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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007860.html",
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"名称": "瓜蒌饼",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "瓜蒌饼，中医药膳名。出自《本草思辨录》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清肺祛痰的功效。适用于肺郁痰咳，伴胸肋痛胀，咳嗽气促，咳痰粘稠或粘黄，咽痛口渴等。",
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"元_名称": "瓜蒌饼",
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"来源": "《本草思辨录》",
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"功效": "清肺祛痰。",
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"配方": "<p>瓜蒌瓤（去子）250g，白糖100g，面粉100g。</p>",
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"做法": "<p>把瓜蒌瓤（去子）与白糖拌匀作馅，面粉发酵分成16份，包瓜蒌白糖馅做成包子，蒸熟或烙熟。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于肺郁痰咳，伴胸肋痛胀，咳嗽气促，咳痰粘稠或粘黄，咽痛口渴的人群。</p>",
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"食用方法": "<p>烙熟或蒸熟食用。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中瓜蒌为葫芦科的果实，味甘苦性寒，入肺、胃、大肠经，功专清肺化痰，止咳润肠。面粉、白糖健脾益胃，可助瓜蒌化痰，又可矫正瓜蒌瓜瓤之异味，使人食之可口。</p>"
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