{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009498.html",
  "名称": "芹菜炒香菇",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "芹菜炒香菇，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为清热平肝类药膳配方。具有清热平肝、益气和血的功效。适用于肝阳上亢、头痛眩晕、高血压、动脉硬化、高血脂症、神经衰弱者。",
  "元_名称": "芹菜炒香菇",
  "来源": "《中国药膳大辞典》",
  "功效": "清热平肝、益气和血。",
  "配方": "<p>芹菜400g，水发香菇50g，干淀粉、菜油、调料适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>适用于肝阳上亢、头痛眩晕、高血压、动脉硬化、高血脂症、神经衰弱者。</p>",
  "食用方法": "<p>炒熟即可食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中芹菜性凉味甘苦，入肝、胃经，有一定养阴平肝、清利头目、芳香健胃的作用；香菇为常见的食用真菌之一，其营养丰富，有一定健脾开胃、扶正补虚的作用。全方合用，共同发挥清热平肝、益气和血的功效。适用于肝阳上亢、头痛眩晕、高血压、动脉硬化、高血脂症、神经衰弱者。</p>"
}