[
  {
    "id": "001",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "虫草枸杞鸭汤",
    "材料准备": "将冬虫夏草4克、枸杞子10克、鸭肉300克、盐1小匙。",
    "制作过程": "1.将鸭肉切块、洗净，放入沸水中汆烫，去掉血水，捞出备用。2.将冬虫夏草、枸杞子洗净，放入纱布包中。3.所有材料放入锅中，加水至盖过所有材料即可，以武火煮沸，再转成文火继续炖煮约30分钟左右，快熟烂时加入盐调味。",
    "功能效用": "补肾、降压、强心、平喘、益肺肾、补精髓和增强机体免疫力等功效。"
  },
  {
    "id": "002",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "党参枸杞猪肝汤",
    "材料准备": "党参15克、杞子15克、猪肝200克、盐适量。",
    "制作过程": "1.将猪肝洗净切片，汆水后备用。2.将党参、枸杞子用温水洗净后备用。3.净锅上火倒入水，将猪肝、党参、枸杞子一同放进锅里煲至熟，用盐调味即可。",
    "功能效用": "滋补肝肾、补中益气、明目养血，老年人常食可改善头晕耳鸣、两目干涩、视物昏花等症状。体虚者常食，可改善肤色萎黄、贫血、神疲乏力等症状。"
  },
  {
    "id": "003",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "首乌鸡肝汤",
    "材料准备": "何首乌15克、鸡肝50克、荷兰豆5片、生姜小块、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.鸡肝剔去肥油、血管等杂质，洗净，沥干，切大片。2.荷兰豆撕去边丝，洗净；姜洗净，切丝。3.何首乌放入煮锅，加4碗水以大火煮开，转小火续煮15分钟，转中火让汤汁再沸，放入鸡肝煮熟，入荷兰豆和姜丝，加盐调味即可。",
    "功能效用": "动物肝脏均有补肝作用，还能增进视力、缓解眼睛疲劳。"
  },
  {
    "id": "004",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "兔肉百合枸杞汤",
    "材料准备": "百合130克、枸杞子50克、兔肉60克、葱花适量、盐适量。",
    "制作过程": "1.将免肉洗净，砍成小块：百合洗净，剪去黑边；枸杞子泡发。2.锅中加水烧沸，下入兔肉块，焯去血水，去浮沫后捞出。3.在锅中倒入一大碗清水，再加入兔肉、盐，用中火烧开后倒入百合、枸杞，再煮5分钟，放入葱花，起锅即成。",
    "功能效用": "养肝明目、清心安神。老年人常食能补虚、滋阴，还能预防心脑血管疾病。"
  },
  {
    "id": "005",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "白果腐竹薏苡仁汤",
    "材料准备": "白果15克、腐竹100克、陈皮10克、意薏苡仁50克、黑枣5枚、盐少许。",
    "制作过程": "1.白果壳取肉，去膜洗净备用；薏仁、陈皮洗净备用。2.腐竹用清水浸软，洗净，切段；黑枣洗净备用。3.瓦窝煲内加水煮沸，放白果肉、陈皮、薏仁和黑枣，水开后中火煲2小时，放入腐竹并以少许盐调味，再煲30分钟即可。",
    "功能效用": "本汤鲜甜美味，能清热化痰，利小便，还能预防燥热性疾病"
  },
  {
    "id": "006",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "马蹄冬菇鸡爪汤",
    "材料准备": "茯苓15克、白术15克、冬菇50克、鸡爪300克、马蹄100克、枸杞子20克、盐适量、鸡精适量。",
    "制作过程": "1.鸡爪洗净；马蹄洗净，去皮，切块；冬菇、枸杞子洗净，浸泡。2.锅中注水烧沸，放入鸡爪汆水，取出洗净。3.将鸡爪、马蹄、冬菇、枸杞子、茯苓、白术放入锅中，加入清水慢火炖2小时，调入盐、鸡精即可。",
    "功能效用": "本品可清热解毒、利尿通淋，对上火引起的小便不利、赤涩。"
  },
  {
    "id": "007",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "葡萄当归煲猪血",
    "材料准备": "当归15克、党参15克、阿胶10克、葡萄150克、猪血200克、料酒适量、葱花适量。",
    "制作过程": "1.将葡萄洗净、去皮备用。当归、党参择洗干净，切成片。2.猪血洗净，入沸水锅汆透，切方块，与当归、党参同放砂锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，加葡萄，继续煨煮。3.放入阿胶熔化，加葱花即成。",
    "功能效用": "此品能补气益脾、养血补血。常食可改善少气乏力、困倦等症。"
  },
  {
    "id": "008",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "山楂麦芽猪腱汤",
    "材料准备": "山楂适量、麦芽适量、猪腱适量、盐2克、鸡精3克。",
    "制作过程": "1.山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。2.锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。3.瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲5小时，加盐、鸡精调味即可。",
    "功能效用": "山楂有消食化积、行气散瘀的作用。用于治疗肉食积滞、胃脘胀满病症。麦芽疏肝醒脾、退乳。主治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻、乳胀不消等症。二者同食可改善脾虚腹胀、饮食积滞等症状。"
  },
  {
    "id": "009",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "山药排骨煲",
    "材料准备": "山药100克、排骨250克胡、萝卜1根、生姜5克、葱6克、盐4克、味精3克。",
    "制作过程": "1.排骨洗净，砍成段，胡萝卜、山药均去皮洗净切成小块。2.锅中加油烧热，下入姜片、葱爆香后，加入排骨后炒干水分。3.再将排骨、胡萝卜、山药一起放入煲内，大火煲40分钟，调入盐和味精即可。",
    "功能效用": "山药补脾养胃、补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等症。适合贫血、神经衰弱患者。本品富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、健脾益气、延缓衰老的功效。"
  },
  {
    "id": "010",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "藿香菊花茶",
    "材料准备": "藿香5克、菊花5克、冰糖适量.",
    "制作过程": "1.用清水分别将藿香、菊花略微冲洗一下，去掉不干净的杂质。2.将洗净的藿香、菊花放入锅中，加入适量清水，用大火煮开，转小火水煎。3.煎好后放入冰糖搅拌即可。",
    "功能效用": "藿香利气、快膈、和中、辟秽、祛湿。治感冒暑湿、寒热、头痛、呕吐泄泻、疟疾、口臭。菊花疏风、清热、明目、解毒。用于治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疗疮、肿毒等病症。此汤具有化湿运脾、清热解毒、清肝明目的功效。"
  },
  {
    "id": "011",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "莲枣猪肝粥",
    "材料准备": "粳米50克、红枣10颗、猪肝30克、莲子20克。",
    "制作过程": "1.将莲子用清水浸泡约半小时左右，捞出备用；猪肝洗净，切成丁炒熟；粳米和红枣洗净。2.将粳米、红枣、猪肝和莲子放入锅中，加适量水熬成粥。3.早、晚各服一次。",
    "功能效用": "红枣补脾和胃、益气生津、调营卫。用于胃虚食少、气血津液不足、营卫不和。莲子清心安神、涩精止血。用于热病、心烦神昏、暑热烦渴、高血压、烦热失眠等症。本粥具有补血养肝、益气健脾、养心安神等功效。"
  },
  {
    "id": "012",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "白术党参茯苓粥",
    "材料准备": "红枣5颗、党参15克、白术15克、茯苓15克、甘草3克、意薏苡仁50克。",
    "制作过程": "1.将红枣、薏仁洗净，红枣去核，备用。2.将白术、党参、茯苓、甘草洗净，加入4碗水煮沸后，以慢火煎成2碗，过滤取出药汁。3.在煮好的药汁中加入薏仁、红枣，以武火烧开，再转入文火熬煮成粥，加入适量的调味料即可。",
    "功能效用": "党参补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱、气短心悸、内热消渴。茯苓除湿解毒。用于湿热淋浊、带下、痈肿、疥癣等症。本品能健脾化湿、补中益气。用于脾胃气虚所致的食欲不振。"
  },
  {
    "id": "013",
    "category": "春季养生药膳",
    "name": "山药白扁豆粥",
    "材料准备": "山药25克白扁豆20克、大米300克、盐2克、味精1克、香油5克、葱少许。",
    "制作过程": "1.白扁豆洗净；山药洗净去皮，切块；葱洗净，切碎花；大米洗净。2.锅内注入适量清水，放入大米、白扁豆，用旺火煮至米粒绽开，放入准山。3.改用文火煮至粥成闻见香味时，放盐、味精、香油调味，撒上葱花即可食用。",
    "功能效用": "白扁豆常用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、暑湿吐泻等肠胃不适症。此粥具有补脾和中、化湿消暑的功效。可用于暑湿泄泻、食欲不振等。夏季养生药膳夏季天气炎热，体力消耗比其他季节大，常使人有“无病三分虚”的感觉。中医认为，夏属火，其气热，通于心。心气包括心阳和心阴，心阴与心阳相对而言。夏季心阳最为旺盛，而夏热却会耗伤心阴，故夏季应注意滋养心阴。夏季药膳滋养心阴，常用的原料有：灵芝、茯苓、玉竹、黄芪、麦冬、金银花、薏仁、绿豆、小米鲫鱼、猪心、鸭肉等。"
  },
  {
    "id": "014",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "党参淮山猪胰汤",
    "材料准备": "党参15克、淮山30克、猪胰200克、猪瘦肉150克、蜜枣3颗、盐适量。",
    "制作过程": "1.党参、淮山洗净，浸泡。2.蜜枣洗净；猪胰、猪瘦肉洗净，汆水。3.将清水2000克放入瓦煲中，煮沸后加入党参、准山、蜜枣、猪胰和瘦肉，大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有补气健脾、涩肠止泻等功效，适用于脾虚泄泻症。"
  },
  {
    "id": "015",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "灵芝茯苓炖乌龟",
    "材料准备": "灵芝6克、茯苓25克、山药8克、乌龟1只、生姜10克、盐5克、味精3克。",
    "制作过程": "1.乌龟置于冷水锅内，慢火加热至沸，将龟破开，去头和内脏，斩成大件。2.灵芝切块，同茯苓、山药、生姜洗净。3.将以上用料放入瓦煲内，加适量水，以大火烧开，转小火煲2小时，最后用盐和味精调味即可。",
    "功能效用": "本品能滋阴补血、补肾调经、养心安神、益气补虚。"
  },
  {
    "id": "016",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "百合猪蹄汤",
    "材料准备": "百合100克、猪蹄1只、料酒、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量。",
    "制作过程": "1.猪蹄去毛桩后洗净，斩成件；百合洗净。2.将猪蹄块下入沸水中汆去血水。3.猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可。",
    "功能效用": "百合、猪蹄均能滋阴润燥，百合还能养心安神。两者合用还能促进皮肤细胞新陈代谢，防衰抗老。"
  },
  {
    "id": "017",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "阿胶牛肉汤",
    "材料准备": "阿胶粉15克、牛肉100克、米酒20毫升、生姜10克、红糖适量。",
    "制作过程": "1.将牛肉洗净，去筋切片。2.牛肉片与生姜、米酒一起放入沙锅，加适量水，用文火煮30分钟。3.再加入阿胶粉，并不停地搅拌，至阿胶溶化后加入红糖，搅拌均匀即可关火。",
    "功能效用": "阿胶可补血止血、养心安神，牛肉可补益气血。两者合用，对心血亏虚引起的心悸失眠有很好的改善作用。"
  },
  {
    "id": "018",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "玉竹煮猪心",
