{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009559.html",
  "名称": "板栗烧牛肉",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "板栗烧牛肉，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为补益类药膳配方。具有补脾胃、强筋骨、养气血的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。",
  "元_名称": "板栗烧牛肉",
  "来源": "《家庭药膳》",
  "功效": "补脾胃、强筋骨、养气血。",
  "配方": "<p>鲜牛肉750g，板栗300g，调味料（葱段、姜片、精盐、胡椒、料酒、糖）适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>本品中牛肉能够补充营养、益气养胃、强壮筋骨；板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的功效。两者合用，具有补脾胃、强筋骨、养气血的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。</p>"
}