{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009266.html",
  "名称": "胡萝卜烧羊肉",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "胡萝卜烧羊肉，中医药膳名。出自《养生食疗菜谱》，为温补类药膳配方。具有温补脾胃、补益肝肾、养气血、安五脏的功效。适用于脾胃虚寒导致的夜盲、营养不良、贫血、肺结核、眼干燥等症。",
  "元_名称": "胡萝卜烧羊肉",
  "来源": "《养生食疗菜谱》",
  "功效": "温补脾胃、补益肝肾、养气血、安五脏。",
  "配方": "<p>羊腿肉1000g，胡萝卜1000g，精盐6g，味精1g，姜块20g，葱头30g，花椒15粒，八角茴1个，干辣椒节2根，酱油10g，胡椒粉1g，熟猪油100g，绍酒40g。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于脾胃虚寒导所致的夜盲、营养不良、贫血、肺结核、眼干燥者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>本品中羊腿肉具有益气补虚、温中暖下、生肌健力、抵御风寒的功效；胡萝卜能够保护眼睛、通便、增强免疫力。两者合用，具有温补脾胃、补益肝肾、养气血、安五脏的功效。适用于脾胃虚寒导致的夜盲、营养不良、贫血、肺结核、眼干燥等症。</p>"
}