{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/cmedical/304262",
  "名称": "豌豆",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "豌豆，中药名。为豆科豌豆属豌豆Pisumsativum的种子。植物豌豆，全国各地均有栽培。具有和中下气，通乳利水，解毒之功效。主治消渴，吐逆，泄利腹胀，霍乱转筋，乳少，脚气水肿，疮痈。",
  "中文名称": "豌豆",
  "别名": "豍豆《四民月令》，䝀豆《广雅》，荜豆《千金翼方》，寒豆《品汇精要》，麦豆《浙江药用植物志》，雪豆《广州植物志》，兰豆（广西）",
  "药材分类": "植物",
  "功效作用": {
    "功能": "和中下气，通乳利水，解毒。",
    "主治": "消渴，吐逆，泄利腹胀，霍乱转筋，乳少，脚气水肿，疮痈。",
    "用法用量": "内服：煎汤，60～125g；或煮食。外用：适量，煎水洗；或研末调涂。",
    "注意事项": "多食发气痰。",
    "相关论述": "《植物名实图考长编》：“其豆嫩时作蔬。老则炒食。南方无黑豆，取以饲马，亦以其性不热故也。李时珍以《拾遗》之胡豆子为即豌豆，不知别有胡豆，与豌豆殊不类，其所引治症，未可一例。”"
  },
  "临床应用": {
    "临床应用": "药膳食疗：糖醋酥豌豆1、功效：健脾开胃、祛淤解毒，对脂肪肝、高血脂症、胃下垂、更年期综合征均有疗效。2、原材料：豌豆粒500克，红辣椒、葱花、蒜蓉各5克，醋、麻油、植物油精盐、白糖各适量。3、做法：将豌豆粒用水泡发2小时后洗净，放在筛子内，右手执刀，在每个豌豆粒上切一刀，左手拿筷子，把豆粒拨入碗内，把葱花、蒜蓉放入碗中浇麻油、开水拌匀。红辣椒剁成末。锅上火，油烧至六成热，下豌豆炸酥捞岀控油，装入大盘。把葱花、蒜蓉、辣椒末、精盐、白糖、醋兑成汁，淋在豌豆上拌匀。4、用法：随餐食用，用量自愿。",
    "相关配伍": "1、治霍乱，吐利转筋，心膈烦闷，豌豆三合，香薷三两。上药以水三大盏，煎至一盏半，去滓。分为三服，温温服之，如人行五里再服。（《圣惠方》）2、治消渴（糖尿病），青豌豆适量，煮熟淡食。（《食物中药与便方》）"
  },
  "加工炮制": {
    "采收加工": "夏、秋季果实成熟时采收荚果，晒干，打出种子。"
  },
  "药材鉴别": {
    "药材性状": "种子圆球形，直径约5mm。表面青绿色至黄绿色、淡黄白色，有皱纹，可见点状种脐。种皮薄而韧，除去种皮有2枚黄白色肥厚的子叶。气微，味淡。"
  },
  "植物学信息": {
    "植物种属": "豆科豌豆属豌豆。",
    "形态特征": "一年生攀援草本，高0.5～2m。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4～6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2～5cm，宽1～2.5cm；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5～10cm，宽0.7～14cm，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2～10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6～7月，果期7～9月。"
  }
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