{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009798.html",
  "名称": "土大黄蒸肉饼",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "土大黄蒸肉饼，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为清热类药膳配方。具有清热凉血、止血化瘀、健脾和胃的功效。适用于血热或跌打损伤导致的咯血、吐血等症。",
  "元_名称": "土大黄蒸肉饼",
  "来源": "《饮膳正要》",
  "功效": "清热凉血、止血化瘀、健脾和胃。",
  "配方": "<p>土大黄（金不换）45-60g，猪瘦肉500g，冬菇200g，淀粉、 白糖、食盐、食油、葱、姜、味精、鸡蛋液各适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于支气管扩张、肺结核等咯血属于血热者。</p>",
  "食用方法": "<p>每日食肉饼1个，连用5天。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中土大黄辛散苦泄寒凉，能够清热凉血、化瘀止血；冬菇能够健脾益胃和中、益气血；猪肉、鸡蛋可以滋阴润燥，兼补气血。四者合用， 具有清热凉血、止血化瘀、健脾和胃的功效。蒸制成药饼，佐以白糖、食盐、食油、葱、姜、味精等调味，形色美观，气香味鲜。</p>"
}