢体疼痛，腰膝酸软，筋骨痿弱等症。",
|
||||
"元_名称": "海桐皮酒",
|
||||
"来源": "《普济方》",
|
||||
"功效": "祛风胜湿、行痹止痛、强筋壮骨。",
|
||||
"配方": "<p>海桐皮30g，薏苡仁30g，生地黄150g，牛膝15g，川芎15g，羌活15g，地骨皮15g，五加皮15g，甘草15g，白酒3000ml（一法加杜仲亦可）。</p>",
|
||||
"做法": "<p>以上各药制为粗末，用绢袋或纱布袋盛装，袋口扎紧，置瓶内，注入白酒，将瓶口密封，每日振摇酒瓶1次，冬季浸14日，夏季浸7日即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于因风湿滞留经脉、血行不畅引起肢体疼痛、腰膝酸软、筋骨痿弱等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每次饮用15-30ml，视酒量而定，佐餐饮，每日2-3次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中海桐皮、羌活、薏苡仁祛风胜湿，宣痹止痛。其中海桐皮性味苦辛而平，善祛风温，《本草纲目》谓其“能行经络达病所”。羌活善祛风胜湿；薏苡仁善清热利湿，疏筋除痹；五加皮、牛膝补肝肾，强筋骨，祛风湿，止痹痛，若加杜仲，则补肝肾、强筋骨之功更著。又重用生地黄滋补肝肾阴血，川芎活血通风，地骨皮退虚热而能坚阴，甘草和中调药。诸药配合，浸酒而用，能助诸药行药势。一能祛风胜湿，通络止痛，二能补肝肾，强筋骨以固根本，三可滋补阴血，使祛风湿而不伤阴血。若坚持饮服，能达祛风湿、止痹痛的效果，故原书云:“长令酒气不绝为佳。”</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007780.html",
|
||||
"名称": "雪凤鹿筋汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "雪凤鹿筋汤，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为祛风湿类药膳配方。具有补益肝肾、强壮筋骨、祛逐寒湿的功效。用于肝肾不足的风湿关节疼痛、腰膝酸软、体倦乏力等症。",
|
||||
"元_名称": "雪凤鹿筋汤",
|
||||
"来源": "《中国药膳学》",
|
||||
"功效": "补肝肾、强筋骨、逐寒湿、止痹痛。",
|
||||
"配方": "<p>干鹿筋200g，雪莲花3g，蘑菇片50g，鸡脚200g，火腿25g，味精5g，绍酒10g，生姜、葱白、精盐各适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>洗净鹿筋，以开水浸泡，水冷则更换，反复多次，约2天左右，待鹿筋发胀后剔去筋膜，切成条块待用。蘑菇洗净切片。雪莲花淘净泥渣，用纱布袋松装。鸡脚开水烫过，去黄衣，剁去爪尖，拆去大骨洗净待用。生姜切片，葱白切节。锅置火上，鹿筋条下入锅中，加入姜、葱、绍酒及适量清水，将鹿筋煨透，去姜、葱，鹿筋条放入瓷缸内，再放入鸡脚、雪莲花包，上面再放火腿片、蘑菇片，加入顶汤、绍酒、生姜、葱白，上笼蒸至鹿筋熟软（约2小时）后取出。滗出原汤，汤中加入味精、精盐，搅拌匀后倒入瓷缸内，再蒸半小时，取出即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于肝肾不足导致风湿关节疼痛、腰膝酸软、体倦乏力等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>口服每日1-3次。每次150-200ml。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中重用鹿筋，乃血肉有情之品，其性味咸温，入肝、肾经，功能补劳续绝，强筋壮骨。《本经逢原》曰:“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”民间也用鹿筋治风湿关节痛，手足无力及腿脚转筋。雪莲花处高山冰雪之地，临严寒而尤花，为藏医常用药，味甘，微苦而性温，功能为温肾壮阳、通经活血、强筋骨，药理研究证明有抗炎镇痛作用，为祛寒温、止痹痛的珍品。鸡脚则以其筋骨健利，用作强筋健骨之需。诸料配伍，以补肝肾、强筋骨、行血脉、驱寒湿为功，系体质虚弱，肝肾不足，寒湿痹痛者之良膳。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007781.html",
|
||||
"名称": "巴戟狗肉",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "巴戟狗肉，中医药膳名。出自《中国饮食疗法》，为祛风湿类药膳配方。具有温肾助阳，散寒祛湿，宣痹止痛的功效。适用于肾阳虚弱，腰膝酸痛，风湿骨弱，行步艰难，肌肉萎缩。对年老体弱，久病体虚失眠，阳痿，遗精，早泄，少腹冷痛者也可应用。",
|
||||
"元_名称": "巴戟狗肉",
|
||||
"来源": "《中国饮食疗法》",
|
||||
"功效": "温肾助阳、散寒祛湿、宣痹止痛。",
|
||||
"配方": "<p>带皮狗肉750g，巴戟5g，枸杞子10g，绍酒30g，白糖10g，胡椒粉3g，花椒5g，生姜3g，葱3g，精盐5g，味精5g，淀粉5g，香菜10g，香油5g，鸡汤1小碗。</p>",
|
||||
"做法": "<p>巴戟天用温水泡饮，去掉木心，洗净，枸杞子用温水泡开备用。狗肉洗净，放水中煮透，捞出沥干。生姜切片，香葱、香菜切段。在狗肉肉面剞上大交叉花刀，皮面朝下放入盆内，加入绍酒、白糖、花椒、巴戟、姜片、葱段、精盐、鸡汤，上屉蒸至熟烂。取出拣去葱、姜、花椒、巴戟、把汤汁倒入炒锅内，打去汤面浮油，加入味精、胡椒粉，再把狗肉皮面朝下推入锅内；将淀粉调成芡淋入，再淋入香油，出锅洒上香菜；将枸杞洗净，置放于狗肉周围即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于肾阳虚弱、腰膝酸痛、风湿骨弱、行步艰难、肌肉萎缩者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中主料为巴戟天、枸杞子与狗肉。其中巴戟天味辛、甘而性微温，功能为补肾助阳，强筋壮骨，《得宜本草》称其“功专温补元阳”，然其气味辛温，又能祛风除湿，故凡肾亏阳虚，风湿痹痛者，服之更为有益。《本草备要》言其“辛温散风湿，治风气、脚气、水肿。”方中取其温肾阳、散寒湿之功。枸杞子味甘，性平，长于滋补肝肾、益精养血，为肝肾亏虚者之要药。《食疗本草》谓其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”与巴戟天相须为用，阴生阳长、温肾助阳、强筋壮骨之功更著。狗肉咸温，能壮元阳、益精血、暖腰膝、强筋骨，对脾肾阳虚、体弱虚寒、腰痛足冷者尤宜。诚《本草逢原》曰：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”本方以狗肉合巴戟天，能温阳散寒以祛风湿；以狗肉配枸杞子，则补益精血以壮筋骨。全方药食相合，共奏温肾阳、强筋骨、散寒湿、止痹痛之功。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007784.html",
|
||||
"名称": "胡椒根煲蛇肉",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "胡椒根煲蛇肉，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为祛风湿类药膳配方。具有祛风胜湿、舒筋活络的功效。适用于风寒湿痹，手足痿弱曲伸不便。",
|
||||
"元_名称": "胡椒根煲蛇肉",
|
||||
"来源": "《饮食疗法》",
|
||||
"功效": "祛风胜湿、舒筋活络。",
|
||||
"相关疾病": "痹证",
|
||||
"配方": "<p>胡椒根40-60g，蛇肉250g，生姜、香葱、黄酒、盐各适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>胡椒根洗净，切成段；蛇肉（切除蛇头）洗净，切段。两者同放锅内，加葱、姜、黄酒、盐、清水各适量，烧沸后用文火炖熬至蛇肉熟透。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于风寒湿痹导致手足痿弱曲伸不便者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煲汤服食。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中重用蛇肉，白花蛇（蕲蛇）、乌梢蛇皆可。白花蛇甘咸而温，专入肝经，祛风通络，治痹痛之功效较乌梢蛇更著。《开宝本草》谓：“主中风湿痹不仁，筋脉拘急，口面歪斜，半身不遂，骨节疼痛”。胡椒根是胡椒科植物胡椒的根，性味辛、热，功能为温经通络、祛寒除痹。两者配合煲汤饮用，可增强祛风除湿、舒筋通络之功，民间常用以治疗属风寒型的风湿性关节炎、类风湿关节炎、手足痿弱曲伸不便和中风后遗半身不遂等一类疾患。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007813.html",
|
||||
"名称": "薏苡仁粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "薏苡仁粥，中医药膳名。出自《本草纲目》，为利水祛湿类药膳配方。具有健脾补中，渗湿消肿的功效。适用于水肿，小便不利；脾虚泄泻；湿痹筋脉挛急，四肢屈伸不利；肺痈咳吐脓痰及扁平疣等。",
|
||||
"元_名称": "薏苡仁粥",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "健脾补中、渗湿消肿。",
|
||||
