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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007762.html",
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"名称": "川乌粥",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "川乌粥，中医药膳名。出自《普济本事方》，为温中祛寒类药膳配方。具有逐风寒、除寒湿、止疼痛的功效。适用于风寒痹痛，历节风痛，四肢及腰膝酸痛，或四肢不遂，痛重难举等。",
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"元_名称": "川乌粥",
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"来源": "《普济本事方》",
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"功效": "燥湿祛寒、通利关节、温经止痛。",
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"配方": "<p>制川乌头3-5g，粳米50g，姜汁约10滴，蜂蜜适量。</p>",
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"做法": "<p>将川乌头捣碎，碾为极细粉末。先煮粳米粥，煮沸后加入川乌末，改用小火慢煎，待熟后加入生姜汁及蜂蜜搅均，再煮一、二沸即可。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于风寒痹痛、历节风痛、四肢及腰膝酸痛，或四肢不遂、痛重难举者。</p>",
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"食用方法": "<p>趁热饮用。</p>",
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"特别提示": "<p>因制川乌头有毒，所以制川乌头用量不宜太大，煮粥时间不可太短。另外注意不可与半夏、栝蒌、贝母、白及、白蔹等中药同时服用。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中川乌头为辛甘大热，有毒之品，通行十二经，是中医治疗风湿痹痛的常用药物。《珍珠囊》谓之“去寒湿风痹，血痹”；李东垣称其“除寒湿，行经，散风邪，破诸积冷毒。”其总以逐风寒、除寒湿见长，具有较强的止痛作用，擅治中风风痹、脚痛、心腹冷痛等。现代研究证明乌头所含的乌头碱有毒，但在沸水中很容易分解，煎煮后其毒性大大降低，但疗效并不减弱。本方以川乌头为主制为药粥，一则在煮粥过程中可降低乌头的毒性，保证药用的安全；二则因粳米善入脾经，补中益气，又能增强乌头的治疗作用。其效果正如制方人许叔微所言“疾在末，谷气引风湿之药，径入脾经，故四肢得安，比阳剂极为有力，予常制此方以授入，服食良验。”加用生姜温胃止呕；蜂蜜补中润燥，两者均能解乌头之毒，调和粥味。本方药味虽少，但配伍巧妙，既制约了乌头的毒性，又使之香甜可口，还能提高其蠲痹止痛的功用，故为历代常用治疗风湿痹痛的药膳效方。</p>"
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