{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009901.html",
  "名称": "山药鸡肫",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "山药鸡肫，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为益气消食类药膳配方。具有益气养阴、消食化积的功效。适用于脾气阴两虚食少导致的食后腹胀、满胀不食、呕吐泄泻者，或小儿疳积者。",
  "元_名称": "山药鸡肫",
  "来源": "《家庭药膳》",
  "功效": "益气养阴、消食化积。",
  "配方": "<p>鸡肫250g，鲜山药100g，青豆30g，生姜、葱各10g，黄酒15ml，食盐2g，酱油5ml，白糖3g，胡椒粉、味精各1g，湿淀粉50g，香油3g，鸡汤50g，菜油500g。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于脾气阴两虚食少导致的食后腹胀、满胀不食、呕吐泄泻者，或小儿疳积者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中山药味甘性平，既能益气，又能养阴，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，因药性平和，所以更适用于小儿气阴两虚消化不良；鸡肫善消食积，具有健脾消食的作用，对于脾胃虚弱、运化失常、 水谷不化、食少纳呆者有较好的效果。本品以消食之品鸡肫与滋补佳品山药相配伍，具有益气养阴、消食化积的功效。适用于脾气阴两虚食少导致的食后腹胀、满胀不食、呕吐泄泻者，或小儿疳积者。</p>"
}