"配方": "<p>薏苡仁60g，粳米60g，盐5g，味精2g，香油3g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入煲内，加水适量，共煮为粥。粥熟后调入盐、味精、香油。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于水肿、小便不利者；脾虚泄泻者；湿痹筋脉挛急、四肢屈伸不利者；肺痈咳吐脓痰及扁平疣者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>温热食之，日服2次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中薏苡仁，性味甘淡能健脾益胃，渗湿利水，其微寒而不伤胃，健脾而不碍湿，渗润而不过利，为一优良的淡渗清补之品。《本草新编》说：“薏苡仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”。薏苡仁还含有薏苡脂，对小鼠艾氏腹水癌细胞的生长有抑制作用，煎剂对多种癌细胞有阻止成长及杀伤作用。故常服本粥，对胃癌、肠癌、宫颈癌等有一定的防治作用，是癌症病人良好的辅助食品。薏苡仁还含有多种氨基酸、糖类、维生素B<sub>1</sub>、甾醇等。粳米健脾益胃，合用煮粥，共奏健脾渗湿之功。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007814.html",
|
||||
"名称": "冬瓜粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "冬瓜粥，中医药膳名。出自《粥谱》，为利水祛湿类药膳配方。具有利尿消肿，清热止渴的功效。适用于水肿胀满，脚气浮肿，小便不利（包括慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等），并可用于痰热喘嗽；暑热烦闷，消渴引饮；痛肿、痔漏、肥胖症等。",
|
||||
"元_名称": "冬瓜粥",
|
||||
"来源": "《粥谱》",
|
||||
"功效": "利尿消肿、清热止渴。",
|
||||
"相关疾病": "内伤发热",
|
||||
"配方": "<p>冬瓜100g，粳米100g，味精、盐、香油、嫩姜丝、葱适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>冬瓜洗净毛灰后，削下冬瓜皮（勿丢），把剩下的切成块。粳米洗净放入锅内，加入水适量煮粥。米粥半熟时，将冬瓜、冬瓜皮放入锅，再加适量水，继续煮至瓜熟米烂汤稠为度，捞出冬瓜皮不食，调好味精、盐、香油、姜、葱，随意食服。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于水肿胀满、脚气浮肿、小便不利（包括慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等）者，及痰热喘嗽、暑热烦闷、消渴引饮、痛肿、痔漏、肥胖症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>随意服食。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中冬瓜味甘、淡，性微寒，为药食两兼之品，是一种解热利尿较理想的日常食物，其子、皮、肉囊均可入药。《神农本草经》载：食冬瓜，“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身，耐老”，《本草从新》谓其“清心火，泻脾火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热”。冬瓜与粳米煮粥，既可养胃充饥，又可利水消肿。冬瓜粥可作为慢性胃炎、肝硬化腹水等病的常用粥食，可不拘数量，不按次数，随意服食。冬瓜含有蛋白质、糖类、维生素（B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、C）、胡萝卜素、烟酸、矿物质（钙、磷、铁）等，药理试验证实，食用冬瓜粥后，在2小时以内有明显的利尿作用，因此为肾脏病、肥胖病、浮肿病的理想食物。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007815.html",
|
||||
"名称": "车前叶粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "车前叶粥，中医药膳名。出自《圣济总录》，为利水祛湿类药膳配方。具有清湿利尿，通淋泄浊的功效。适用于热淋，小便不利，尿色黄赤浑浊，咳嗽痰多、痰黄，小便不利；暑湿泄泻，症见腹痛水泻，小便短少等。",
|
||||
"元_名称": "车前叶粥",
|
||||
"来源": "《圣济总录》",
|
||||
"功效": "清热利尿、通淋泄浊。",
|
||||
"配方": "<p>鲜车前叶30g，葱白15g，淡豆豉12g，粳米50g，盐、味精、香油、姜末、陈醋各适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>车前草及葱白切碎与淡豆豉同入煲中，加入水500ml，煎煮30分钟后倒出药液并用2层纱布滤过、药渣弃去。粳米洗净放入锅中，加入车前草药液及适量水，先武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。粥成后，调入盐、味精、香油、姜末、陈醋，即可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于湿热蕴结下焦、膀胱气化失司导致热淋者；暑湿泄泻、小便短少者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹食之。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本粥选车前草鲜品为佳。车前叶性寒味甘，可“利小便，通五淋”，又能“祛痰止咳”，对膀胱湿热，咳嗽痰多等，均有治疗作用。淡豆豉、葱白有宣泄之功，三者合用有宣肺以助膀胱排尿的作用，更以粳米滋养和中，故对体弱及老年人患有膀胱炎、急慢性气管炎又可起辅助治疗作用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007818.html",
|
||||
"名称": "赤小豆鲤鱼汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "赤小豆鲤鱼汤，中医药膳名。出自《外台秘要》，为利水祛湿类药膳配方。具有利水消肿的功效。适用于水湿泛溢，症见面色㿠白，水肿胀满，小便不利，或气逆而咳等。西医运用本品用治慢性肾炎以消肿，有显著利尿消肿之效外，对门静脉性肝硬化伴浮肿或腹水者，亦有显著的利尿消肿作用。",
|
||||
"元_名称": "赤小豆鲤鱼汤",
|
||||
"来源": "《外台秘要》",
|
||||
"功效": "利水消肿。",
|
||||
"配方": "<p>赤小豆100g，鲤鱼1条（250g左右），生姜1片，盐、味精、料酒、食油适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将赤小豆洗净，加水浸泡半小时；生姜洗净；鲤鱼留鳞去腮、肠脏，洗净。起油锅，煎鲤鱼，溅清水中量，放入赤小豆、生姜、洒料酒少许。先武火煮沸，改文火焖至赤小豆熟，调上盐、味精即可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于因水湿泛溢导致面色㿠白、水肿胀满、小便不利，或气逆而咳等症者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>随量食用或佐餐。每周可服食3次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本品出自《外台秘要》，原治因气滞不畅，水气泛逆而成的肾水肿。本品以调畅气血，通利水湿为主，方中赤小豆性平，味甘、酸，功能利水消肿、和血解毒。鲤鱼性平味甘，功能利水、下气，《本草纲目》说用鲤鱼“煮食，下水气，利小便”。两者合用，可奏理气和血，利尿消肿之功。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007819.html",
|
||||
"名称": "丝瓜花鲫鱼汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "丝瓜花鲫鱼汤，中医药膳名。出自《中医饮食疗法》，为利水祛湿类药膳配方。具有健脾渗湿、利尿消肿的功效。适用于因脾气虚弱，水湿内停而致的水肿淋病等，见有食少纳呆、浮肿不消、小便不利、脘腹胀满、心烦口渴等症状即可食用。",
|
||||
"元_名称": "丝瓜花鲫鱼汤",
|
||||
"来源": "《中医饮食疗法》",
|
||||
"功效": "健脾渗湿、利尿消肿。",
|
||||
"配方": "<p>鲜丝瓜花25g，鲫鱼75g，樱桃10g，香菜3g，葱白3g，姜2g，盐、味精、料酒、胡椒粉适量，鸡汤1大碗。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将活鲫鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，在鱼身两侧剞花刀，加盐、料酒、胡椒粉、味精腌制片刻。起锅放食油，烧至八成熟时，把鱼下入冲炸，见鱼外皮略硬即捞起沥去油。把炸好鱼置砂锅内，加上葱白、姜片、料酒、盐、鸡汤，用武火煮沸，放文火慢煨，掠去葱白、姜片，再加入味精、丝瓜花、樱桃、香菜，煮滚2分钟，起锅后撒上胡椒粉即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脾气虚弱、水湿内停而致的水肿淋病患者，症见食少纳呆、浮肿不消、小便不利、脘腹胀满、心烦口渴等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中鲫鱼又名鲋鱼、土鱼，全身均可药用。鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，具有温中下气、补虚羸的作用，能健脾利湿，治疗浮肿、小便不利、腹水等。《医林纂要探源》谓“鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不分濡，所以可贵耳”，因而可见鲫鱼很早就用于治疗体弱水肿。丝瓜花能开胃醒脾、利尿解毒，可用于治疗脾虚水停，肢体浮肿。樱桃能调中益脾，《名医别录》载“樱桃味甘，主调中，益脾气，令人好颜色”。香菜能芳香健脾。鲫鱼健脾行水，辅以丝瓜花、樱桃、香菜益胃健脾，共同功用重在恢复脾的运化功能，使脾运复健，能运化水温，而达湿化肿消，故对脾虚气呆者尤宜。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007821.html",