    "材料准备": "玉竹10克、猪心500克。",
    "制作过程": "1.玉竹洗净浸泡。2.猪心处理干净入锅，加姜片煮到六成熟捞出。3.将猪心、玉竹共入卤锅卤熟。猪心切片，与玉竹放碗内，加卤汁适量，放盐、白糖、味精和香油加热成浓汁，淋在猪心上即可。",
    "功能效用": "此汤能安神宁心、养阴生津，可改善睡眠质量，保养卵巢"
  },
  {
    "id": "019",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "黄芪山药鲫鱼汤",
    "材料准备": "黄芪15克、山药20克米酒10克、鲫鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量。",
    "制作过程": "1.鲫鱼1条，处理干净，在鱼的两面各划一刀；姜洗净切片，葱洗净切丝。2.黄芪、山药入锅加水煮沸，转小火煮约15分钟。再转中火，放入调味料和鲫鱼煮约8~10分钟。3.待鱼熟后再加入盐、米酒，并撒上葱丝即可。",
    "功能效用": "此汤能益气健脾、敛汗固表、利水消肿、增强免疫力。"
  },
  {
    "id": "020",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "老鸭汤",
    "材料准备": "竹笋30克、党参30克、枸杞子15克、鸭肉500克、香油5克、味精2克、盐3克。",
    "制作过程": "1.净鸭洗净，汆水后捞出；竹笋洗净切片；党参、枸杞子泡水，洗净备用。2.鸭子、竹笋、党参、加水以大火炖开后，改小火炖2小时至肉熟。3.撒入枸杞子，放入盐、味精调味起锅，淋上香油即可。",
    "功能效用": "本品具有益气补虚、敛汗固表的作用，对气虚汗出不止、易感冒者有较2好的食疗效果。"
  },
  {
    "id": "021",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "茯苓绿豆老鸭汤",
    "材料准备": "茯苓20克、陈皮3克、老鸭500克、绿豆20克、盐少许。",
    "制作过程": "1.先将老鸭洗净、斩件，备用。2.土茯苓、绿豆和陈皮用清水浸透，洗干净备用。3.瓦煲内加入适量清水，先用武火烧开，然后放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再开，改用文火继续煲3小时左右，以少许盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能清热祛暑、利尿通淋。夏季常食可改善口渴多饮的症状"
  },
  {
    "id": "022",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "天山雪莲金银花煲瘦肉",
    "材料准备": "天山雪莲10克、金银花10克、干贝适量、山药适量、瘦肉300克、盐5克、鸡精4克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净，切块；天山雪莲、金银花、干贝洗净；山药洗净，去皮，切件。2.将瘦肉放入沸水过水，取出洗净。3.将瘦肉、天山雪莲、金银花、干贝、山药放入锅中，加入清水用小火炖2小时，放入盐和鸡精即可。",
    "功能效用": "本品能清热解毒、滋阴补虚，适合夏季食用。"
  },
  {
    "id": "023",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "黄芪蔬菜汤",
    "材料准备": "黄芪15克、西蓝花300克、西红柿1个、香菇3朵、韭菜花100克、猪红150克、盐5克。",
    "制作过程": "1.西蓝花切小朵，剥除梗子的硬皮，洗净。2.西红柿洗净，切块：香菇洗净，对切；韭菜花洗净，切段；猪红切片。3.黄芪加4碗水煮开，转小火煮10分钟，再加入韭菜花、猪红西红柿和香菇续煮15分钟；加入西蓝花，转大火煮滚，加盐调味。",
    "功能效用": "本品有益气补血、固表敛汗、强健脾胃之功效，对气血亏虚引起的自汗、盗汗均有食疗作用。"
  },
  {
    "id": "024",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "小米羹",
    "材料准备": "意薏苡仁20克、小米90克、千玉米碎粒40克、糯米30克、白糖少许。",
    "制作过程": "1.将所有材料洗净。2.将洗后的原材料放入电饭煲内，加入适量清水，煲至黏稠时倒出盛入碗内。3.加白糖调味即可。",
    "功能效用": "本品具有健脾和胃、助消化的功效，对食欲不振、食少便稀者有很好的调理作用。"
  },
  {
    "id": "025",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "玉米党参羹",
    "材料准备": "党参15克、红枣20克、玉米糁120克、冰糖8克。",
    "制作过程": "1.红枣去核洗净；党参洗净、润透，切成小段。2.锅置火上，注入清水，放入玉米糁煮沸后，下入红枣和党参。3.煮至浓稠闻到香味时，放入冰糖调味即可食用。",
    "功能效用": "本品能益气补虚、健脾和胃，可辅助治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏等症。"
  },
  {
    "id": "026",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "柏子仁小米粥",
    "材料准备": "柏子仁15克、大枣10枚、小米100克、白糖少许。",
    "制作过程": "1.将大枣、柏子仁洗净，另将小米洗净。将洗净的大枣、小米，分别放入碗内，泡发，待用。2.砂锅洗净，置于火上，将大枣、柏子仁放入砂锅内，加清水煮熟后转入文火。3.再加入小米，共煮可成粥，至黏稠时加入白糖搅匀即可。",
    "功能效用": "本品具有养心安神的功效，可改善心烦失眠、心悸等症状。"
  },
  {
    "id": "027",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "沙参竹叶粥",
    "材料准备": "沙参15克、竹叶10克、大米100克、白糖10克。",
    "制作过程": "1.竹叶冲净，倒入一碗水熬至半碗，去渣待用；沙参洗净；大米泡发洗净。2.锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。3.倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成闻见香味时，放入白糖调味即可。",
    "功能效用": "此粥能滋阴润肺、清心火、利小便、除烦热，夏季老年人可经常服用。"
  },
  {
    "id": "028",
    "category": "夏季养生药膳",
    "name": "藿香大米粥",
    "材料准备": "霍香叶10克、大米100克、盐2克。",
    "制作过程": "1.将大米淘洗干净，再置于清水中浸泡半小时后捞出沥干水分备用；藿香叶洗净，切碎。2.锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开。3.再以小火煮至浓稠状，加藿香叶同煮片刻，调入盐拌匀即可。",
    "功能效用": "此粥能开胃止呕、发表解暑、健脾化湿，常食可预防夏季中暑。秋季阳气渐收，阴气渐长，人体的生理活动随“夏长”到“秋收”，而相应改变。因此，秋季养生不能离开“收养”这一原则。中医认为，秋季主气是“燥”，燥易伤肺，燥邪耗伤津液。秋天养生最重要就是清肺润燥，一定要把保养体内的阴气作为首要任务。秋季药膳需清肺润燥，常用的药材、食材有银杏、玉竹、杏仁、莲子、芡实、天冬、桔梗、银耳、菊花、猪肺、梨等。"
  },
  {
    "id": "029",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "银杏玉竹猪肝汤",
    "材料准备": "银杏100克、玉竹10克、猪肝200克。",
    "制作过程": "1.将猪肝洗净切片；银杏、玉竹分别洗净备用。2.净锅上火倒入高汤，下入猪肝、银杏、玉竹，调入盐、味精烧沸。3.淋入香油即可装盘食用。",
    "功能效用": "此汤具有滋阴清热、敛肺止咳，固精止带，缩尿止遗的功效。"
  },
  {
    "id": "030",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "霸王花猪肺汤",
    "材料准备": "霸王花5克、猪肺250克、瘦肉300克、红枣3颗、南北杏10克、姜2片、盐5克。",
    "制作过程": "1.霸王花浸泡1小时洗净；红枣洗净。2.猪肺处理干净，切成块状，汆水；锅上火，放姜片、猪肺干爆5分钟。3.将2000克清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原材料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有滋阴清热、润肺止咳的功效。"
  },
  {
    "id": "031",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "鲜莲红枣炖水鸭",
    "材料准备": "鲜莲子200克、水鸭1只、红枣6粒、生姜1片、盐少许。",
    "制作过程": "1.莲子、红枣、生姜分别用清水洗净，莲子去心；红枣去核：生姜刮皮，切片备用。2.水鸭宰洗干净，去内脏，放入沸水中煮数分钟，捞起沥干水分，斩大件。3.将全部材料放入锅内，注入适量清水，炖3小时，以少许盐调味即可。",
    "功能效用": "本品清肺泻火、益气补虚，常食可缓解鼻干咽痛、肺虚干咳等症。"
  },
  {
    "id": "032",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "杏仁白萝卜炖猪肺",
    "材料准备": "南杏仁30克、猪肺250克、白萝卜200克、花菇50克。",
    "制作过程": "1.猪肺处理干净，切大件；南杏、花菇浸透洗净；白萝卜洗净切中块。2.将以上用料连同1碗半上汤、姜片放入炖盅，盖上盅盖，隔水炖煮，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖一小时。3.炖好后加盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "本品可敛肺定喘、止咳化痰，哮喘患者可常食。"
  },
  {
    "id": "033",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "莲子芡实猪尾汤",
    "材料准备": "芡实适量、莲子适量、猪尾100克、盐3克。",
    "制作过程": "1.猪尾洗净，剁成段；芡实洗净；莲子去皮、去莲心，洗净。2.热锅注水烧开，将猪尾的血水滚尽，捞起洗净。3.把猪尾、芡实、莲子放入炖盅，注入清水，大火烧开，小火煲煮2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效；莲子补脾止泻、健脾补胃、益肾涩精；此汤是一道益肾固精佳品。"
  },
  {
    "id": "034",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "莲子补骨脂猪腰汤",
    "材料准备": "补骨脂50克、莲子40克、核桃40克、猪腰1个、姜适量、盐2克。",
    "制作过程": "1.补骨脂、莲子、核桃分别洗净浸泡；猪腰剖开除去白色筋膜，加盐揉洗，以水冲净；姜洗净去皮切片。2.将所有材料放入砂煲中，注入清水，大火煲沸后转小火煲煮2小时。3.加入盐调味即可。",
    "功能效用": "此汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效"
  },
  {
    "id": "035",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "金针海参鸡汤",
    "材料准备": "全针菇10克、海参300克、鸡腿1个、当归15克、黄芪10克、枸杞子10克、盐适量。",
    "制作过程": "1.当归、黄芪、枸杞子洗净，煎取汤汁备用；金针菇洗净；海参洗净切小块，鸡腿洗净切块，将海参、鸡腿分别用热水汆汤，捞起。2.将干金针菇、海参、鸡腿、枸杞子一起放入锅中，加入药汁、盐，煮熟即可。",
    "功能效用": "本品具有疏肝和胃、健脾补肾的功效，适合秋季食用。"
  },
  {
    "id": "036",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "桂枝莲子粥",
    "材料准备": "大米100克、桂枝20克、莲子30克、生姜10克、白糖5克。",
    "制作过程": "1.大米淘洗干净，用清水浸泡；桂枝洗净，切小段；莲子、生姜洗净备用。2.锅置火上，注入清水，放入大米、莲子、生姜、桂枝熬煮至米烂。3.放入白糖稍煮，调匀便可。",
