{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009730.html",
  "名称": "炖鳗鱼",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "炖鳗鱼，中医药膳名。出自《本草纲目》，为养阴类药膳配方。具有养阴退热的功效。适用于阴虚发热。",
  "元_名称": "炖鳗鱼",
  "来源": "《本草纲目》",
  "功效": "养阴退热。",
  "配方": "<p>白鳗鱼（白鳝）500g，黄酒、盐、醋适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于阴虚发热者。</p>",
  "食用方法": "<p>食鱼饮汤。</p>",
  "相关配伍": "<p>白鳗鱼富含多种营养成分，用其炖汤，可以发挥养阴退热的功效，适合阴虚发热者食用。</p>"
}