{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009657.html",
  "名称": "红烧兔肉",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "红烧兔肉，中医药膳名。出自《养生食疗菜谱》，为补益类药膳配方。具有补脾胃、益气血的功效。适用于年老体弱、久病无力、气怯食少的人群，尤其适合于患心脑血管疾病的老人食用。",
  "元_名称": "红烧兔肉",
  "来源": "《养生食疗菜谱》",
  "功效": "补脾胃、益气血。",
  "配方": "<p>兔肉500g，山楂5枚，食盐8g，姜10g，葱10g，料酒10g，糖5g，味精3g。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于年老体弱、久病无力、气怯食少的人群，尤其适合于患心脑血管疾病的老人食用。</p>",
  "食用方法": "<p>煮熟即可食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中兔肉具有补充营养、健脑益智的功效；山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效；姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效；葱具有健脾开胃、预防感冒的功效。全方合用，即具补脾胃、益气血的功效。适用于年老体弱、久病无力、气怯食少的人群，尤其适合于患心脑血管疾病的老人食用。</p>"
}