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"url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007846.html",
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"名称": "栀子仁粥",
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"认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
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"简介": "栀子仁粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热降火，凉血解毒的功效。适用于肝胆湿热郁结阶段之黄疸，发热，小便短赤；热病烦闷不安，目赤肿痛，口渴咽干；血热妄行之衄血、吐血、尿血。",
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"元_名称": "栀子仁粥",
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"来源": "《太平圣惠方》",
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"功效": "清热降火、凉血解毒。",
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"配方": "<p>栀子仁100g，粳米100g，冰糖少许。</p>",
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"做法": "<p>将栀子仁洗净晒干、研成细粉备用。粳米放入瓦煲内加水煮粥至八成熟时，取栀子仁粉10g调入粥内继续熬煮，待粥熟，调入冰糖，煮至溶化即成。</p>",
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"适宜人群": "<p>适用于肝胆湿热郁结阶段之黄疸，发热，小便短赤者；热病烦闷不安，目赤肿痛，口渴咽干者；血热妄行之衄血、吐血、尿血者。</p>",
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"食用方法": "<p>每日分2次食用，连服2-3天。</p>",
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"相关配伍": "<p>方中栀子为茜草科常绿灌木栀子树的干燥成熟果实，主要成分有栀子甙，以及栀子次甙、栀子素、藏红花酸、熊果酸、胆酸、β-谷甾醇、鞣质等，性味苦、寒，入心、肺、胃经。现代研究发现，栀子有解热、镇静、降压等作用，又能促进胆汁分泌、降低血中胆红素，对多种细菌有抑制作用。用栀子与粳米做成药粥，主要用以清热解毒，清热燥湿，利胆退黄，且同时能护胃健脾。</p>"
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