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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007897.html",
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"名称": "杏仁粥",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "杏仁粥，中医药膳名。本方治证多为体弱气虚，痰气上逆，津亏肠燥所致，治宜润肠下气、止咳平喘。适用于咳嗽气喘，久咳不止，咳痰多及肠燥津枯，大便秘结等。",
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"元_名称": "杏仁粥",
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"来源": "《食医心镜》",
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"功效": "止咳平喘。",
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"适宜群体": "年老体弱、虚劳咳嗽气喘而又见肠燥便秘者",
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"配方": "<p>杏仁（不论苦甜）20g，粳米100g，食盐或冰糖适量。</p>",
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"做法": "<p>将杏仁去皮尖，放入锅中加水煮汁至杏仁软烂，去渣留汁，用药汁煮粳米成粥，调入盐或冰糖湿热食。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于咳嗽气喘，久咳不止，咳痰多及肠燥津枯，大便秘结等人群。</p>",
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"食用方法": "<p>煮熟后即可食用。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中杏仁为蔷薇科植物杏树的成熟种子。在应用上有苦、甜杏仁之分，其性味和功用均有区别。苦杏仁味苦性微温，有小毒，归肺、大肠经。其苦泄降气，能平喘、润肠通便。与粳米同煮为粥，既能止咳平喘、润肠通便，又能健脾养胃；既可借米之力增强药力，又可缓其毒性。甜杏仁味甘性平，无毒，归肺、大肠经，也可止咳平喘、润肠通便，其滋润之性较佳，最宜于虚劳咳嗽气喘，久喘无痰，短气乏力等。粳米甘平养胃，与甜杏仁合煮成粥，可增强润肺补肺之功，以助降气平喘。对年老体弱、虚劳咳嗽气喘而又见肠燥便秘者尤为适宜。</p>"
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