|
||||
"名称": "金钱草炖猪蹄",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "金钱草炖猪蹄，中医药膳名。出自《四季饮食疗法》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热利湿，利尿通淋的功效。适用于湿热郁结，症见小便不利，或小便涩痛，少腹拘急，或腰腹绞痛，尿中带血等。",
|
||||
"元_名称": "金钱草炖猪蹄",
|
||||
"来源": "《四季饮食疗法》",
|
||||
"功效": "清热祛湿、利尿通淋。",
|
||||
"配方": "<p>猪蹄1只500g，鲜金钱草200g，盐、味精、香油、料酒适量，生姜2片。</p>",
|
||||
"做法": "<p>猪蹄去毛及蹄甲，洗刮净斩块，放入瓦煲内拌少许料酒后加水、放姜片，先武火煮沸，改文火炖2小时。金钱草洗净，放入瓦煲内与猪蹄同炖半小时，调盐、味精、香油可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于湿热郁结的人，症见小便不利，或小便涩痛，少腹拘急，或腰腹绞痛，尿中带血等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中金钱草为唇形科植物活血丹的全草，性寒味苦平，入肝、胆、肾、膀胱经，功能清热利水，祛湿止泻。猪蹄性平味甘、咸，归肾经，能补益气血，通乳，润肤，托疮，《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精而健腰脚”，《本草图经》谓：“行妇人乳脉，滑肌肢，去寒热”。两味共炖可补肾气，祛湿清热，利尿通淋。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007835.html",
|
||||
"名称": "滑石粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "滑石粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热利湿，通小便的功效。适用于尿道、膀胱感染而引起的小便不利，淋沥热痛，以及热病烦躁口渴，水肿等。",
|
||||
"元_名称": "滑石粥",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "清热利湿、通小便。",
|
||||
"配方": "<p>滑石20g，粳米50g，白糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将滑石磨成细粉，用布包扎，放入煲内，加水500ml，中火煎煮30分钟后，弃布包留药液。粳米洗净入煲，注入滑石药液，加水适量，武火煮沸后文火煮成粥。粥成调入白糖。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于尿道、膀胱感染而引起的小便不利，淋沥热痛，以及热病烦躁口渴，水肿的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日3次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中滑石为矿物质，主要成分是硅酸镁以及微量的氧化铝、氧化镍等物质，性平味甘、淡，入胃、膀胱经，功能清热渗湿利窍。《药性论》说滑石“偏主石淋”，尤以湿热瘀阻或结石阻塞泌尿道有显效。粳米味甘性平，入中焦健脾胃，与滑石相伍，能健脾理气以祛湿，亦可制滑石消利太过而损阴伤胃。两味配合得当，可作湿热淋证的日常调理。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007836.html",
|
||||
"名称": "甘蔗白藕汁",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "甘蔗白藕汁，中医药膳名。出自《中华药膳大宝典》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热利湿，凉血润燥的功效。用于口渴心烦，肺燥咳嗽，大便秘结的热病，尿频、尿短、尿痛的急性膀胱炎、尿道炎，有小便不利，腰腹绞痛、尿中带血的尿道结石以及老年人便秘等。",
|
||||
"元_名称": "甘蔗白藕汁",
|
||||
"来源": "《中华药膳大宝典》",
|
||||
"功效": "清热利湿、凉血润燥。",
|
||||
"配方": "<p>甘蔗100g，莲藕100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>洗净甘蔗，去皮、切碎榨汁。洗净莲藕，去节、切碎、绞汁。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于口渴心烦，肺燥咳嗽，大便秘结的热病，尿频、尿短、尿痛的急性膀胱炎、尿道炎，有小便不利，腰腹绞痛、尿中带血的尿道结石的人群以及老年人便秘等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>分3次服完，每日1次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中甘蔗为禾本科植物的茎杆，含蛋白质、脂肪、甲基延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、乌头酸、维生素B<sub>1</sub>、维生素B<sub>2</sub>、维生素B<sub>6</sub>、维生素C及钙、磷、铁等元素。性味甘寒，入胃、肺经。藕为睡莲科植物的根茎，含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶等，性味甘寒，入心、胃、脾经。两者均取汁用，甘凉清润，清香爽口，既善养阴润燥，其甘寒之性又长于清热利水，对于湿热所致诸证常有较好的疗效。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>甘蔗要黑皮蔗，莲藕要白嫩藕。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007839.html",
|
||||
"名称": "金钱草饮",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "金钱草饮，中医药膳名。出自《中国传统医学丛书·中国营养食疗学》，为利水祛湿类药膳配方。具有清肝泻热，利湿退黄的功效。适用于胁痛口臭，湿热黄疸型肝胆疾病，以及尿血，尿痛，腰腹绞痛，石淋等。",
|
||||
"元_名称": "金钱草饮",
|
||||
"来源": "《中国传统医学丛书·中国营养食疗学》",
|
||||
"功效": "清肝泄热、利湿退黄。",
|
||||
"配方": "<p>金钱草200g，冰糖少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>洗净金钱草，切碎，入药煲，加水300g，煎至100g，调入冰糖。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于胁痛口臭，湿热黄疸型肝胆疾病，以及尿血，尿痛，腰腹绞痛，石淋等症的患者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>代茶频饮。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中金钱草辛、苦，微寒，苦能燥湿，寒能清热，入肝、胆二经，能利湿退黄、清热利尿，故常用本品治黄疸。冰糖味甘，性平，归脾、肺经。能补中益气、和胃、止渴、化痰，在此用之，既可矫味，又可扶正，且性质平和，无留湿、生痰、化热之忧。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007844.html",
|
||||
"名称": "荠菜鸡蛋汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "荠菜鸡蛋汤，中医药膳名。出自《本草纲目》，为利水祛湿类药膳配方。具有清肝泄热，祛湿利尿的功效。适用于老年人的迎风落泪、头晕目眩，五官科的急性结膜炎、腮腺炎、牙肿牙痛等，以及尿频、尿急、尿血、急性膀胱炎、肾结石、肾结核等。",
|
||||
"元_名称": "荠菜鸡蛋汤",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "清肝泄热、祛湿利尿。",
|
||||
"配方": "<p>荠菜250g，鲜鸡蛋1个，食用油、盐、味精适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将荠菜洗净、切段，鸡蛋去壳打匀，用清水煮成汤。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>老年人的迎风落泪、头晕目眩，五官科的急性结膜炎、腮腺炎、牙肿牙痛等，以及尿频、尿急、尿血、急性膀胱炎、肾结石、肾结核等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>1日2次，30天为1疗程。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中荠菜又叫菱角菜，为十字花科一年生或越年生草本植物、食芥菜酸、生物碱、多种氨基酸、黄酮类、糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C，钙、磷、铁等物质，性温味甘，归肝、胃、小肠、膀胱经，有明目清热、祛风利尿、解毒健脾之用。鸡蛋富含蛋白质，营养价值极高，其性味甘平，有除烦安神、补脾和胃作用。以荠菜与鸡蛋作汤，能补益五脏、清热明目、祛湿利尿。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007845.html",
