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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007572.html",
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"名称": "豉粥",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "豉粥，中医药膳名。出自《圣济总录》，为解表类药膳配方。具有发散解表、清热解毒的功效。适用于疮疡初起，局部红、肿、热、痛，而脓尚未成者。",
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"元_名称": "豉粥",
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"来源": "《圣济总录》",
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"功效": "祛风、清热、解毒。",
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"配方": "<p>豆豉15g，葱白3茎（切段），薄荷6g，生姜6g（切片），羊髓100g，白米100g，细盐少许。</p>",
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"做法": "<p>先煎葱、姜、豆豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，入米，再煮，候粥熟，下羊髓及盐，搅匀。</p>",
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"适宜人群": "<p>本品适用于疮疡初起，局部红、肿、热、痛，而脓尚未成者。</p>",
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"食用方法": "<p>空腹温服。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中豆豉苦寒，可解表、宣郁、解毒，为“治天行时疾，疫疠瘟瘴之药”，疮疡初起，用之最宜。配以薄荷疏风散热，辟秽解毒，可治“一切伤寒头痛、霍乱吐泻、痈、疽、疥、癞诸疮”（《滇南本草》）。羊髓甘温，可“却风热，止毒”（《千金要方》），益阴补髓，润肺泽肌，主治痈疽、疮疡、目赤、目翳等。粳米甘平，善助药力，配“薄荷者清热，姜、葱、豉者发汗”（《药性裁成》）。诸味相伍，共奏疏风、清热、解毒之功，对疮疡初起兼见表证者具有较好的辅助治疗作用。</p>"
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