{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1009074.html",
  "名称": "乌芡橄榄蒸扣肉",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "乌芡橄榄蒸扣肉，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为补气健脾类药膳配方。具有补益气血、健脾收涩的功效。适用于气血亏虚、脾虚多汗等症。",
  "元_名称": "乌芡橄榄蒸扣肉",
  "来源": "《秋季节气养生药膳指南》",
  "功效": "补益气血、健脾收涩。",
  "配方": "<p>猪五花肉100g，乌梅5g，芡实8g，山药（鲜）6g，大枣6g，橄榄10g，糯米35g，油菜心6棵，小干贝2粒， 卤水汁150g，葱油、淀粉、老抽、料酒、白糖、葱、姜适量。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于气血亏虚、脾虚多汗者。</p>",
  "食用方法": "<p>佐餐食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中乌梅敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴；芡实益肾固精、健脾止泻、除湿止带；山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带；大枣补中益气、养血安神。诸料配伍，共同发挥补益气血、健脾收涩的功效，适合气血亏虚、脾虚多汗者食用。</p>"
}