|
||||
"名称": "茵陈粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "茵陈粥，中医药膳名。出自《粥谱》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热除湿，利胆退黄的功效。适用于湿热蕴蒸，胆汁外溢所致之目黄身黄，小便不利，尿黄如浓茶，属于急性黄疸型肝炎者；以及湿疮瘙痒，流黄水者。",
|
||||
"元_名称": "茵陈粥",
|
||||
"来源": "《粥谱》",
|
||||
"功效": "清热除湿、利胆退黄。",
|
||||
"配方": "<p>茵陈30-60g，粳米100g，白糖少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>茵陈洗净入瓦煲加水200ml，煎至100ml，去渣；入粳米，再加水600ml，煮至粥熟，调味成甜均可。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于湿热蕴蒸，胆汁外溢所致之目黄身黄，小便不利，尿黄如浓茶，属于急性黄疸型肝炎者；以及湿疮瘙痒，流黄水者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日两次，7-10天为1个疗程。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼嫩茎叶，味苦微寒，主入脾、胃、肝、胆，功专利湿热、退黄疸，为古今治疗黄疸的要药。对于湿热型黄疸，单用本品，效果良好；因此药性寒微而气清香，并非大苦大寒之品，且以利湿退黄见长，兼理肝胆郁滞，故亦为黄疸属于湿邪偏盛者所常用。正如《本草图解》所说：“发黄有阴阳二种……总之，茵陈蒿为君，随佐使之寒热而理黄证之阴阳也。”据药理研究，本品有利胆作用，能增进胆汁的分泌；有抑制肝炎病毒和保肝作用；并有解热作用。本品配伍红枣、甘草煎服，对小儿传染性肝炎，亦有较好疗效。黄疸型肝炎患者，多有胃口不开，食欲不佳的症状，本方以粳米煮粥，不但增加营养，开胃和中，而且又能防茵陈苦寒伤胃，酌加白糖，既能矫味，又可保肝，系肝脾两调之法，配伍甚为巧妙。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>茵陈应取每年3、4月份之蒿枝，药效尤佳，煮粥时只能用粳米，粥宜稀，不宜稠。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007846.html",
|
||||
"名称": "栀子仁粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "栀子仁粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热降火，凉血解毒的功效。适用于肝胆湿热郁结阶段之黄疸，发热，小便短赤；热病烦闷不安，目赤肿痛，口渴咽干；血热妄行之衄血、吐血、尿血。",
|
||||
"元_名称": "栀子仁粥",
|
||||
"来源": "《太平圣惠方》",
|
||||
"功效": "清热降火、凉血解毒。",
|
||||
"配方": "<p>栀子仁100g，粳米100g，冰糖少许。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将栀子仁洗净晒干、研成细粉备用。粳米放入瓦煲内加水煮粥至八成熟时，取栀子仁粉10g调入粥内继续熬煮，待粥熟，调入冰糖，煮至溶化即成。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肝胆湿热郁结阶段之黄疸，发热，小便短赤者；热病烦闷不安，目赤肿痛，口渴咽干者；血热妄行之衄血、吐血、尿血者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日分2次食用，连服2-3天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中栀子为茜草科常绿灌木栀子树的干燥成熟果实，主要成分有栀子甙，以及栀子次甙、栀子素、藏红花酸、熊果酸、胆酸、β-谷甾醇、鞣质等，性味苦、寒，入心、肺、胃经。现代研究发现，栀子有解热、镇静、降压等作用，又能促进胆汁分泌、降低血中胆红素，对多种细菌有抑制作用。用栀子与粳米做成药粥，主要用以清热解毒，清热燥湿，利胆退黄，且同时能护胃健脾。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,16 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007847.html",
|
||||
"名称": "泥鳅炖豆腐",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "泥鳅炖豆腐，中医药膳名。出自《泉州本草》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热，利湿，退黄的功效。适用于肝炎属脾虚有湿者，症见面目及全身皮肤微黄，胁肋微胀痛，饮食不振，体倦乏力，小便泛黄不利等。",
|
||||
"元_名称": "泥鳅炖豆腐",
|
||||
"来源": "《泉州本草》",
|
||||
"功效": "清热、利湿、退黄。",
|
||||
"相关疾病": "黄疸",
|
||||
"配方": "<p>活泥鳅150g，鲜嫩豆腐100g，生姜5g，料酒、油、盐、味精适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将泥鳅去内脏洗净，放入油锅中燥煎，下生姜、料酒调味，再将豆腐加入锅中，加盐、水，用文火慢炖，至泥鳅炖烂、豆腐成蜂窝状，调入味精，即可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肝炎属脾虚有湿者，症见面目及全身皮肤微黄，胁肋微胀痛，饮食不振，体倦乏力，小便泛黄不利等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>隔天一食，连食15天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。豆腐具有清热解毒、宽肠降浊、益气和中的作用。2味同煮为食，以泥鳅的阴凉滑利利湿邪，健中气，辅以豆腐之凉润清热毒，降湿浊，共成清热除湿、利尿退黄之功。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>泥鳅用清水放养1天，排清肠内脏物，要活杀。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007849.html",
|
||||
"名称": "白茅根炖猪肉",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "白茅根炖猪肉，中医药膳名。出自《中国传统医学丛书·中医营养食疗学》，为利水祛湿类药膳配方。具有清肝凉血黄，健中退黄的功效。适用于急性黄疸型肝炎属湿热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶，饮食不振，便溏者。",
|
||||
"元_名称": "白茅根炖猪肉",
|
||||
"来源": "《中国传统医学丛书·中医营养食疗学》",
|
||||
"功效": "清肝凉血、健中退黄。",
|
||||
"配方": "<p>白茅根100g，猪肉150g，食油、味精、盐适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将白茅根洗净切段，猪肉洗净切薄块。把茅根、猪肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后改文火炖1个半小时，调入食油、味精、盐。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于急性黄疸型肝炎属湿热者，症见面目俱黄、色泽鲜明、小便不利、色如浓茶、饮食不振、便溏。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中白茅根为禾本科植物白茅的根茎，味甘，性寒，归心、肺、胃、膀胱经，有生津止渴、凉血止血、利尿通淋功效，可用治热病烦热口渴，血热性吐血、鼻出血、尿血，以及小便赤热、水肿、黄疸等。猪肉味甘、性平，归肺、脾、肝经，能滋阴润燥、益胃补血。两味同煮为食，白茅根清血热以利肝胆，旨在退黄；猪肉益脾胃，健脾中气，以绝湿热化生之源；共奏清热退黄之效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007850.html",
|
||||
"名称": "田基黄鸡蛋汤",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "田基黄鸡蛋汤，中医药膳名。出自《中华药膳大宝典》，为利水祛湿类药膳配方。具有疏利肝胆、解毒退黄的功效。适应于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆结石、胆道感染属湿热者，可见右肋疼痛，面目俱黄，色泽鲜明，脘腹微胀，胃纳欠佳，小便短黄，大便不畅，舌红苔黄，脉滑数等症。",
|
||||
"元_名称": "田基黄鸡蛋汤",
|
||||
"来源": "《中华药膳大宝典》",
|
||||
"功效": "疏肝利胆、解毒去黄。",
|
||||
