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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009943.html",
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"名称": "清蒸人参元鱼",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "清蒸人参元鱼，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有益气养阴、补虚强身的功效。适用于病后体虚、老年体弱、肺结核、癌症化疗后白细胞减少、气血不足导致的神经衰弱等病症。",
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"元_名称": "清蒸人参元鱼",
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"来源": "《中国药膳大辞典》",
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"功效": "益气养阴、补虚强身。",
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"配方": "<p>活元鱼1只（约750g），人参3g，火腿、姜、熟猪油各10g，冬笋、香菇、料酒、葱各15g，清汤750g，调料适量，鸡翅250g。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于病后体虚、老年体弱、肺结核、癌症化疗后白细胞减少、气血不足导致的神经衰弱的人群。</p>",
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"食用方法": "<p>单食或佐餐。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中活元鱼具有滋阴补肾、清退虚热的功效；人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效。全方合用，具有益气养阴、补虚强身的功效。适用于病后体虚、老年体弱、肺结核、癌症化疗后白细胞减少、气血不足所致的神经衰弱等病症。常人食用可增强体质、提高抗病能力。</p>"
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