{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/cmedical/1156262",
  "名称": "炒麦芽",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "炒麦芽是将大麦的成熟果实经发芽干燥后，再通过清炒炮制而成的中药材。炒制之后，其药性偏温且带有气香，擅长行气消食、回乳消胀，常被用于治疗食积不消、妇女断乳等病症。",
  "中文名称": "炒麦芽",
  "道地产区": "全国大部分地区均产",
  "性味归经": "味甘，性偏温，归脾、胃经",
  "毒性": "无毒",
  "药材分类": "植物",
  "饮片名称": "炒麦芽",
  "功效作用": {
    "功能": "炒麦芽具有行气消食、回乳消胀的功效。",
    "主治": "炒麦芽主要用于治疗食积不消、妇女断乳。",
    "用法用量": "在临床上，炒麦芽最常见的用法是煎煮制成汤药后服用，常规用量为10~15g，回乳炒用60g；亦可入丸、散等制剂使用。需要注意的是，由于每位患者病情、体质等因素不同，炒麦芽的具体用量会存在个体化差异，患者应严格按照医生处方规定的剂量使用本品。",
    "注意事项": "1、在使用炒麦芽前，需经中医师辨证，避免未经辨证盲目使用。用药过程中应遵循 “中病即止” 原则，若症状缓解，需及时复诊，由医师评估后调整药物剂量或停药，以确保用药安全且疗效确切。2、在用药期间，患者应以清淡、易消化的食物为主，忌食难消化的食物，如糯米制品等。"
  },
  "临床应用": {
    "鉴别用药": "炒麦芽需与生麦芽、焦麦芽相鉴别。生麦芽、炒麦芽、焦麦芽均为麦芽的炮制品，由于炮制方法不同，功效各有偏重。生麦芽味甘性平，消食和胃作用较好，并能疏肝通乳，多用于脾虚食少、乳汁郁积、乳癖及肝郁气滞或肝胃不和证，对食积化热者尤宜。炒麦芽性偏温而气香，长于行气消食、回乳消胀，多用于食积不消、妇女断乳。焦麦芽味甘微涩而性偏温，消食化滞力胜，兼能止泻，多用于食积或脾虚泄泻。",
    "相关药品": "枳实消痞丸、肥儿丸。",
    "相关方剂": "加味平胃散（《医宗金鉴》）、木香大安丸（《痘疹世医心法》）、曲蘖枳术丸（《准绳·类方》）、回乳四物汤（《疡医大全》）。",
    "药膳食疗": "1、麦芽饮（1）原料：生麦芽、炒麦芽各50克。（2）做法：将生麦芽、炒麦芽一同放入锅内煎煮，取汁饮服。（3）功效：回乳。2、山楂麦芽饮（1）原料：生山楂、炒麦芽各10克。（2）做法：将生山楂洗净，切成薄片，与炒麦芽一同放入杯中，将沸水冲入杯中，加盖，泡30分钟即成。（3）功效：消食导滞，适用于宿食停滞、消化不良、小儿乳积等。",
    "现代研究": "临床实践证明，单用炒麦芽回乳，效果强于己烯雌酚，作用快而强。麦芽生、炒品均有回乳作用，关键在于剂量，小剂量时则消食开胃而催乳，大剂量时则耗气散血而回乳。利用分光光度法和高效液相色谱法测定生、炒麦芽中总黄酮和麦黄酮的含量变化。结果发现，生麦芽中总黄酮和麦黄酮均增加，炒麦芽总黄酮的含量高于生麦芽。",
    "附注": "对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。"
  },
  "加工炮制": {
    "采收加工": "将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。",
    "炮制方法": "取净麦芽，置预热的炒制容器内，用文火加热，不断翻动，炒至表面棕黄色，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。"
  },
  "保存方法": "保存方法置通风干燥处，防蛀。",
  "药材鉴别": {
    "药材性状": "呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。",
    "饮片性状": "呈梭形，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。"
  },
  "植物学信息": {
    "植物种属": "禾本科大麦属植物大麦。",
    "形态特征": "大麦，一年生或二年生草本，高50~100cm。秆粗壮，直立，光滑无毛。叶鞘无毛，先端两侧具弯曲钩状的叶耳；叶舌小，长1~2mm，膜质；叶片扁平，长披针形，长8~18cm，宽6~18mm，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序直立，长3~8cm，每节生3枚结实小穗；颖线形，无脉，长8~14mm，顶端延伸成8~14mm的芒；外稃无毛，5脉，芒粗糙，长8~13cm；颖果成熟后与稃体黏着不易脱粒，顶端具毛。花期3~4月，果期4~5月。",
    "分布区域": "分布于全国大部分地区。",
    "道地产区": "全国大部分地区均产。"
  }
}