"配方": "<p>新鲜田基黄60g，溪黄草30g，鸡蛋2个。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将田基黄、溪黄草洗净切碎，鸡蛋煮熟去壳，再将3味一齐放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸，再用文火煮1小时，调味。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆结石、胆道感染属湿热者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每日1次，连食30-60天。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中田基黄为藤黄科植物地耳草的全草，又称地耳草、雀舌草，性味甘淡微寒，甘淡能渗湿，性寒能清热，故有清热解毒、利湿退黄之功；单用或配伍鸡骨草、溪黄草等同用，可治急性黄疸型肝炎（湿热黄疸）。现代研究证明，田基黄含有黄酮类、内酯、酚类、糖类、蒽醌、鞣质等成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌均有不同程度的抑制作用，故能用治急性胆囊炎、胆道感染等病。溪黄草性味甘苦，同属退黄要药，功能清泄肝胆、利湿退黄；与田基黄相配，功效互相促进，解毒去黄效果更佳。汤中鸡蛋，既可益阴护肝，使肝功能早日康复，又可缓和药性，防止寒凉伤胃。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>忌烟酒。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007859.html",
|
||||
"名称": "桔红糕",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "桔红糕，中医药膳名。出自《民间食谱》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有健脾燥湿、理气化痰的功效。适用于慢性支气管炎属痰湿所致，症见咳嗽痰多，色白清，胸脘痞闷，食欲不振者有疗效。",
|
||||
"元_名称": "桔红糕",
|
||||
"来源": "《民间食谱》",
|
||||
"功效": "燥湿化痰、理气健脾。",
|
||||
"配方": "<p>桔红50g，粘米粉500g，白糖200g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将桔红洗净，烘干研为细末，与白糖和匀备用。粘米粉适量，用水和匀，放蒸笼上蒸熟，待冷后，卷入桔红糖粉，切为夹心方块米糕。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于慢性支气管炎属痰湿所致的咳嗽痰多，色白清，胸脘痞闷，食欲不振者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>可经常食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中桔红是成熟桔子外层红色果皮，味干微苦性温，气芳香而入脾肺，功能燥湿化痰、理气健脾、和胃止吐，为脾、肺两经气之药。辅之以粘米、白糖调理中焦脾胃之气，使脾能健运而湿自化。本糕以食代药，不仅化痰止咳，又能理气健脾，且甘美不腻，服食方便，实为痰湿咳嗽，气滞纳呆者之食疗佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007860.html",
|
||||
"名称": "瓜蒌饼",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "瓜蒌饼，中医药膳名。出自《本草思辨录》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清肺祛痰的功效。适用于肺郁痰咳，伴胸肋痛胀，咳嗽气促，咳痰粘稠或粘黄，咽痛口渴等。",
|
||||
"元_名称": "瓜蒌饼",
|
||||
"来源": "《本草思辨录》",
|
||||
"功效": "清肺祛痰。",
|
||||
"配方": "<p>瓜蒌瓤（去子）250g，白糖100g，面粉100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>把瓜蒌瓤（去子）与白糖拌匀作馅，面粉发酵分成16份，包瓜蒌白糖馅做成包子，蒸熟或烙熟。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肺郁痰咳，伴胸肋痛胀，咳嗽气促，咳痰粘稠或粘黄，咽痛口渴的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>烙熟或蒸熟食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中瓜蒌为葫芦科的果实，味甘苦性寒，入肺、胃、大肠经，功专清肺化痰，止咳润肠。面粉、白糖健脾益胃，可助瓜蒌化痰，又可矫正瓜蒌瓜瓤之异味，使人食之可口。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007862.html",
|
||||
"名称": "柚子炖鸡",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "柚子炖鸡，中医药膳名。出自《本草纲目》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有健脾清食、化痰止咳滞功效。适应肺部疾病的痰多咳嗽，气郁胸闷，脘腹胀痛，食积停滞等。",
|
||||
"元_名称": "柚子炖鸡",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "健鲜清食、化痰止咳。",
|
||||
"配方": "<p>新鲜柚子1个，新鲜鸡肉500g，姜片、葱白、百合、味精、盐等适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将柚剥皮、去筋皮，取肉500g，将鸡肉洗净切块，焯去血水。再将柚肉、鸡肉同放入炖盅内，置姜片、葱白、百合于鸡肉周围，调好盐、味精，加开水适量，炖盅加盖，置于大锅中，用文火炖4小时，取出可食之。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于患有肺部疾病的痰多咳嗽，气郁胸闷，脘腹胀痛，食积停滞的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>每周2次，连食3周。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中柚子是芸香科植物的成熟果实。柚子肉味甘带酸、性凉，归肺、胃经，能生津止渴、开胃下气、止咳化痰。鸡肉味甘性温，归肺、胃经，能温中补脾、益气养血、补肾益精，配以柚子入肺，使膳方能健脾胃而理肺气，达到气顺痰除，脾健痰化的目的。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007864.html",
|
||||
"名称": "半夏山药粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "半夏山药粥，中医药膳名。出自《药性论》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有健脾化湿、降气消痰的功效。适用于脾虚湿痰蕴肺，咳嗽兼胃气上逆者。",
|
||||
"元_名称": "半夏山药粥",
|
||||
"来源": "《药性论》",
|
||||
"功效": "燥湿化痰、降胃止咳。",
|
||||
"配方": "<p>清半夏30g，山药60g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>清半夏先煮半小时，去渣取汁一大碗。山药研成粉，放入半夏汁内，煮沸搅成糊状即可食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于脾虚湿痰蕴肺，咳嗽兼胃气上逆者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>空腹服用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中半夏为天南星科植物的地下块茎，经姜和明矾浸制后应用，性味辛湿，有小毒，功能为燥湿化痰、降逆止呕、散结消痞。山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，味甘、性平，入肺、脾、肾经，能健脾益胃润肺。山药与半夏同用，为脾肺两调之法，以半夏化肺家之痰以止咳，又可燥脾以化生痰之湿，山药以健脾运湿，培脾土以复肺金。</p>",
|
||||
"注意事项": "<p>半夏有小毒，宜制成清半夏后使用，且煎煮时间宜长，去其毒性。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007865.html",
|
||||
"名称": "石菖蒲拌猪心",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "石菖蒲拌猪心，中医药膳名。出自《医学正传》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有化痰开窍、养心安神的功效。适用于神经衰弱属痰浊内扰者，症见失眠心悸，头晕头重，胸脘满闷，或呕吐痰沫，甚则突然昏倒，喉有痰声。",
|
||||
"元_名称": "石菖蒲拌猪心",
|
||||
"来源": "《医学正传》",
|
||||
"功效": "化浊开窍、宁心安神。",
|
||||
"配方": "<p>猪心半个，石菖蒲10g，陈皮2g，料酒、盐、味精、姜片等。</p>",
|
||||
"做法": "<p>猪心洗净，去内筋膜，挤干净血水，切成小块；石菖蒲、陈皮洗净，同猪心放入炖盅内，加开水适量，调好料酒、盐、味精、姜片等，炖盅加盖，置于大锅中，用文火炖4小时，即可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于神经衰弱属痰浊内扰的人群，症见失眠心悸，头晕头重，胸脘满闷，或呕吐痰沫，甚则突然昏倒，喉有痰声。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中菖蒲辛苦而湿，有芳香味，功能为湿化痰浊、芳香开窍、醒神宁志，本膳以此为主料，辅以苦温燥湿、健脾化痰的陈皮，旨在化痰浊以开心气；猪心善补心养血，得菖蒲、陈皮化痰之力，则补养而不恋邪；菖、陈得猪心之补，则更助心气以开窍；故全方能达到补养心血、化痰开窍、安神定志的作用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007869.html",
