{
  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1007821.html",
  "名称": "金钱草炖猪蹄",
  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
  "简介": "金钱草炖猪蹄，中医药膳名。出自《四季饮食疗法》，为利水祛湿类药膳配方。具有清热利湿，利尿通淋的功效。适用于湿热郁结，症见小便不利，或小便涩痛，少腹拘急，或腰腹绞痛，尿中带血等。",
  "元_名称": "金钱草炖猪蹄",
  "来源": "《四季饮食疗法》",
  "功效": "清热祛湿、利尿通淋。",
  "配方": "<p>猪蹄1只500g，鲜金钱草200g，盐、味精、香油、料酒适量，生姜2片。</p>",
  "做法": "<p>猪蹄去毛及蹄甲，洗刮净斩块，放入瓦煲内拌少许料酒后加水、放姜片，先武火煮沸，改文火炖2小时。金钱草洗净，放入瓦煲内与猪蹄同炖半小时，调盐、味精、香油可食用。</p>",
  "适宜人群": "<p>本品适用于湿热郁结的人，症见小便不利，或小便涩痛，少腹拘急，或腰腹绞痛，尿中带血等。</p>",
  "食用方法": "<p>煮熟即可食用。</p>",
  "相关配伍": "<p>方中金钱草为唇形科植物活血丹的全草，性寒味苦平，入肝、胆、肾、膀胱经，功能清热利水，祛湿止泻。猪蹄性平味甘、咸，归肾经，能补益气血，通乳，润肤，托疮，《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精而健腰脚”，《本草图经》谓：“行妇人乳脉，滑肌肢，去寒热”。两味共炖可补肾气，祛湿清热，利尿通淋。</p>"
}