    "功能效用": "桂枝发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气。用于风寒感冒、脘腹冷痛等症。此粥具有温通经络、发汗驱寒、宣肺固表的作用，常食可预防预防感冒、增强体质。"
  },
  {
    "id": "037",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "杞叶菊花绿豆汤",
    "材料准备": "枸杞叶100克、菊花15克、绿豆30克、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.将绿豆洗净，用清水浸约半小时，枸杞叶、菊花洗净。2.把绿豆放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至绿豆烂。3.加入菊花、枸杞叶、冰糖，再煮5~10分钟即可。",
    "功能效用": "绿豆具有降压、降脂、滋补强壮、调和五脏、保肝、清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效。本品能清疏风热、清肺润燥、清肝明目，非常适合夏季食用。对肺热咳嗽、目赤肿痛等热性病疗效颇佳。"
  },
  {
    "id": "038",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "五味子番茄面",
    "材料准备": "人参须10克、麦门冬15克、五味子5克、面条90克、红番茄150克、秋葵100克、火腿肉60克、香油适量。",
    "制作过程": "1.全部药材放入棉布袋与高汤置入锅中煮10分钟，滤汁。2.番茄去蒂洗净切片；秋葵去蒂洗净切开；火腿切丝；番茄面条煮熟捞出，入碗加调味料。3.药汁入锅加热，放番茄、秋葵煮熟，倒入面碗中，搭配火腿丝即可食用。",
    "功能效用": "五味子敛肺、滋肾、生津。治疗肾虚所致虚寒喘咳、久泻久痢。番茄具有止血降压、利尿、健胃消食凉血平肝的功效。本品具有益气敛汗、益肾固精、滋阴润肺等功效。"
  },
  {
    "id": "039",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "杏仁红枣粥",
    "材料准备": "杏仁20克、红枣15克、粳米150克、白糖适量。",
    "制作过程": "1.将杏仁放入清水中泡发，红枣洗净去核。2.再将红枣、杏仁、粳米一起放入锅，加入适量清水，大火煮沸，熬煮成粥。3.待粥成后，加入白糖煮至入味即可。",
    "功能效用": "杏仁，味苦，性微温；有小毒。具有止咳平喘，润肠通便。粳米具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效。两者同食，对咳嗽有很好的效果。"
  },
  {
    "id": "040",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "百合南瓜大米粥",
    "材料准备": "百合20克、南瓜20克、大米90克、盐2克。",
    "制作过程": "1.大米洗净，泡发半小时后捞起沥干；南瓜去皮洗净，切成小块；百合洗净，削去边缘黑色部分备用。2.锅置火上，注入清水，放入大米、南瓜，用大火煮至米粒开花。3.再放入百合，改用小火煮至粥浓稠时，调入盐入味即可。",
    "功能效用": "南瓜具有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖、驱虫解毒、止喘、美容等功效。百合润肺止咳、清心安神。用于肺热久嗽。常食此粥，能起到清火润肺、养心安神、润肠通便的作用。"
  },
  {
    "id": "041",
    "category": "秋季养生药膳",
    "name": "黑米黑豆莲子粥",
    "材料准备": "黑米40克、糙米30克、燕麦20克、黑豆20克、莲子20克、红豆20克。",
    "制作过程": "1.糙米、黑米、燕麦、黑豆、莲子、红豆均洗净，泡发；莲子洗净，泡发后，挑去莲子心。2.锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑米、黑豆、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。3.最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。",
    "功能效用": "黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固涩的功效。黑豆具有祛风除湿、调中下气、活血明目等功效。本品能滋阴补肾、固精安神，对老年人肾虚耳鸣、头发早白有效。冬季是万物休养生息的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。寒邪易伤肾阳。中医认为，肾主蜇藏，即肾为封藏之本。而肾主藏精，肾精秘藏，则使人精神健康，如若肾精外泄，则容易被邪气侵入而致疾病。因此，冬季应温补，养肾藏精，提高人体的免疫功能，有效地调节体内的物质代谢。冬季养生药膳，以补肾藏精为主，常用的药材、食材有：熟地黄、山药、杜仲、枸杞子、神曲、黑豆、香菜、白萝卜等。"
  },
  {
    "id": "042",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "养肾乌鸡汤",
    "材料准备": "熟地15克、山莱萸10克、山药15克、丹皮10克、茯苓10克、泽泻10克、牛膝8克、乌鸡1只。",
    "制作过程": "1.将乌鸡洗净，剁块，放入沸水汆烫，去掉血水。2.将乌鸡及所有的药材盛入煮锅中，加适量水至盖过所有的材料。3.以武火煮沸，然后转文火续煮40分钟左右即可取汤汁饮用。",
    "功能效用": "本品具有滋阴补肾、温中健脾泻的功效，对因肾阴亏虚引起的耳聋耳鸣、阳痿不举、遗精早泄等症状均有效。"
  },
  {
    "id": "043",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "龟板杜仲猪尾汤",
    "材料准备": "龟板25克、炒杜仲30克、猪尾600克、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.猪尾剁段洗净、汆烫捞起，再冲净一次。2.龟板、炒杜仲冲净。3.将上述材料盛入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火炖40分钟，加盐调味。",
    "功能效用": "本品具有益肾藏精、壮腰强筋等功效，适合老年人冬季食用，可改善腰膝酸软、耳鸣耳聋等肾虚症状。"
  },
  {
    "id": "044",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "菟杞红枣炖鹌鹑",
    "材料准备": "鹌鹑2只、菟丝子10克、枸杞子10克、红枣7枚、绍酒2茶匙、盐适量、味精造量。",
    "制作过程": "1.鹌鹑洗净，斩件，汆水去其血污。2.菟丝子、枸杞子、红枣用温水浸透，红枣去核。3.将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，加入绍酒，盖上盅盖，隔水炖之；先用大火炖30分钟，后用小火炖1小时，用盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "本品能补脾益气、固肝肾、安胎，对肝肾亏虚引起先兆流产有疗效。"
  },
  {
    "id": "045",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "巴戟天黑豆鸡汤",
    "材料准备": "巴戟天15克、黑豆100克、胡椒粒15克、鸡腿150克、盐5克。",
    "制作过程": "1.将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。2.将黑豆淘净，和鸡腿、巴戟天、胡椒粒一道放入锅中，加水至盖过材料。3.以大火煮开，再转小火续炖40分钟，加盐调味即可食用。",
    "功能效用": "本品具有补肾阳、强筋骨的功效，可辅助治疗阳痿遗精、子宫虚冷、月经失调等病症。"
  },
  {
    "id": "046",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "杜仲牛肉",
    "材料准备": "杜仲20克、枸杞子15克、牛肉500克。",
    "制作过程": "1.将牛肉洗净，放在热水中稍烫一下，去掉血水，备用。2.将杜仲和枸杞子用水冲洗一下，然后和牛肉一起放入锅中，加适量水，用武火煮沸后，转文火将牛肉煮至熟烂。3.起锅前捡去杜仲、姜1片和葱段，调味即可。",
    "功能效用": "本品能补肝肾、强筋骨、聪耳明目，适用于肾虚引起的耳鸣、腰膝无力。"
  },
  {
    "id": "047",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "补骨脂虫草羊肉汤",
    "材料准备": "补骨脂20克、冬虫夏草20克、淮山30克、枸杞子15、羊肉750克、生姜4片、蜜枣4个。",
    "制作过程": "1.羊肉洗净，切块，用开水汆烫去除膻味。2.补骨脂、冬虫夏草、准山、枸杞子洗净。3.所有材料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。",
    "功能效用": "本品具有温补肝肾，益精壮阳的作用，适用于妇女性欲低下或男性精液稀少、阳痿、早泄等症。"
  },
  {
    "id": "048",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "虫草海马四宝汤",
    "材料准备": "大鲍鱼1只、海马4只、冬虫夏草2克、光鸡500克、猪瘦肉200克、金华火腿30克。",
    "制作过程": "1.先将鲍鱼去肠，洗净：海马用瓦煲煸好：冬虫夏草洗净。2.鸡斩件，猪瘦肉切成大粒，金华火腿切成随意大小的粒，将切好的材料飞水去杂质。3.把所有的原材料装入炖盅炖4小时后，放入所有味料即可。",
    "功能效用": "海马补肾壮阳、冬虫夏草补肾气、鲍鱼滋阴益气；三者合用，对肾虚所致的少精、精冷不育有很好食疗效果。"
  },
  {
    "id": "049",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "香菇炖杏肉",
    "材料准备": "香菇150克、银杏肉50克、青豆30克、盐适量、香油适量、酱油适量、白糖适量、湿淀粉适量。",
    "制作过程": "1.水发香菇去杂质洗净，沥干水分；银杏肉洗净，下油锅略炸。2.炒锅烧热，放入花生油，投入香菇和银杏肉、青豆略煸炒。3.加盐、白糖、高汤、酱油、味精，烧沸后改小火，炖至入味，勾芡，淋香油即成。",
    "功能效用": "香菇主治食欲减退，少气乏力。银杏具有降痰、清毒、杀虫的功能。青豆具有和中益气、解疮毒、通乳及消肿的功效。本品能宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒。"
  },
  {
    "id": "050",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "甘草蛤蜊汤",
    "材料准备": "蛤蜊500克、陈皮5克、秸梗5克、甘草5克、盐适量、姜3片。",
    "制作过程": "1.蛤蜊以少许盐水泡至完全吐沙。2.锅内放入适量水，将陈皮、桔梗、甘草洗净后放入锅内，煮至开后改小火煮约25分钟。3.再放入蛤蜊，煮至蛤蜊张开，加入姜片及盐调味即可。",
    "功能效用": "甘草补脾益气、清热解毒、祛痰止咳。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多。蛤蜊有滋阴、软坚、化痰的作用，可滋阴润燥。本品具有开宣肺气、滋阴润肺的功效，常食可增强体质，预防感冒。"
  },
  {
    "id": "051",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "生姜肉桂炖虾仁",
    "材料准备": "肉桂5克、虾仁150克、薏苡仁30克、猪瘦肉5克、生姜15克、盐适量、味精适量。",
    "制作过程": "1.虾仁对半切开；猪瘦肉洗净后切成小块；生姜去皮洗净，拍烂。2.肉桂洗净；薏苡仁淘净。3.将以上用料放入炖煲中，待水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖1小时，放入少许熟油、食盐和味精即可。",
    "功能效用": "肉桂补元阳、暖脾胃。治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱。虾仁具有补肾、通乳之功效。可治阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛。温里散寒、活血化瘀。用于恶寒怕冷、冬季易生冻疮者。"
  },
  {
    "id": "052",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "芝麻豌豆羹",
    "材料准备": "决明子10克、豌豆200克、黑芝麻30克、白糖适量。",