|
||||
"名称": "昆布海藻煮黄豆",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "昆布海藻煮黄豆，中医药膳名。出自《本草纲目》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清热消痰、软坚散结的功效。适应早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出者；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛者；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结等。",
|
||||
"元_名称": "昆布海藻煮黄豆",
|
||||
"来源": "《本草纲目》",
|
||||
"功效": "清热化痰、软坚散结。",
|
||||
"配方": "<p>黄豆100g，昆布30g，海藻30g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>洗净黄豆，放入瓦煲内，加清水适量，文火煮至半熟；再将洗净切碎的昆布、海藻，与黄豆同煮至黄豆熟烂，调入油、盐、味精后可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结的人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>日服2次。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方昆布、海藻均为浅海植物，具咸、寒特性，均有消痰、泄热、软坚散结的作用，于消痰软坚中且多联合运用，以增强功效。凡痰浊结聚、水肿膨胀等，常配合一起以软之，散之，泄之。黄豆则营养丰富，能入脾胃经而补脾胃，益气血。配昆布、海藻则能以健脾益气之力而助化痰结、消壅聚，使坚结易散，痰浊易化。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007870.html",
|
||||
"名称": "川贝秋梨膏",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "川贝秋梨膏，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有养阴润肺、止咳化痰的功效。适用于肺热燥咳、肺虚久咳、肺虚劳咳痰不出。",
|
||||
"元_名称": "川贝秋梨膏",
|
||||
"来源": "《中华临床药膳食疗学》",
|
||||
"功效": "润肺养阴、止咳化痰。",
|
||||
"配方": "<p>款冬花、百合、麦冬、川贝母各30g，秋梨100g，冰糖50g，蜂蜜100g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将款冬花、百合、麦冬、川贝入煲加水煎成浓汁，去渣留汁，再将去皮去核切成块状的秋梨以及冰糖、蜂蜜一同放入药汁内，文火慢煎成膏。冷却取出装瓶备用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肺热燥咳、肺虚久咳、肺虚劳咳痰不出者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>可以用温开水送服。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中川贝味甘苦、性微寒，归肺、心经，有化痰、止咳、清热之功效。秋梨味甘带酸、性凉，归肺、胃经，能清热生津、润燥化痰。款冬花、百合、麦冬等药，皆有润肺、止咳、化痰之力。本方以群队清凉甘润、滋阴生津原料以润肺养阴，使肺阴充而燥咳止。再以蜂蜜养脾胃，和营卫，又具培土生金之力。此膏滋而不腻，补而不燥，为化痰止咳之佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007872.html",
|
||||
"名称": "真君粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "真君粥，中医药膳名。出自《山家清供》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清润肺胃、止咳平喘的功效。适应肺、胃阴伤，症见身热烦躁，干咳无痰，咽干口渴等。",
|
||||
"元_名称": "真君粥",
|
||||
"来源": "《山家清供》",
|
||||
"功效": "清润肺胃、止咳平喘。",
|
||||
"配方": "<p>成熟的杏子5-10枚，粳米50-100g，冰糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>洗净杏子，用水煮烂去核，加入洗净之粳，再加冰糖共煮，粥熟后温食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于肺、胃阴伤者，症见身热烦躁，干咳无痰，咽干口渴等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中杏子为杏或山杏的果实，杏子性温，味酸、甘，入肺经，能润肺定咳、生津止渴。但以止咳为主，咳逆不已而略兼燥热者，宜用本品。与冰糖、粳米同煮粥，甘寒滋润及清养肺胃的功效更好。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007878.html",
|
||||
"名称": "杏仁猪肺粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "杏仁猪肺粥，中医药膳名。出自《食鉴本草》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有润肺化痰、降气止咳的功效。适应慢性支气管炎属痰盛者，症见咳嗽痰多，呼吸不顺，以致气喘，胸膈痞满，脉滑等。",
|
||||
"元_名称": "杏仁猪肺粥",
|
||||
"来源": "《食鉴本草》",
|
||||
"功效": "润肺止咳。",
|
||||
"配方": "<p>苦杏仁15g，粳米100g，猪肺100g，油、盐、味精适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将苦杏仁去皮尖，放入锅内煮15分钟，再放洗净的粳米共煮粥半熟，再将洗净、挤干血水与气泡，切成小块的猪肺放入锅中，继续文火煮成熟粥，调入油、盐、味精，即可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于慢性支气管炎属痰盛者，症见咳嗽痰多，呼吸不顺，以致气喘，胸膈痞满，脉滑等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>本方以苦杏仁为主料，杏仁苦温，入肺与大肠经，功善祛痰止咳平喘、润肠降气，取其润则能润肠润肺，降则能顺气止逆，且能化痰，故用于气逆痰阻所致之咳喘；粳米健脾扶胃，土壮则金生；猪肺补肺润肺；三者合用，则祛痰降气、润肺平喘诸作用同化为一膳，故凡肺虚喘咳，甚或肺燥咳血等均适用。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007890.html",
|
||||
"名称": "百部生姜汁",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "百部生姜汁，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有和胃散寒、降气平喘、化痰止咳的功效。适用于咳嗽气喘，胸闷口淡，食欲不振，夜咳尤甚，不能入眠，舌苔白，脉弦滑。多见慢性支气管炎反复发作，百日咳属寒痰者，及风寒之邪引起的喘证。",
|
||||
"元_名称": "百部生姜汁",
|
||||
"来源": "《中华临床药膳食疗学》",
|
||||
"功效": "散寒和胃、止咳平喘。",
|
||||
"配方": "<p>百部50g，生姜50g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>把生姜洗净切块拍扁，与百部同入瓦煲加水煎沸，去渣，改文火煎煮15分钟，待温凉即可饮用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于咳嗽气喘，胸闷口淡，食欲不振，夜咳尤甚，不能入眠，舌苔白，脉弦滑者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煎煮后放凉即可饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中百部甘苦而温，功善润肺下气、止咳平喘。现代研究发现能抑制咳嗽反射，有镇咳祛痰作用；对支气管平滑肌有松弛作用，能治哮喘，近似氨茶碱。用为主料，专为痰咳喘逆而设。生姜辛温，能散寒邪、和胃气、降冲逆，辅百部则能增强其降气平喘之力，并和胃散寒以防胃气之冲逆，故对百日咳、慢性支气管炎、哮喘等病证有良效。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007893.html",
|
||||
"名称": "杏仁饼",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "杏仁饼，中医药膳名。本方治证由肝火犯肺所致，治宜清泻肝火、止咳平喘。可治气逆咳嗽，面红喉干，咳时引胁作痛，舌苔薄黄少津，脉弦数。",
|
||||
"元_名称": "杏仁饼",
|
||||
"来源": "《丹溪纂要》",
|
||||
"功效": "清肝泻火、润肺化痰。",
|
||||
