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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009816.html",
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"名称": "干烧冬笋",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "干烧冬笋，中医药膳名。出自《疾病的食疗与验方》，为清肝类药膳配方。具有清肝泻火、消痰育阴的功效。适用于肝阳上亢导致的性情急躁易怒、目赤咽干、畏热多汗、多食易饥、面颧赤红、夜寐不安、大便干燥、小便短赤等症。",
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"元_名称": "干烧冬笋",
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"来源": "《疾病的食疗与验方》",
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"功效": "清肝泻火、消痰育阴。",
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"配方": "<p>冬笋300g，枸杞子、麦冬各10g，鲜菊花5g，生栀子2g，料酒、酱油、白糖、味精、清汤适量。</p>",
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"适宜人群": "<p>本品适用于肝阳上亢者，具体表现为性情急躁易怒、目赤咽干、畏热多汗、多食易饥、面颧赤红、夜寐不安、大便干燥、小便短赤等症。</p>",
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"食用方法": "<p>佐膳，中药亦能食。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中枸杞子滋补肝肾、益精明目；麦冬养阴生津、润肺清心；鲜菊花疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒；生栀子泻火除烦、清热利湿、凉血解毒。诸料配伍，共同发挥清肝泻火、消痰育阴的功效，适合肝阳上亢者食用。</p>"
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