    "制作过程": "1.豌豆洗净，泡2小时，磨成浆。黑芝麻炒香，稍研碎备用。2.决明子洗净，装入纱布袋中扎紧，备用。3.豌豆浆、决明子药袋入锅中熬煮，加入黑芝麻，煮至浓稠，捞起药袋丢弃，加入白糖拌匀即可。",
    "功能效用": "豌豆具有和中益气、解疮毒、通乳及消肿的功效。黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等食疗作用。此羹具有补肾、养肝、明目、补血、生津、乌发、通便之功效。"
  },
  {
    "id": "053",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "酸枣玉竹糯米粥",
    "材料准备": "酸枣仁10克、玉竹10克、芡实30克、糯米100克、盐2克。",
    "制作过程": "1.糯米洗净，浸泡半小时后，捞出沥干水分备用：酸枣仁洗净；玉竹、芡实均洗净。2.锅置火上，倒入清水，放入糯米、芡实，以大火煮开。3.加入酸枣仁、玉竹同煮片刻，再以小火煮至呈浓稠状，调入盐拌匀即可。",
    "功能效用": "酸枣仁失眠多梦、心律失常、阴虚盗汗、脾胃气虚、虚热烦渴者。玉竹养阴润燥、除烦止渴。用于燥咳、劳嗽、内热消渴、阴虚外感、眩晕。此粥有敛汗固精、清心降火、生津益胃的功效。"
  },
  {
    "id": "054",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "山药黑豆粥",
    "材料准备": "山药30克、薏苡仁30克、大米60克、黑豆适量、玉米粒适量、盐2克、葱8克。",
    "制作过程": "1.大米、薏苡仁、黑豆均泡发洗净：山药洗净切丁；玉米粒洗净。2.锅置火上加水，放大米、薏苡仁、黑豆、玉米粒，以大火煮至开花。3.加入山药丁煮至浓稠，加盐、葱调味即可。",
    "功能效用": "薏苡仁利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、抗菌抗癌。治疗痤疮、扁平疣、皮肤粗糙、水肿、小便不利、脾虚泄泻、肺痈、肠痈等。此粥具有养肾藏精、乌发明目的功效，可治疗肝肾阴虚所造成的须发早白、脱发等症。"
  },
  {
    "id": "055",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "牡蛎白萝卜蛋汤",
    "材料准备": "牡蛎500克、白萝卜100克、鸡蛋1个。",
    "制作过程": "1.牡蛎肉洗净，白萝卜洗净切丝，鸡蛋打入盛器搅匀备用。2.汤锅上火倒入水，下入牡蛎肉、白萝卜烧开，调入精盐，淋入鸡蛋液煮熟，撒上葱花即可。",
    "功能效用": "牡蛎敛阴、潜阳、止汗、涩精、化痰、软坚。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下等症。白萝卜能促进新陈代谢、增强食欲、化痰清热、帮助消化、化积滞。本品具有暖胃散寒、消食化积、补虚损的功效。"
  },
  {
    "id": "056",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "阿胶粥",
    "材料准备": "糯米30克、阿胶15克、杏仁10克、马兜铃10克。",
    "制作过程": "1.取糯米洗净熬煮。2.杏仁，马兜铃洗净煎后取汁，阿胶熔化取汁。3.待糯米将熟时，加入以上要汁煮沸即可。",
    "功能效用": "二者同食能有效治疗阴虚血少型月经过多，崩漏；症见月经量多，血色鲜红，头晕乏力，口干烦躁，手足心热，盗汗，失眠等症。阿胶性平，味甘；归肺、肝、肾经。用于咳嗽，气短，慢性支气管炎等症。有润肺平喘之功效。"
  },
  {
    "id": "057",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "猪肚煲米豆",
    "材料准备": "米豆50克、猪肚150克、生姜1块。",
    "制作过程": "1.猪肚洗净切条。2.米豆放入清水中泡半小时至膨胀。3.锅中加油烧热，下入姜片、肚条稍炒后，注入适量清水，再加入米豆煲至开花，调入盐、味精即可。",
    "功能效用": "猪肚有补虚损、健脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴。米豆能利水消肿、解毒排脓。用于治疗水肿、小便不利等症。米豆猪肚均能健脾胃，米豆中所含的木质素可抑制肿瘤生长，对脾胃虚弱以及癌症患者有很大的帮助。"
  },
  {
    "id": "058",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "板栗枸杞粥",
    "材料准备": "板栗200克、枸杞子100克、大米100克。",
    "制作过程": "1.将大米用清水洗净。2.煲中加清水，下入板栗、大米，煲至成粥。3.最后撒上枸杞子，加入盐，再煲至入味即可。",
    "功能效用": "板栗补肾益气，加上枸杞子滋阴补肾、美颜抗衰老，对更年期女性有很好的滋补作用，可缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、体虚倦怠等症状。"
  },
  {
    "id": "059",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "鸡内金山药炒甜椒",
    "材料准备": "鲜山药150克、红甜椒60克、鲜香菇60克、鸡内金10克、天花粉10克。",
    "制作过程": "1.鸡内金、天花粉入棉布袋，加水煎煮3分钟，取药汁。2.山药去皮洗净，切片；红甜椒洗净，切片；香菇洗净，切片；锅内放油烧热，下所有材料翻炒。3.倒入药汁，盖上锅盖，焖煮2分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能开胃健脾、消食化积，可用于食少腹胀、消化不良等症。"
  },
  {
    "id": "060",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "川芎桃仁青皮粥",
    "材料准备": "川芎15克、桃仁10克、生地黄15克、青皮8克、大米50克。",
    "制作过程": "1.川芎、生地黄、桃仁、青皮共入锅，加水煎取药汁。2.大米洗净，泡发半小时，入锅，加入药汁，并加水少量煮粥食用即可。",
    "功能效用": "本品对对心绞痛、动脉硬化等病有很好的疗效。"
  },
  {
    "id": "061",
    "category": "冬季养生药膳",
    "name": "排骨桂枝板栗汤",
    "材料准备": "排骨350克、桂枝20克。",
    "制作过程": "1.排骨洗净、切块、汆水。2.桂枝洗净，备用；3.净锅上火倒入高汤，调入盐、味精，放入排骨、板栗、玉竹煲熟即可。",
    "功能效用": "本品具有温经散寒、行气活血的功效，适合气血运行不畅的颈椎病患者食用。中医理论中，心为神之居、血之主、脉之宗，在五行属火，配合其他所有脏腑功能活动，起着主宰生命的作用。要养护心脏，日常饮食在于“两多、三少”，多吃杂粮、粗粮；多食新鲜蔬莱、大豆制品。少吃高脂肪、高胆固醇食品；少饮酒；少吃盐。此外，多选择对心脏有益的药材和食物，如莲子、苦参、当归、芡实、五味子、龙眼、苦瓜、猪心等。"
  },
  {
    "id": "062",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "莲子茯神猪心汤",
    "材料准备": "猪心1个、莲子200克、茯神25克、葱段少许、盐5克。",
    "制作过程": "1.猪心入开水汆烫去血水，捞出，再放入清水中清洗干净。2.莲子、茯神洗净后入锅，加4碗水熬汤，以大火煮开后转小火煮30分钟。3.猪心切片，放入锅中，煮至熟，加葱段、盐即可。",
    "功能效用": "本品具有补血养心、安神助眠的功效，对改善心悸、失眠多梦等症有很好的疗效。"
  },
  {
    "id": "063",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "北沙参保健茶",
    "材料准备": "北沙参20克、丹参10克、何首乌10克、白糖少许。",
    "制作过程": "1.将北沙参、丹参、何首乌洗净放入砂锅，加水1000毫升。2.煎沸15分钟，取汁倒入茶杯。3.加放白糖，搅匀待温饮用。每日1剂，分2次饮服。",
    "功能效用": "这道茶饮具有益气生津、滋阴凉血、养心安神的功效。"
  },
  {
    "id": "064",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "养心安神茶",
    "材料准备": "五味子10克、旱莲草10克、刘寄奴5克、白糖适量。",
    "制作过程": "1.将五味子、旱莲草、刘寄奴洗净备用。2.将所有药材放入杯中，加入沸水后盖上杯盖。3.焖上15分钟，然后加糖调匀即可饮用。",
    "功能效用": "养心安神，破瘀散结。用于心血瘀滞、心神不宁，胸常有隐痛或刺痛者。"
  },
  {
    "id": "065",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "莲子菠萝羹",
    "材料准备": "菠萝1个、莲子100克、白糖25克。",
    "制作过程": "1.锅置火上，加清水150克，放入白糖烧开。2.莲子泡发洗净，入糖水锅内煮5分钟，连糖水凉凉，捞出莲子，糖水入冰箱冰镇。3.菠萝去皮洗净切成小丁，与糖水及莲子一同装入小碗内，浇上冰镇糖水即可食用。",
    "功能效用": "本品具有涩精止遗，养心安神等功效，能治疗滑精早泄、失眠等症。"
  },
  {
    "id": "066",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "五味子炖猪肝",
    "材料准备": "猪肝180克、五味子15克、红枣2颗、姜适量、盐1克、鸡精适量。",
    "制作过程": "1.猪肝洗净切片；五味子、红枣洗净：姜去皮，洗净切片。2.锅中注水烧沸，入猪肝汆去血沫。3.炖盅装水，放入猪肝、五味子、红枣、姜片炖3小时，调入盐、鸡精后即可食用。",
    "功能效用": "此汤有养血安神的作用，对改善心血亏虚引起的失眠多梦、头晕目眩等症有很好的效果。"
  },
  {
    "id": "067",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "核桃仁当归瘦肉汤",
    "材料准备": "瘦肉500克、雪归30克、核桃仁15克、姜少许葱少许、盐6克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净，切件：核桃仁洗净；当归洗净，切片；姜洗净去皮切片；葱洗净，切段。2.瘦肉入水汆去血水后捞出。3.瘦肉、核桃仁、当归放入炖盅，加入清水；大火慢炖1小时后，调入盐，转小火炖熟即可食用。",
    "功能效用": "此汤养血安神、补血活血、润肠通便，对血虚引起的便秘有效。"
  },
  {
    "id": "068",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "莲子芡实猪心",
    "材料准备": "莲子50克、芡实50克、猪心350克、猪瘦肉100克、蜜枣20克、盐适量。",
    "制作过程": "1.将莲子、芡实、猪瘦肉、蜜枣洗净。2.猪心切开两边，洗净空腔里的残留瘀血，入锅中汆烫。3.将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后放入以上用料，武火煲开后，改用文火煲3小时，再加盐调味即可。",
    "功能效用": "此汤有安神定惊、养心补血的功效，有镇静和强心的作用。"
  },
  {
    "id": "069",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "当归鸡汤",
    "材料准备": "党参15克、当归15克、红枣8枚、鸥腿1只、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。2.鸡肉、党参、当归、红枣起入锅，加7碗水以大火煮开，转小火续煮30分钟。3.起锅前加盐味即可。",
    "功能效用": "本品具有补血活血、增加血液细胞，可改善因贫血症状。党参、当归配伍可补气养血，促生红细胞，增强机体的造血功能，红枣可补益中气、养血补虚。"
  },
  {
    "id": "070",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "肉桂茴香炖雀肉",
    "材料准备": "麻雀3只、肉桂10克、胡椒各10克、小茴香20克、香仁15克、盐少许。",
    "制作过程": "1.麻雀去毛、内脏、脚爪，洗净：将肉桂、小茴香、胡椒、杏仁均洗净备用。2.麻雀放入煲中，加适量水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2小时。3.最后加入小茴香、胡椒，闷煮10分钟，加盐味即可。",
    "功能效用": "本品能补肾壮阳、益精固涩、暖宫散寒，对男女不育不孕均有效。"
  },
  {
    "id": "071",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "附子生姜炖狗肉",