"配方": "<p>杏仁（去皮尖）40粒，柿饼10个，青黛10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将杏仁炒黄研为泥状，与青黛搅拌匀，放入掰开柿饼中摊开，用湿黄泥包裹，煨干后取柿饼食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于气逆咳嗽，面红喉干，咳时引胁作痛，舌苔薄黄少津，脉弦数者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煨干后可以直接食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中杏仁为蔷薇科植物杏树的果实。味辛苦，性微温，归肺、大肠经，能降肺气，性疏散，又善宣肺除痰，痰消气宣，则咳喘自平。青黛为大青叶叶绿素的制品，性味咸寒，专入肝经血分，功能消热解毒，凉血泻肝，兼能清肺止咳。柿饼为柿科植物果实柿子的制成品，味甘、涩，性寒，入心、肺、大肠经，能润肺化痰、止咳止血。三者合制成饼，以青黛泻肝火，杏仁降气化痰，柿饼润肺，乃标本兼顾的膳方，为平喘、润肺、止咳之佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,15 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007897.html",
|
||||
"名称": "杏仁粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "杏仁粥，中医药膳名。本方治证多为体弱气虚，痰气上逆，津亏肠燥所致，治宜润肠下气、止咳平喘。适用于咳嗽气喘，久咳不止，咳痰多及肠燥津枯，大便秘结等。",
|
||||
"元_名称": "杏仁粥",
|
||||
"来源": "《食医心镜》",
|
||||
"功效": "止咳平喘。",
|
||||
"适宜群体": "年老体弱、虚劳咳嗽气喘而又见肠燥便秘者",
|
||||
"配方": "<p>杏仁（不论苦甜）20g，粳米100g，食盐或冰糖适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将杏仁去皮尖，放入锅中加水煮汁至杏仁软烂，去渣留汁，用药汁煮粳米成粥，调入盐或冰糖湿热食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于咳嗽气喘，久咳不止，咳痰多及肠燥津枯，大便秘结等人群。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中杏仁为蔷薇科植物杏树的成熟种子。在应用上有苦、甜杏仁之分，其性味和功用均有区别。苦杏仁味苦性微温，有小毒，归肺、大肠经。其苦泄降气，能平喘、润肠通便。与粳米同煮为粥，既能止咳平喘、润肠通便，又能健脾养胃；既可借米之力增强药力，又可缓其毒性。甜杏仁味甘性平，无毒，归肺、大肠经，也可止咳平喘、润肠通便，其滋润之性较佳，最宜于虚劳咳嗽气喘，久喘无痰，短气乏力等。粳米甘平养胃，与甜杏仁合煮成粥，可增强润肺补肺之功，以助降气平喘。对年老体弱、虚劳咳嗽气喘而又见肠燥便秘者尤为适宜。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007902.html",
|
||||
"名称": "蛤蚧粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "蛤蚧粥，中医药膳名。出自《四季饮食疗法》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有补益肺肾、扶胃健脾、纳气定喘的功效。适用于日久咳喘不愈，而浮肢肿，动则出汗，腰腿冷痛，阳痿等。",
|
||||
"元_名称": "蛤蚧粥",
|
||||
"来源": "《四季饮食疗法》",
|
||||
"功效": "补益肺肾、纳气定喘。",
|
||||
"配方": "<p>生蛤蚧1只，全党参30g，糯米50g，米酒、蜂蜜适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>生蛤蚧用刀背砸头至死，开膛去内脏，冲洗干净，用酒、蜂蜜涂抹全身，注意保护尾巴不可断折，再置瓦片上炙熟。全党参洗净，炙干，与蛤蚧共研末，调匀成饼。煮糯米稀粥八成熟，加入蛤蚧党参饼搅化，继续煮粥熟即可食。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于日久咳喘不愈，而浮肢肿，动则出汗，腰腿冷痛，阳痿等患者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中蛤蚧又名角蟾，产于云桂石山地区，其肉可食，亦可入药，药力在尾。蛤蚧性平，味咸，有小毒，入肺、肾经，有益肾补肺、纳气定喘的作用。党参性微温，味甘，入脾、肺经，有补中益气、健脾胃之功。与糯米合用，全膳可健脾胃以补中土，益肾气以司摄纳，补肺气以助肃降，适量多食，可望咳止喘平。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007905.html",
|
||||
"名称": "腐皮白果粥",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "腐皮白果粥，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为化痰止咳平喘类药膳配方。本具有补气敛肺、平喘止咳的功效。适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，症见咳嗽气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等。",
|
||||
"元_名称": "腐皮白果粥",
|
||||
"来源": "《家庭食疗手册》",
|
||||
"功效": "益气养胃、敛肺平喘。",
|
||||
"配方": "<p>白果10g，豆腐皮30g，粳米50g，调味品适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将白果去壳、皮、心，洗净；豆腐皮洗净切碎。将粳米洗净，与白果、豆腐皮一齐放入煲内，加水适量，文火煮成粥，调味即可食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，症见咳嗽气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>调味后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中白果又称银杏、公孙果，性味涩甘、微苦，功能敛肺气、止咳喘，具有除湿以减少痰液化生的作用，《本草便读》述为“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”。豆腐皮为黄豆浆凝结成的薄膜，含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、钙、磷、钾、铁等矿物质，是豆制品中的精品。黄豆性平味甘，能益肺气、养胃阴、清痰涎而止咳喘，与粳米共煮粥，不但补益肺胃而不腻滞，而且可降低白果之毒，矫正其苦涩之味，是用治虚喘痰咳的理想药膳佳品。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009036.html",
|
||||
"名称": "山楂麦芽茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "山楂麦芽茶，中医药膳名。出自《中国药膳》，为消食醒酒类药膳配方。具有消食化滞的功效。适用于伤食、食积证，或大病初愈，胃弱纳差的病证。",
|
||||
"元_名称": "山楂麦芽茶",
|
||||
"来源": "《中国药膳》",
|
||||
"功效": "消食化滞。",
|
||||
"配方": "<p>山楂10g，生麦芽10g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>山楂洗净、切片，与麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于伤食、食积证，或大病初愈，胃弱纳差者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>开水泡30分钟后即可饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中山楂、生麦芽及其神曲合称“三仙”，均属消食化滞的常用药物，既是食品，又是药材，但山楂因含解脂酶，口服可促进胃酸的分泌，故以消乳食、肉食最为适宜；生麦芽含淀粉、蛋白水解酶及B族维生素，故多用于消米面、薯类食积、食滞。本方由山楂、生麦芽两味冲泡、代茶饮服，功能健胃消食、化积导滞，临床尤其适用于肉食、乳食积滞所致纳呆纳差、脘腹胀闷、恶食恶心、或吐或泻等症的治疗，味道酸甜可口，老人、儿童都易于接受。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009042.html",
|
||||
"名称": "甘露茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "甘露茶，中医药膳名。出自《古今医方集成》，为消食醒酒类药膳配方。具有消食开胃，行气导滞的功效。适用于伤食、食积气滞证。",
|
||||
"元_名称": "甘露茶",
|
||||
"来源": "《古今医方集成》",
|
||||
"功效": "消食开胃、行气导滞。",
|
||||
