{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009753.html",
  "名称": "蒜泥羊肉",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "蒜泥羊肉，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为温补类药膳配方。具有补脾益气、温中暖下的功效。适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。",
  "元_名称": "蒜泥羊肉",
  "来源": "《家庭药膳》",
  "功效": "补脾益气、温中暖下。",
  "配方": "<p>瘦羊肉1500g，大蒜100g，葱、姜各100g，精盐、白糖各5g，料酒15ml，酱油10ml，面酱15g，味精3g，芝麻20g，核桃3个，香油25g，菜油1500g，奶汤适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚寒、反胃呕吐者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中羊肉具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效，制作成蒜泥羊肉后，可以发挥补脾益气、温中暖下的作用，适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。</p>"
}