    "材料准备": "熟附子10克、生姜100克、狗肉500克、盐适量、料酒适量、八角适量、葱花适量、花生油适量。",
    "制作过程": "1.将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。2.锅中加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片、熟附子，再加花生油、料酒、八角、葱段、生姜。3.共炖2小时左右，至狗肉熟烂后加入盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能散寒除湿、温经止痛，可治风寒湿痹诸症，如肩周炎、风湿性关节炎等。"
  },
  {
    "id": "072",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "灵芝红枣兔肉汤",
    "材料准备": "红枣10颗、灵芝6克、兔肉250克、盐适量。",
    "制作过程": "1.将红枣浸软，去核，洗净；灵芝洗净，用清水浸泡2小时，取出切小块。2.将免肉洗净，汆水，切小块。3.将全部材料放入沙煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本汤具有滋阴养血、补肝益肾、养心安神等功效，可有效改善心悸失眠、五心烦热、气血亏虚等症状。"
  },
  {
    "id": "073",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "苦瓜牛蛙汤",
    "材料准备": "车前草15克、蒲公英15克、苦瓜200克、牛蛙175克。",
    "制作过程": "1.将苦瓜去籽洗净切厚片，用盐水稍泡；车前草、蒲公英洗净，备用。2.牛蛙洗净斩块，汆水备用。3.净锅上火倒入清汤，调入精盐、姜片烧开，下入牛蛙、苦瓜、车前草、蒲公英煲至熟即可。",
    "功能效用": "本品能泻火解毒，清热利尿，对心火下移小肠引起的尿路感染、前列腺炎均有疗效。"
  },
  {
    "id": "074",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "猪肚五味子白术粥",
    "材料准备": "猪肚500克、粳米150克、五味子30克、白术30克、生美6克、盐适量。",
    "制作过程": "1.猪肚1个，处理干净切小块，汆水备用；2.粳米洗净，加水煮粥。3.五成熟时加入五味子、白术、猪肚，煮熟后加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能补气健脾、补气敛汗，五味子养心安神，粳米益气补虚。二者合用，对气虚所致的自汗盗汗、面色萎黄、食欲不振、腹泻等均有疗效。"
  },
  {
    "id": "075",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "桂圆莲芡粥",
    "材料准备": "桂圆肉适量、莲子适量、芡实适量、大米100克、盐2克、葱少许。",
    "制作过程": "1.大米洗净泡发：芡实、桂圆肉洗净：莲子洗净，挑去莲心；葱洗净，切圈。2.锅置火上，注水后，放入大米、芡实、莲子，用大火煮至米粒开花。3.再放入桂圆肉，改用小火煮至粥成闻见香味时，放入盐入味，撒上葱花即可。",
    "功能效用": "此粥具有养心安神、补肾健脾、缩尿止遗的功效。"
  },
  {
    "id": "076",
    "category": "养心安神药膳",
    "name": "龙眼莲子羹",
    "材料准备": "龙眼100克、莲子80克、枸杞子10克、红枣5克、白糖5克。",
    "制作过程": "1.将莲子、枸杞子泡发，红枣去核，龙眼去壳。2.再将所有备好的材料起上火煲。3.煲好后加入白糖即可。",
    "功能效用": "本品富含多种氨基酸，维生素P含量丰富，既能补气血，还能养心安神，可治疗神经衰弱，还有保护血管、防止血管硬化等作用。中医认为，肝主疏泄、藏血。若肝血不足，筋失濡养，会出现水肿、瘀血、女子闭经、两目干涩昏花等。养肝护胆应先从调畅情绪开始，养肝最忌发怒，因此，平时应尽量保持稳定的情绪。其次，饮食保健也是重要的方面，应多食强肝养血、排毒护肝的食物，如枸杞子、猪肝、西红柿、花莱、天麻、柴胡、菊花、车前草等。"
  },
  {
    "id": "077",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "枸杞鸡肝汤",
    "材料准备": "鸡肝150克、枸杞叶10克、鹌鹑蛋150克、生姜5克、盐5克。",
    "制作过程": "1.鸡肝洗净，切成片：枸杞叶洗净。2.鹌鹑蛋入锅中煮熟后，取出，剥去蛋壳：生姜洗净切片。3.再将鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞叶、生姜一起加水煮5分钟，调入盐煮至入味即可。",
    "功能效用": "本品养肝明目、滋阴养血，对血虚引起的面色微黄或苍白、精神萎靡以及两目干涩者有很好的改善效果。"
  },
  {
    "id": "078",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "苦瓜菊花猪瘦肉汤",
    "材料准备": "瘦肉400克、苦瓜200克、菊花10克、盐5克、鸡精5克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净，切块，汆水；苦瓜洗净，去籽去瓤，切片；菊花洗净，用水浸泡。2.将瘦肉放入沸水中汆一下，捞出洗净。3.锅中注水，烧沸，放入瘦肉、苦瓜、菊花慢炖，5小时后，加入盐和鸡精调味，出锅装入炖盅即可。",
    "功能效用": "本品能疏风明目、清肝泻火，可改善目赤肿痛、口干舌燥等症。"
  },
  {
    "id": "079",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "天麻苦瓜酿肉",
    "材料准备": "天麻4克、茯苓4克、川芎4克、绿苦瓜300克、猪绞肉150克。",
    "制作过程": "1.苦瓜切圆圈状，挖去籽、白膜，装盘。2.猪绞肉加入调味料拌匀，用汤匙填入苦瓜内。3.川芎、茯苓、天麻，水煎取汁，再淋于苦瓜上，入蒸笼蒸为1 15~20分钟即可。",
    "功能效用": "本品可清热、活血、降血压、降血脂，可有效防治心脑血管疾病的发生。"
  },
  {
    "id": "080",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "柴胡莲子田鸡汤",
    "材料准备": "柴胡10克、香附10克、莲子150克、陈皮5克、甘草3克、田鸡3只、盐适量。",
    "制作过程": "1..将中药材（莲子除外）略冲洗，装入棉布袋，扎紧。2.莲子洗净，与棉布袋一同放入锅中，加水1200毫升，以大火煮开，专用小火煮30分钟。3.田鸡宰杀，洗净，剁块，放入汤内煮沸，捞弃棉布袋，加盐调味即可食用。",
    "功能效用": "本品能疏肝除烦、行气宽胸，用于肝郁气滞引起的胸胁胀满、胁肋疼痛。"
  },
  {
    "id": "081",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "车前枸杞叶猪肝汤",
    "材料准备": "车前子150克、猪肝1只、枸杞叶100克、姜少许、盐10克、味精3克、香油适量。",
    "制作过程": "1.车前子洗净，加水800毫升，煎至400毫升。2.猪肝、枸杞叶洗净，猪肝切片，枸杞叶切段。3.再将猪肾、枸杞叶放入，加入姜片和精盐，继续加热，同煮至熟，下味精，淋香油即可。",
    "功能效用": "本品能清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰，对老年人老眼昏花、两目干涩、目赤肿痛等均有改善效果。"
  },
  {
    "id": "082",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "山药白芍排骨汤",
    "材料准备": "白芍10克、蒺藜10克、山药300克、排骨250克、红枣10颗、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.白芍、蒺藜装入棉布袋系紧；红枣用清水泡软：山药去皮，切滚刀块；排骨冲洗后入沸水中汆烫捞起。2.将排骨、红枣、山药和棉布袋放入锅中，加水1800毫升，大火烧开后转小火炖40分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能补血滋阴、柔肝止痛、益气健脾，对肝脾不和、胸胁胀满、食欲不振的患者有较好的食疗作用。"
  },
  {
    "id": "083",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "四物鸡汤",
    "材料准备": "鸡腿约150克、熟地25克、当归15克、川芎5克、炒白芍10克、盐3克。",
    "制作过程": "1.将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出冲净；药材以清水快速冲净。2.将鸡腿和所有药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖40分钟。3.起锅前加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品是中药方剂中的补血代表方，能滋养身体的阴血，有效改善贫血引起的头晕目眩、面色苍白、腰膝酸软等症。"
  },
  {
    "id": "084",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "土茯苓鳝鱼汤",
    "材料准备": "鳝鱼100克、蘑菇100克、当归8克、土茯苓10克、赤芍10克、盐5克、米酒10克。",
    "制作过程": "1.将鳝鱼洗净，切小段；蘑菇洗净，撕成小朵；当归、土茯苓、赤芍洗净备用。2.将当归、土茯苓、赤芍先放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。3.再下入鳝鱼煮5分钟，最后下入蘑菇炖煮3分钟，加盐、米酒调味即可。",
    "功能效用": "本品能祛风除湿、通络除痹、活血化瘀，对风湿性关节炎有效。"
  },
  {
    "id": "085",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "核桃枸杞子蒸糕",
    "材料准备": "核桃50克、枸杞子15克、糯米粉3杯、糖适量。",
    "制作过程": "1.核桃切成小片、备用：枸杞子洗净泡发。2.糯米粉加糖水拌匀，揉成糯米饼备用。3.锅中加水煮开，将加了糖的糯米饼移入锅中，蒸约10分钟，将核桃、枸杞子撒在糕面上，续蒸10分钟至熟即可。",
    "功能效用": "本品具有养肝健脾、补肾乌发、补脑益智、润肠通便等功效。"
  },
  {
    "id": "086",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "雪蛤枸杞甜汤",
    "材料准备": "枸杞子10克、雪蛤1只、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.将雪蛤治净，斩件：枸杞子泡发洗净。2.锅中注水烧开，放入雪蛤煮至熟，再加入枸杞子煮熟。3.加冰糖，搅拌待冰糖溶化即可。",
    "功能效用": "此汤具有滋阴养肝、润肤明目、生津止渴的功效。"
  },
  {
    "id": "087",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "猪肝笋粥",
    "材料准备": "白芍10克、稠粥2碗、猪肝100克、笋尖80克、盐3克、鸡精1克。",
    "制作过程": "1.猪肝洗净，入沸水中汆烫，捞出切成薄片：笋尖洗净，切成斜段：白芍洗净。2.稠粥下入锅中，加适量开水煮沸，下入白芍、笋尖，转中火熬煮10分钟。3.下入猪肝熬成粥，调入盐、鸡精调味即可。",
    "功能效用": "本品能补血养肝、通便利肠，对贫血有很好的改善作用。"
  },
  {
    "id": "088",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "何首乌炒猪肝",
    "材料准备": "何首乌20克、猪肝300克、韭菜花250克。",
    "制作过程": "1.猪肝切片汆水。2.韭菜花切段；何首乌放入清水中煮沸，转小火续煮10分钟后离火，滤取药汁与生粉混合拌匀。3.起油锅，放入沥干的猪肝、韭菜花拌炒片刻，加入盐和香油拌炒均匀，淋上药汁勾芡即可。",
    "功能效用": "本品可滋补肝肾、养血明目，对肝肾亏虚、血虚者均有补益作用。"
  },
  {
    "id": "089",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "枸杞木瓜粥",
    "材料准备": "粳米100克、枸杞子10克、木瓜50克。",
    "制作过程": "1.糯米洗净，用清水浸泡枸杞子洗净；木瓜切开取果肉，切成小块。2.锅置火上，放入糯米，加适量清水煮至八成熟。3.放入木瓜、枸杞子煮至米烂，加白糖调匀，撒葱花。",