"配方": "<p>炒山楂24g，生谷芽30g，麸炒六神曲45g，麸炒积壳24g，姜炙川朴24g，乌药24g，橘皮120g，茶叶90g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药干燥，共制粗末，和匀过筛，分袋包装，每袋9g。1日1-2次，每次1袋，开水冲泡，代茶温饮。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于伤食、食积气滞者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>开水冲泡后即可饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中山楂、谷芽、神曲即“三仙”，开胃消食，谷芽与麦芽皆为消米面、薯类食积之有效药、食，两者常相须为用以增强疗效。积壳、厚朴、乌药辛散温通，消胀止痛；橘皮既行气健胃，又降气理气，如《名医别录》记载:“主脾不消谷，气冲胸中，吐逆霍乱……”临床单用橘皮一味即可治伤食、食积气滞证，食后嗳气矢气频作，上下通气，胃脘饱胀即刻减轻或缓解，疗效肯定。陈茶叶既消食，又降气，亦能清火。以上各味共奏消食开胃、行气导滞、消胀止痛之功，适用于脘腹饱胀疼痛，嗳气矢气后胀痛减轻或缓解，纳呆厌食等即伤食、食积气滞证的治疗。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009046.html",
|
||||
"名称": "神仙药酒丸",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "神仙药酒丸，中医药膳名。出自《清太医院配方》，为消食醒酒类药膳配方。具有开胃消食，顺气导滞，快膈宽胸。适用于食积气滞证。",
|
||||
"元_名称": "神仙药酒丸",
|
||||
"来源": "《清太医院配方》",
|
||||
"功效": "开胃消食、顺气导滞、快膈宽胸。",
|
||||
"配方": "<p>檀香6g，木香9g，丁香6g，砂仁15g，茜草60g，红曲30g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上药共为细末，炼蜜为丸，每丸10g左右，可泡白酒500ml，适量饮用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于食积气滞证者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>可以直接饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中檀香、木香顺气导滞；丁香温中散寒；砂仁开胃健脾；茜草、红曲通经活血，有“气病治血”之义，而茜草性寒，又可防诸药温燥太过伤阴损液，红曲既是着色剂，又有“消食”(《饮膳正要》)、“健脾温中”（《本草衍义补遗》）的作用（如西北地区蒸花卷、千层饼常把红曲粉撒在面饼、蒸馍上或揉入面中使用，除着色、染色使之形态美观外，也有预防食积的保健作用）。诸药炼蜜为丸，用时以酒泡之，方便快捷，开胃消食，顺气导滞，对各种食积气滞证均有效。该药酒制成后，气味芬芳，酒色由白转红，饮后胸膈脘腹饱胀即刻消失，其乐融融，悠哉悠哉，故有“神仙”之美誉。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009055.html",
|
||||
"名称": "荸荠内金饼",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "荸荠内金饼，中医药膳名。出自《中国食疗学·养生食疗菜谱》，为消食醒酒类药膳配方。具有开胃消食、清热止渴的功效。主治胸中烦热口渴、脘腹痞闷、恶心恶食、 纳食减少、苔黄腻、脉滑数等症。",
|
||||
"元_名称": "荸荠内金饼",
|
||||
"来源": "《中国食疗学·养生食疗菜谱》",
|
||||
"功效": "开胃消食、清热止渴。",
|
||||
"配方": "<p>荸荠600g，鸡内金25g，天花粉20g，玫瑰20g，白糖150g，菜油、面粉、糯米粉适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>将鸡内金制成粉末，加入天花粉、玫瑰、白糖与熟猪油60g、面粉10g拌匀作成饼馅。荸荠去皮洗净，用刀拍烂、剁成细泥，加人糯米100g拌匀上笼蒸熟。趁热把刚蒸熟的荸荠糯米泥分成汤圆大小，逐个包入饼馅，压成扁圆形，撒上细干淀粉备用。炒锅置旺火上，倒入菜油烧至八成热时把包人饼馅的荸荠饼下人油锅内炸至金黄色，用漏勺捞起入盘，撒上白糖即可上桌。当点心直接食用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>适用于胸中烦热口渴、脘腹痞闷、恶心恶食、纳食减少、苔黄腻、脉滑数等者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>可以当点心直接食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中鸡内金即家鸡的砂囊内壁，又名“鸡嗉子”、“鸡肫皮”、“鸡肫里黄皮”等，味甘性平，人脾胃二经，有健脾胃、消食积的功能，为有力的消食化积药，适用于饮食停滞所致的各种病证。现代药理研究证实：鸡内金能增强胃运动功能、消化能力，加快胃排空，增加胃液分泌量及其酸度。临床观察发现：鸡内金对于各种消化不良病症都有比较满意的疗效。荸荠、天花粉、白糖均有清热止渴的作用，尤其荸荠兼能开胃消食，用治饮食停滞，壅久化热最为适宜。</p>\n<p>米、面温中健脾、猪油益胃生津，皆为顾护胃气之品。玫瑰气味芳香、性质温热，具“健脾，……疏肝，……和血”（《本草从新》）之功，“治消化不良，恶心呕吐，肝胃气痛”（《山东中草药》），方中用之，取行气开胃之效用，可预防米面、猪油等“膏梁”之味壅中呆胃。全方合用，即具开胃消食除积，清热生津止渴的功效，所以可治饮食停滞，壅久化热伤津之病证。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009058.html",
|
||||
"名称": "神曲丁香茶",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "神曲丁香茶，中医药膳名。出自《简易中医疗法》，为消食醒酒类药膳配方。具有温中健胃、消食导滞的功效。适用于胃寒食滞而纳差纳呆、胃脘饱胀、呕吐呃逆等症。",
|
||||
"元_名称": "神曲丁香茶",
|
||||
"来源": "《简易中医疗法》",
|
||||
"功效": "温中健胃、消食导滞。",
|
||||
"配方": "<p>神曲15g，丁香1.5g。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上两药放入茶杯中，沸水冲泡，代茶饮用。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于胃寒食滞而纳差纳呆、胃脘饱胀、呕吐呃逆者。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>用沸水冲泡后即可饮用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中神曲为辣蓼、苍耳、杏仁、青篙、赤小豆等药、食加入面粉或麸皮共6味混合后，经发酵而成的曲剂，又名“六神曲”。其味甘辛而性温，人脾胃二经，具健脾和胃、消食调中之功，正如《本草经疏》所言:“其气味甘温，性专消导，行脾胃滞气，散脏腑寒冷”，因此神曲尤其适用于胃寒食滞的治疗。丁香“暖胃，去中寒”（《医林纂要》），现代研究也证实能排除肠内积气、促进胃肠蠕动与胃液分泌，从而有健胃开胃、消胀止痛的作用，所以可缓解脘腹胀痛，增强消化功能，减轻恶心呕吐。两者合用，共奏温中散寒、健胃消食的作用，主治胃寒食滞证。</p>"
|
||||
}
|
||||
@@ -0,0 +1,14 @@
|
||||
{
|
||||
"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009065.html",
|
||||
"名称": "健脾消食蛋羹",
|
||||
"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
|
||||
"简介": "健脾消食蛋羹。中医药膳名。出自《临床验方集锦》，为消食醒酒类药膳配方。具有补脾益气，消食开胃的功效。适用于脾胃虚弱，食积内停之证，症见纳食减少、脘腹饱胀、嗳腐吞酸、大便溏泄、脉象虚弱等。",
|
||||
"元_名称": "健脾消食蛋羹",
|
||||
"来源": "《临床验方集锦》",
|
||||
"功效": "补脾益气、消食开胃。",
|
||||
"配方": "<p>山药15g，茯苓等15g，莲子15g，山楂20g，麦芽15g，鸡内金30g，槟榔15g，鸡蛋若干枚，食盐、酱油适量。</p>",
|
||||
"做法": "<p>上述药、食除鸡蛋外共研细末，每次5g，加鸡蛋1枚调匀蒸熟，加适量食盐或酱油调味后直接食用。1日1-2次。</p>",
|
||||
"适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚弱、食积内停者，症见纳食减少、脘腹饱胀、嗳腐吞酸、大便溏泄、脉象虚弱等。</p>",
|
||||
"食用方法": "<p>调味后即可食用。</p>",
|
||||
"相关配伍": "<p>方中山药、茯苓、莲子与鸡蛋益气补中，以治病本，前三者味甘性平，既补益脾胃，.又除湿止泻，临床常用于脾胃虚弱之不思饮食、泄泻久痢等类似于消化不良、胃肠炎等的治疗；鸡蛋乃血肉有情之物，也属味甘性平之品，具补脾和胃、养血安神、滋阴润燥之功，主治脾胃虚弱食滞纳呆，腹泻便溏，阴血不足眩晕乏力，鸡盲夜盲及其阴津亏损失眠烦躁，咽干口渴等。山楂、麦芽与鸡内金消食导滞，以治病标，山楂主消乳食物、肉食积滞；麦芽主消米面、薯类积滞；鸡内金健脾胃，消食积，是强而有力的消食化积药；适用于各种饮食停滞病证的治疗。槟榔苦温，苦能降气，温能散气，临床既可治疗饮食积滞证，又可预防食积食滞证。饮食停滞易于导致气机阻止，故本方槟榔的作用即是消积导滞、行气除胀。全方合用，补脾益气，消食开胃，补消兼施，用于脾胃虚弱所致饮食积滞，特别是小儿疮积，疗效确切。</p>"
|
||||
}
|
||||
Loaded 100 of 7712 files, more files were not shown because too many files have changed in this diff.
Show more
Reference in new issue
Block a user