{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009966.html",
  "名称": "山药黑米炖猪肚",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "山药黑米炖猪肚，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、肾虚尿频等症。",
  "元_名称": "山药黑米炖猪肚",
  "来源": "《药膳宝典》",
  "功效": "健脾补肾。",
  "配方": "<p>猪肚1只，山药50g，黑米250g，料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、鸡精适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于脾虚食少、肾虚尿频者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用；黑米具有健脾胃、补肾的作用。与猪肚同炖，共同发挥健脾补肾的作用，适合脾虚食少、肾虚尿频者食用。</p>"
}