    "功能效用": "本品能健脾消食、滋补肝肾、益精明目，适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、血虚萎黄等症。"
  },
  {
    "id": "090",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "桃仁枸杞甜粥",
    "材料准备": "大米80克、核桃仁20克、枸杞子20克、白糖3克、葱8克。",
    "制作过程": "1.取大米洗净熬煮。2.加入核桃仁，枸杞子与大米同煮。3.加入白糖、葱煮沸即可。",
    "功能效用": "有疏肝理气之功效。核桃仁适宜肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、便秘、健忘怠倦、食欲不振、腰膝酸软、气管炎、便秘、神经系统发育不良、神经衰弱、心脑血管疾病患者。"
  },
  {
    "id": "091",
    "category": "保肝护肝药膳",
    "name": "枸杞鸡肾粥",
    "材料准备": "粳米100克、枸杞子30克、陈皮1片、鲜鸡肾1个、盐适量、生姜适量。",
    "制作过程": "1.取粳米洗净煮粥。2.枸杞子、鸡肾、生姜洗净切好后与粳米同煮。3.加入盐，陈皮煮沸即可。",
    "功能效用": "本品有补肝益肾之功效。枸杞有滋肾润肺、补肝明目的作用。多用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症。脾位于中焦，腹腔上部，在膈之下。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，关系到人体的健康，以及生命的存亡。如果脾胃气机受阻，脾胃运化失常，那么五脏六腑无以充养，精气神就会日渐衰弱。所以，中医认为养生要以固护脾胃为主。养脾要和养胃结合起来。健脾益胃药膳常用的药材和食材有：山药、白术、党参、黄芪、黄豆、薏仁等。"
  },
  {
    "id": "092",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "玉竹沙参鲫鱼汤",
    "材料准备": "玉竹15克、沙参10克、麦冬10克、鲫鱼1尾、冬瓜100克、胡椒粉适、香油适量、姜片适量。",
    "制作过程": "1.鲫鱼治净：冬瓜去皮洗净，切片；玉竹、麦冬、沙参洗净。2.起油锅，将葱、姜炝香，下入冬瓜炒至断生。3.倒入水，下入鲫鱼、玉竹、沙参、麦冬煮至熟.调入盐、味精、胡椒粉，淋入香油即可。",
    "功能效用": "生津止渴、清热利水、降低血糖，糖尿病、高血压等患者均可食用。"
  },
  {
    "id": "093",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "党参麦冬瘦肉汤",
    "材料准备": "瘦肉300克、党参15克、麦冬10克、山药适量、盐4克、鸡精3克、生姜适量。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净切块；党参、麦冬适量；山药、生姜洗净，去皮，切片。2.瘦肉汆去血污，洗净后沥干水分。3.锅中注水，烧沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，用大火炖，待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐和鸡精调味即可。",
    "功能效用": "本品益气滋阴、健脾和胃，还能缓解秋燥，是滋补佳品。"
  },
  {
    "id": "094",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "黄芪炖生鱼",
    "材料准备": "生鱼1条、枸杞子5克、红枣10克、黄芪5克、盐5克、味精3克、胡椒粉2克。",
    "制作过程": "1.生鱼宰杀，去内脏，洗净，斩成两段；红枣、枸杞子泡发；黄芪洗净。2.锅中加油烧至七成油温，下入鱼段稍焯后，捞出沥油。3.再将鱼、枸杞子、红枣、黄芪一起装入炖盅中，加适量清水炖30分钟，加入调味料即可。",
    "功能效用": "本品能补气健脾、助血运行、滋阴补血，对食欲不振、神疲乏力有效。"
  },
  {
    "id": "095",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "淮山猪肚汤",
    "材料准备": "猪肚500克、淮山100克、红枣8颗、盐5克、味精适量。",
    "制作过程": "1.猪肚用开水烫片刻，刮除黑色黏膜，洗净切1厘米宽的条。2.淮山去皮切成滚刀块，泡入冷水备用。3.热锅粮油，下猪肚稍微翻炒一下，然后与红枣一起放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后改用小火煲2小时。还剩20分钟到时间的时候，下入淮山。吃时加入盐和味精调味即可。",
    "功能效用": "山药、猪肚均可健脾益气，对脾虚腹泻、食欲不振、面色萎黄等症者均有疗效。"
  },
  {
    "id": "096",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "白术芡实田鸡汤",
    "材料准备": "白术15克、茯苓15克、白扁豆30克、芡实20克、田鸡200克、盐5克。",
    "制作过程": "1.白术、茯苓均洗净，入锅加水煲30分钟，取汁。2.田鸡处理干净，去皮斩块备用；芡实、白扁豆共入锅炖20分钟，放入田鸡炖煮。3.加入盐与药汁，一同煲至熟烂即可。",
    "功能效用": "白术健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。用于脾胃气弱、食少倦怠、少气无然力。田鸡大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。本品能健脾益气、燥湿止带，对脾虚湿盛引起的带下绵绵有一定改善作用。"
  },
  {
    "id": "097",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "陈皮牛肉",
    "材料准备": "牛肉300克、陈皮20克、生姜适量、青红辣椒适量、盐3克、生抽5毫升。",
    "制作过程": "1.鲜牛肉除去牛油和筋络，用清水洗净，切成大块。陈皮泡发切成小块。2.再将切好的牛肉片放入沸水中汆水。3.锅加油烧热，下入牛肉炒香后，放入水、姜片，料酒一勺，用慢火煮1.5个小时左右，至牛肉酥软。然后再加入酱油，糖、陈皮，继续煮半个小时左右，使牛肉入味。煮完之后捞起晾凉切薄片即可食用。",
    "功能效用": "牛肉可补气血、暖脾胃、长肌肉，是冬季上等的滋补食物，陈皮可除腹胀、助消化。"
  },
  {
    "id": "098",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "慧薏苡仁瓜皮鲫鱼汤",
    "材料准备": "冬瓜皮60克、薏苡仁150克、卿鱼250克、生姜3片、盐少许。",
    "制作过程": "1.将鲫鱼剖洗干净，去内脏，去鳃；冬瓜皮、薏苡仁分别洗净。2.将冬瓜皮、薏苡仁、鲫鱼、生姜片放进汤锅内，加适量清水，盖上锅盖。3.用中火烧开，转小火再煲1小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "鲫鱼可补阴血、通血脉、补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解毒之功效。冬瓜皮利尿消肿，可治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。本品能利水消肿、清热解毒、清热健脾，对各种泌尿系统疾病均有一定的疗效。"
  },
  {
    "id": "099",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "虫草花党参猪肉汤",
    "材料准备": "瘦肉300克、虫草花少许、党参少许、枸杞子少许、盐3克、鸡精3克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净，切件、汆水；虫草花、党参、枸杞子洗净，用水浸泡。2.锅中注水烧沸，放入瘦肉、虫草花、党参、枸杞子慢炖。3.2小时后调入盐和鸡精味，起锅装入炖盅即可。",
    "功能效用": "鲫鱼可补阴血、通血脉、补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解盐毒、通络下乳、祛风湿病痛之功效。冬瓜皮利尿消肿，可治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。"
  },
  {
    "id": "100",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "党参煮土豆",
    "材料准备": "党参15克、土豆300克、料酒10克、姜适量、葱适量、盐适量、味精造量。",
    "制作过程": "1.将党参洗净，润透，切薄段；土豆去皮，切薄片；姜切片，葱切段。2.炖锅内加水，再加几滴醋，以防止土豆的颜色变黑，然后将党参、土豆、姜、葱、料酒同时放入炖锅内，加水，置大火上烧沸。3.再用文火烧煮35分钟，加芝麻油适量入盐、味精、芝麻油调味即成。",
    "功能效用": "土豆具有和胃调中、健脾益气等多种功效。本品富含膳食纤维，容易让人有饱腹感，是减肥女性的一大优选。"
  },
  {
    "id": "101",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "豆蔻陈皮鲫鱼羹",
    "材料准备": "鲫鱼1条、豆蔻适量、陈皮适量、盐少许、葱段15克。",
    "制作过程": "1.鲫鱼宰杀治净，斩成两段后下入热油锅煎香；豆蔻、陈皮均洗净浮尘。2.锅置火上，倒入适量清水，放入鲫鱼，待水烧开后加入豆蔻、陈皮煲至汤汁为呈乳白色。3.加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。",
    "功能效用": "本品能行气暖胃、健脾调中、行气消食，对妊娠恶心、厌食、呕吐有效。"
  },
  {
    "id": "102",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "麦枣龙眼汤",
    "材料准备": "浮小麦25克、红枣5枚、龙眼肉10克。",
    "制作过程": "1.用清水将红枣洗净，再用温水将红枣稍浸泡，去核备用；浮小麦洗净。2.将浮小麦、红枣、龙眼肉同入锅中，加水煮汤即可。",
    "功能效用": "本品具有益气补血、健脾和中、敛汗固表的功效。"
  },
  {
    "id": "103",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "紫米甜饭团",
    "材料准备": "红豆15克、枸杞子10克、紫糯米60克、燕麦片3克、玉米粒适量。",
    "制作过程": "1.紫糯米、红豆共洗净泡发，与燕麦片分别盛入小碗，放入电锅蒸熟。苜蓿芽洗净，焯水后放凉。2.将蒸熟的紫糯米平铺于耐热塑料胶袋上，再将红豆、燕麦片、枸杞子、玉米粒、南瓜子、苜蓿芽、素肉松铺于紫糯米上。3.再用塑料胶袋将所有的食材包成饭团即可。",
    "功能效用": "本品能补气养血、健脾养胃。"
  },
  {
    "id": "104",
    "category": "健脾养胃药膳",
    "name": "梅肉山楂青菜粥",
    "材料准备": "鸟梅20克、山楂20克、青菜10克、大米10)克、冰糖5克。",
    "制作过程": "1.大米洗净，清水浸泡；山楂洗净；青菜洗净后切丝；乌梅洗净。2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。3.放入山楂、乌梅煮至粥将成，放入冰糖、青菜稍煮后调匀便可。",
    "功能效用": "此粥具有生津止渴、敛汗固表、健脾养胃的功效。中医认为，肺为“相傅之官”，即肺主气，主肃降，主皮毛，肺通过气来调节治理全身。养肺有多种方法，中医提出“笑能清肺”，笑能使胸廓扩张，肺活量增大，胸肌伸展，能宣发肺气、调节人体气机的升降、消除疲劳、驱除抑郁、解除胸闷。饮食上应多吃老鸭、杏仁、玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、贝类、梨等养肺食物。"
  },
  {
    "id": "105",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "虫草炖乳鸽",
    "材料准备": "乳鸽1只、冬虫夏草20克、五花肉20克、蜜枣10克、红枣10克。",
    "制作过程": "1.五花肉洗净，切成条：乳鸽洗净；蜜枣、红枣泡发；生姜去皮，切片：冬虫夏草洗净。2.将所有原材料装入炖盅内。3.加入适量清水，以中火炖1小时，最后调入调味料即可。",
    "功能效用": "此汤具有补肾益肺，强身抗衰之功效，适合肺气虚弱、容易咳嗽的老年人食用。"
  },
  {
    "id": "106",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "沙参百合甜枣汤",
