{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009754.html",
  "名称": "何首乌煮鸡蛋",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "何首乌煮鸡蛋，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为补益类药膳配方。具有补肝肾、益精血、抗衰老的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。",
  "元_名称": "何首乌煮鸡蛋",
  "来源": "《家庭食疗手册》",
  "功效": "补肝肾、益精血、抗衰老。",
  "配方": "<p>何首乌（制）100g，鸡蛋2个，调料适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。</p>",
  "食用方法": "<p>吃蛋喝汤，一天一次。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中何首乌（制）有一定补肝肾、益精血的功效；鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等营养物质，还含有卵磷脂等健脑益智成分，能起到一定延缓衰老的作用。全方合用，共同发挥补肝肾、益精血、抗衰老的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精脱发、白带过多、血虚便秘者。</p>",
  "注意事项": "<p>生何首乌有一定肝毒性，且不具备补益功效，因此食材中的何首乌一定要用炮制过的制首乌。</p>"
}