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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007902.html",
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"名称": "蛤蚧粥",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "蛤蚧粥，中医药膳名。出自《四季饮食疗法》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有补益肺肾、扶胃健脾、纳气定喘的功效。适用于日久咳喘不愈，而浮肢肿，动则出汗，腰腿冷痛，阳痿等。",
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"元_名称": "蛤蚧粥",
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"来源": "《四季饮食疗法》",
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"功效": "补益肺肾、纳气定喘。",
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"配方": "<p>生蛤蚧1只，全党参30g，糯米50g，米酒、蜂蜜适量。</p>",
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"做法": "<p>生蛤蚧用刀背砸头至死，开膛去内脏，冲洗干净，用酒、蜂蜜涂抹全身，注意保护尾巴不可断折，再置瓦片上炙熟。全党参洗净，炙干，与蛤蚧共研末，调匀成饼。煮糯米稀粥八成熟，加入蛤蚧党参饼搅化，继续煮粥熟即可食。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于日久咳喘不愈，而浮肢肿，动则出汗，腰腿冷痛，阳痿等患者。</p>",
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"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中蛤蚧又名角蟾，产于云桂石山地区，其肉可食，亦可入药，药力在尾。蛤蚧性平，味咸，有小毒，入肺、肾经，有益肾补肺、纳气定喘的作用。党参性微温，味甘，入脾、肺经，有补中益气、健脾胃之功。与糯米合用，全膳可健脾胃以补中土，益肾气以司摄纳，补肺气以助肃降，适量多食，可望咳止喘平。</p>"
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