    "材料准备": "红枣5颗、沙参适量、新鲜百合30克、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.百合剥瓣，洗净：沙参、红枣分别洗净，红枣泡发1小时。2.沙参、红枣盛入煮锅，加3碗水，煮约20分钟，至汤汁变稠，加入剥瓣的百合续煮5分钟，汤味醇香时，加冰糖煮至溶化即可。",
    "功能效用": "本品具有滋阴润肺、生津止渴的功效，对阴虚肺燥引起的咳嗽、咯血、咽喉干燥等症均有疗效。"
  },
  {
    "id": "107",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "鱼腥草银花瘦肉汤",
    "材料准备": "鱼腥草30克、金银花15克、连翘12克、猪瘦肉100克。",
    "制作过程": "1.鱼腥草、金银花、连翘用清水洗净。2.所有材料放锅内加水煎汁，用文火煮30分钟，去渣留汁。3.瘦肉洗净切片，放入药汤里，用文火煮熟，调味即成。",
    "功能效用": "本品具有清热解毒、清热排脓的功效，肺炎、肺脓肿等咳吐黄痰、脓痰者有较好的食疗作用。"
  },
  {
    "id": "108",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "鱼腥草红枣茶",
    "材料准备": "鱼腥草50克、红枣5粒。",
    "制作过程": "1.先将鱼腥草洗净，红枣切开去子。2.二者加水3000毫升，煮沸后转小火再煮20分钟。3.最后滤渣即可。",
    "功能效用": "本品具有清热解毒、止泻止痢的功效，用于治疗痢疾、急性肠炎等湿热疾病，还可治疗各种热毒化脓性疾病。"
  },
  {
    "id": "109",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "川贝母炖豆腐",
    "材料准备": "豆腐300克、川贝母25克、蒲公英20克、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.川贝母打碎或研成粗米状；冰糖亦打成粉碎；蒲公英洗净，煎取药汁去汁备用。2.豆腐放炖盅内，上放川贝母、冰糖，盖好，隔滚水文火炖约1小时，吃豆腐及川贝。",
    "功能效用": "本品能清热化痰、软坚散结、清热解毒、消痈排脓，对肺脓肿、乳腺炎均有食疗效果。"
  },
  {
    "id": "110",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "冬瓜慧仁鸭",
    "材料准备": "薏苡仁10克、冬瓜适量、枸杞子10克、鸭肉500克.",
    "制作过程": "①鸭肉、冬瓜分别洗净切块；薏苡仁、枸杞子分别洗净泡发。②在砂锅中倒油烧热，将蒜、盐和鸭肉一起翻炒，再放入米酒和高汤。待煮开后，放入薏苡仁、枸杞子，用旺火煮1小时，再放入冬瓜，煮开后转入文火续煮至熟后食用。",
    "功能效用": "本品能清热滋阴、利尿通淋，对各种热性疾病均有食疗作用。"
  },
  {
    "id": "111",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "柴胡秋梨饮",
    "材料准备": "柴胡6克、秋梨1个、红糖适量。",
    "制作过程": "1.分别将柴胡、秋梨洗净，把秋梨切成块，备用。2.把柴胡、秋梨放入锅内，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火煎15分钟。3.滤去渣，以红糖调味即可。",
    "功能效用": "本品具有生津润燥、清热止咳、疏肝解郁等功效，对风热引起咳嗽、咽喉肿痛均有疗效。"
  },
  {
    "id": "112",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "松子炒丝瓜",
    "材料准备": "丝瓜300、胡萝卜50克、松子50克、植物油4克、盐适量、鸡精适量。",
    "制作过程": "1.将丝瓜去皮洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；松子洗净备用。2.锅中下入植物油烧热，入松子炒香后，放入丝瓜、胡萝卜一起翻炒。3.最后加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。",
    "功能效用": "本品能降低血糖、清热解毒、润肠通便，糖尿病患者可经常食用，还能有效预防便秘，缓解口渴多饮。"
  },
  {
    "id": "113",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "枸杞桂圆银耳汤",
    "材料准备": "枸杞梗500克、银耳50克、枸杞子20克、桂圆10克、姜1片、盐5克。",
    "制作过程": "1.桂圆、枸杞子洗净。2.银耳泡发，洗净，煮5分钟，捞起沥干水。3.下油爆香姜，银耳略炒后盛起。另加适量水煲滚，放入枸杞梗、桂圆、枸杞子、银耳、姜煲滚，文火煲1小时，下盐味即成。",
    "功能效用": "本品养肝明目、补血养心、滋阴润肺，对面色萎黄、两目干涩、口干咽燥者均有很好的改善作用。"
  },
  {
    "id": "114",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "莲子百合黑豆汤",
    "材料准备": "百合20克、莲子50克、黑豆300克、鲜椰汁适量、冰糖30克。",
    "制作过程": "1.莲子用滚水浸半小时，再煲煮15分钟，倒出冲洗；百合泡浸，洗净；黑豆洗净，用滚水泡浸1小时以上。2.水烧滚，下黑豆，用大火煲半小时，下莲子、百合，中火煲45分钟，改慢火煲1小时。3.下冰糖，待溶，入椰汁即成。",
    "功能效用": "本品具有滋阴润肺、养心安神、美白养颜的功效。"
  },
  {
    "id": "115",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "白果莲子乌鸡汤",
    "材料准备": "白果30克、莲子50克、乌鸡1只、盐5克。",
    "制作过程": "1.乌鸡洗净、剁块，汆烫后捞出冲净；白果、莲子洗净。2.将鸟鸡放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。3.加入白果、莲子，续煮15分钟，再加入白果煮开，最后加盐调味即成。",
    "功能效用": "本品具有滋阴补肾，缩尿固精、健脾养胃的功效，可用于小儿遗尿、妇女带下过多、成人遗精滑泄等症。"
  },
  {
    "id": "116",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "荠菜四鲜宝",
    "材料准备": "杏仁30克、白芍15克、茅菜50克、虾仁100克.",
    "制作过程": "1.将杏仁、白芍、荠菜、虾仁均洗净，切丁。2.将虾仁用盐、鸡精、淀粉上浆后，入四成热油中滑炒备用。3.锅中加入清水，将杏仁、白芍、荠菜、虾仁放入锅中煮熟后，再调味即可。",
    "功能效用": "本品具有宣肺止咳、敛阴止痛、疏肝健脾的功效。"
  },
  {
    "id": "117",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "椰子杏仁鸭汤",
    "材料准备": "杏仁20克、椰子1只、盐适量、鸭肉450克、生姜3片。",
    "制作过程": "1.将椰子汁倒出；杏仁洗净；鸭洗净斩块备用。2.净锅上火倒入水，下入鸭块汆水洗净。3.净锅上火倒入椰子汁，下入鸭块、杏仁、生姜烧沸煲至熟，调入盐即可。",
    "功能效用": "本品具有宣肺止咳、利尿通淋、补中益气等功效。"
  },
  {
    "id": "118",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "太子参红枣茶",
    "材料准备": "红枣5枚、太子参6克、茶叶3克。",
    "制作过程": "1.将太子参、红枣、茶叶洗干净备用。2.先将太子参、红枣放入锅中，加适量水，煮15分钟。3.再放入茶叶泡开即可。",
    "功能效用": "本品具有益气补血、敛汗固表的功效，适用于气虚型自汗、盗汗者。"
  },
  {
    "id": "119",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "山药杏仁糊",
    "材料准备": "山药粉2大匙、杏仁适量、鲜奶200毫升、细砂糖少许。",
    "制作过程": "1.杏仁研成粉；鲜奶倒入锅中以小火煮，倒入山药粉与杏仁粉，并加糖调味，边煮边搅拌，以免烧焦战果。2.煮至汤汁成糊状，即成。",
    "功能效用": "此品补中益气、温中润肺。适用于肺虚久咳、脾虚体弱等症。补肾养肾药膳肾是人体调节中心，人体的生命之源，主管着生长发育，衰老死亡的全过程。《黄帝内经》说：“肾者，作强之官。”肾主藏精，主水液代谢，主纳气。根据中医里“五色归五脏”的说法，黑色食物或药物对肾脏具有滋补作用，如黑芝麻、黑豆、黑米等。此外，海参、核桃、羊肉、板栗、韭菜、西葫芦、马蹄也是良好的养肾食物。"
  },
  {
    "id": "120",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "熟地当归鸡",
    "材料准备": "熟地25克、当归20克、盐适量、白芍10克、鸡腿1只。",
    "制作过程": "1.鸡腿洗净剁块，放入沸水汆烫、捞起冲净：药材用清水快速冲净。2.将鸡腿和所有药材放入炖锅中，加水6碗以大火煮开，转小火续炖30分钟。3.起锅后，加盐调味即成。",
    "功能效用": "本品能养血补虚，适合各种原因引起的贫血患者食用，此外，老年人也可经常食用，既可补血又能滋肾。"
  },
  {
    "id": "121",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "姜片海参炖鸡汤",
    "材料准备": "鸡腿1只、海参100克、姜1段、盐2小匙",
    "制作过程": "1.鸡切块，汆烫，捞起，备用；姜切片。2.海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。3.煮锅加6碗水煮开，加入1的材料煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐味即成。",
    "功能效用": "本品能补肾益精、养血润燥、益气补虚，常食还能效防治心脑血管疾病，如高血压、冠心病、动脉硬化等。"
  },
  {
    "id": "122",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "葱烧海参",
    "材料准备": "海参300克、葱2根、上海青150克、酱油适量、料酒适量、油适量。",
    "制作过程": "1.海参洗净切条；上海青洗净，葱洗净，切段。2.起锅，加入油加热，放入海参翻炒片刻，加盐、酱油、料酒调味，加适量清水烧一会儿，待汤汁变浓，放入葱段，用水淀粉勾芡，装盘。3.锅入水烧开，放入上海青焯熟，摆盘即可。",
    "功能效用": "本品能益气补虚、养血益精、滋阴润燥，还能防止动脉硬化。"
  },
  {
    "id": "123",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "杜仲羊肉萝卜汤",
    "材料准备": "杜仲15克、羊肉20克、白萝卜50克。",
    "制作过程": "1.羊肉洗净切块，汆去血水；白萝卜洗净，切块。2.将杜仲同羊肉、羊骨汤、白萝卜、料酒、胡椒粉、姜片一起下锅，加水烧沸后小火炖1小时，加调料调味即可。",
    "功能效用": "本品能补肝肾、强筋骨，对肾虚腰痛、畏寒怕冷、筋骨无力、阳痿、精冷不固、小便频数等症均有食疗作用。"
  },
  {
    "id": "124",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "杜仲艾叶鸡蛋汤",
    "材料准备": "杜仲25克、艾叶20克、鸡蛋2个、精盐5克、生姜丝少量。",
    "制作过程": "1.杜仲、艾叶分别用清水洗净。2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋浆，再加入洗净的姜丝，放入油锅内煎成蛋饼，切成块。3.再将以上材料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，然后改用中火续煲2小时，精盐调味，即可。",
    "功能效用": "本品能补肝肾、理气安胎，可用于妊娠漏血、胎漏欲堕、胎动不安。"
  },
  {
    "id": "125",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "莲子百合排骨汤",
    "材料准备": "莲子50克、百合50克、枸杞子15克、排骨500克、米酒适量、盐适量。",
    "制作过程": "1.将排骨洗净，斩块，放入沸水中汆去血水，捞出备用。2.将莲子和百合起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。3.将所有材料一同放入锅中炖煮至排骨完全熟烂，起锅前放入枸杞及调味料即可。",
    "功能效用": "本品具有健脾益气、安神定志、滋润肌肤等功效，常食可改善皮肤干燥、粗糙等症。"
  },
  {
    "id": "126",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "栗子羊肉汤",
    "材料准备": "枸杞子20克、羊肉150克、栗子30克、吴莱萸10克、桂枝10克、盐5克。",
    "制作过程": "1.将羊肉洗净，切块。栗子去壳，洗净切块：枸杞子洗净，备用。2.吴茱萸、桂枝洗净，煎取药汁备用。3.锅内加适量水，放入羊肉块、栗子块、枸杞子，大火烧沸，改用文火煮20分钟，再倒入药汁，续煮10分钟，调入盐即成。",
    "功能效用": "本品能暖胃散寒、温经通络，对肝肾不足、畏寒怕冷者有疗效。"
  },
  {
    "id": "127",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "螺肉煲西葫芦",
    "材料准备": "螺肉200克、香附10克、西葫芦250克、丹参10克。",
    "制作过程": "1.将螺肉用盐反复搓洗干净；西葫芦洗净切方块备用：香附、丹参洗净，煎取药汁，去渣备用。2.净锅上火倒入高汤，下入西葫芦、螺肉，大火煮开，转小火煲至熟，最后倒入药汁，煮沸后调入盐即可。",
    "功能效用": "此汤可清热解毒、利尿消肿、凉血活血，行气疏肝，滋阴补肾。"
  },
  {
    "id": "128",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "猪肠核桃仁汤",
    "材料准备": "猪大肠200克、核桃仁60克、熟地30克、大枣10枚、姜丝适量、葱末适量、料酒适量、盐适量。",
    "制作过程": "1.将猪大肠反复漂洗干净，入沸水中焯2~3分钟，捞出切块；核桃仁捣碎。2.大枣洗净，备用；熟地用干净纱布包好。3.锅内加水适量，放入猪大肠、核桃仁、药袋、大枣、姜丝、葱末、料酒，大火烧沸，改用文火煮40~50分钟，拣出药袋，调入盐即成。",
    "功能效用": "滋补肝肾，强健筋骨。"
  },
  {
    "id": "129",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "五灵脂红花炖鱿鱼",
    "材料准备": "五灵脂9克、红花6克、鱿鱼200克。",
    "制作过程": "1.把五灵脂、红花洗净；鱿鱼洗净，切块；姜洗净切片；葱洗净切段。2.把鱿鱼放在蒸盆内，加入盐、绍酒、姜、葱、五灵脂和红花，注入清水150克。3.把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸35分钟即成。",
    "功能效用": "本品具有活血化瘀、消肿止痛的功效，可用于血瘀型心绞痛、痛经、月经不调等症。"
  },
  {
    "id": "130",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "田七郁金炖乌鸡",
    "材料准备": "田七6克、郁金9克、鸟鸡500克、绍酒10克、蒜片10克、姜片5克、葱段5克、盐5克。",
    "制作过程": "1.田七洗净，打碎：郁金洗净润透，切片；乌鸡肉洗净，切块。2.乌鸡块放入蒸盆内，加入姜片、葱段、蒜片、绍酒、盐、田七和郁金，再加入300克清水。3.把蒸盆置于蒸笼内，用武火蒸50分钟即可。",
    "功能效用": "本品具有补气血、祛瘀血、消腹水等功效。"
  },
  {
    "id": "131",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "菟丝子大米粥",
    "材料准备": "菟丝子8克、大米100克、白糖4克、葱花5克。",
    "制作过程": "1.大米淘洗干净，置于冷水中浸泡半小时后捞出沥干水分，备用；菟丝子洗净：葱洗净，切花。2.锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开。3.再加入菟丝子煮至浓稠状，撒上葱花，调入白糖拌匀即可。",
    "功能效用": "此粥有补肝肾、益精髓、养肌、强阴、坚筋骨、益气力之功效。"
  },
  {
    "id": "132",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "板栗桂圆粥",
    "材料准备": "桂圆肉20克、玉竹20克、大米90克、板栗20克、白糖适量。",
    "制作过程": "1.板栗去壳、去皮洗净，切碎；桂圆肉、玉竹洗净；大米泡发洗净。2.锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮制米粒开花。3.放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。",
    "功能效用": "此粥能补肾强腰、补益心脾、养血安神、润肤美容。"
  },
  {
    "id": "133",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "韭菜牛肉粥",
    "材料准备": "韭莱35克、牛肉80克、红椒20克、大米100克、盐3克、味精2克、姜末适量。",
    "制作过程": "1.韭菜洗净，切段；大米淘净，泡好；牛肉洗净，切片；红椒洗净，切圈。2.大米放入锅中，加适量清水，大火烧开，下入牛肉和姜末，转中火熬煮至粥将成。3.放入韭菜、红椒，待粥熬至浓稠，加盐、味精、胡椒粉调味即可。",
    "功能效用": "本粥能补肾温阳、益肝健胃、提高免疫力，适合体质虚弱者食用。"
  },
  {
    "id": "134",
    "category": "滋阴润肺药膳",
    "name": "山药鹿茸山楂粥",
    "材料准备": "山药30克、鹿茸适量、山楂片少许、大米100克、盐2克、味精少许。",
    "制作过程": "1.山药去皮洗净切块：大米洗净；山楂片洗净切丝。2.鹿茸入锅，加水熬汁，放入大米，用大火煮至米粒绽开，放入准山、山楂同煮。3.倒入熬好的鹿茸汁，改用小火煮至粥成闻见香味时，放入盐、味精调味即成。",
    "功能效用": "此粥补精髓、助肾阳、强筋健骨，可治疗肾虚阳痿、滑精早泄。每个人都渴望能拥有一头乌黑亮丽的头发和一双明亮动人的眼睛，但现实往往让人失望。中医认为，“肝肾同源”“肝开窍于目”“肾主骨，其华在发”。因此，乌发明目的药膳主要是滋阴凉血、补肾养肝为主，伴以养血安神、疏风清热。常用药材有枸杞子、菊花、决明子、桂圆、首乌、泽泻等；常用食材有动物肝肾、红枣、木耳、山药、海带、芹莱、黄花菜等。"
  },
  {
    "id": "135",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "芝麻润发汤",
    "材料准备": "鸟骨鸡300克、红枣4粒、黑芝麻50克、盐适量。",
    "制作过程": "1.乌骨鸡洗净，切块，汆烫后捞起备用；红枣洗净。2.将乌骨鸡、红枣加黑芝麻和水，以小火煲约2小时，再加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有补肝益肾、乌发明目等作用。常食乌鸡，还可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治妇女缺铁性贫血症、须发早白等有明显效果。"
  },
  {
    "id": "136",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "黑豆蛋酒汤",
    "材料准备": "黑豆60克、鸡蛋2个、米酒120毫升。",
    "制作过程": "1.黑豆洗净泡发。2.锅加水烧沸，打入鸡蛋煎成荷包蛋。3.再加入黑豆一起煮至豆烂时，加入米酒稍煮即可。",
    "功能效用": "黑豆性平、味甘，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；常食能乌发黑发以及延年益寿。"
  },
  {
    "id": "137",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "胡萝卜红枣猪肝汤",
    "材料准备": "猪肝200克、胡萝卜300克、盐适量、红枣10颗、料酒适量。",
    "制作过程": "1.胡萝卜洗净，去皮切块，放油略炒后盛出；红枣洗净。2.猪肝洗净切片，用盐、料酒腌渍，放油略炒后盛出。3.把胡萝卜、红枣放入锅内，加足量清水，大火煮沸后以小火煲至胡萝卜熟软，放猪肝再煲沸，加盐调味。",
    "功能效用": "清肝明目、增强记忆。"
  },
  {
    "id": "138",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "白芍竹荪山药排骨汤",
    "材料准备": "白芍10克、山药250克、香菇3朵、竹荪15克、排骨100克、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.排骨剁块，汆水；山药切块：香菇去蒂，冲净，切片。2.竹荪泡发，去伞帽、杂质，切段；排骨盛入锅中，放入白芍，加水适量，炖煮20分钟。3.加入山药、香菇、竹荪续煮10分钟，起锅前加青菜煮熟，再加盐调味即成。",
    "功能效用": "此汤白芍能养肝补血，还能调经理带，改善血虚脸色青黄或苍白"
  },
  {
    "id": "139",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "枸菊肝片汤",
    "材料准备": "枸杞子10克、菊花5克、猪肝300克、盐1小匙。",
    "制作过程": "1.猪肝冲净，切片；煮锅加4碗水，放入枸杞子以大火煮开，转小火续煮3分钟；2.待水一沸，放入肝片和菊花，待水一开，加盐调味即可熄火起锅。",
    "功能效用": "富含维生素B2的猪肝，搭配β-胡萝卜素的枸杞子，能防止眼睛晶状体老化、令眼睛干涩或致白内障，对视力恢复的影响很大"
  },
  {
    "id": "140",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "枸杞叶猪肝汤",
    "材料准备": "猪肝200克、枸杞叶10克、黄芪5克、沙参3克、姜片适量、盐适量。",
    "制作过程": "1.猪肝洗净，切成薄片：枸杞叶洗净：沙参、黄芪润透，切段。2.将沙参、黄芪加水熬成药液。3.下入猪肝片、枸杞叶和姜片，煮5分钟后调入盐即可。",
    "功能效用": "此汤具有补肝明目的功效，常用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。"
  },
  {
    "id": "141",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "柴胡枸杞羊肉汤",
    "材料准备": "柴胡15克、枸杞子10克、油菜200克、盐3克。",
    "制作过程": "1.柴胡冲净，放进煮锅中加4碗水熬高汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。2.油菜洗净切段。3.枸杞子放入高汤中煮软，羊肉片入锅，并加入油菜；待肉片熟，加盐调味即可食用。",
    "功能效用": "柴胡疏肝解郁、枸杞子养肝明目，羊肉对手脚冰冷、痛经的女性有很好的改善作用。"
  },
  {
    "id": "142",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "木瓜墨鱼汤",
    "材料准备": "木瓜500克、墨鱼250克、红枣5枚、生姜3片、盐适量。",
    "制作过程": "1.将木瓜去皮、籽，洗净，切块；将墨鱼洗净，取出墨鱼骨（清洗墨鱼时，应将其头浸入水中，以免墨鱼中的黑汁四处飞溅)。2.将红枣浸软，去核，洗净。3.将全部材料放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品能养血滋阴、温经通络、调经利水、美肤乌发。"
  },
  {
    "id": "143",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "谷精草菠菜羊肝汤",
    "材料准备": "谷精草15克、夏枯草15、菠菜500克、羊肝1块。",
    "制作过程": "1.将菠菜洗净，焯熟；羊肝洗净汆水；谷精草、夏枯草均洗净。2.将菠菜、羊肝、谷精草、夏枯草一起放入锅克内，加水煎煮至熟即成。",
    "功能效用": "养肝明目、补充维生素A。适应于辅助治疗夜盲症、老眼昏花、白内障等症。"
  },
  {
    "id": "144",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "红花绿茶饮",
    "材料准备": "红花5克、绿茶5克。",
    "制作过程": "1.用清水将红花、绿茶稍稍冲洗一下，去掉杂质。2.将红花、绿茶放入有盖的杯中，用沸水冲泡，加盖。3.泡好后过滤即可饮用。",
    "功能效用": "本茶具有活血化瘀、养肝明目、降低血脂的功效。"
  },
  {
    "id": "145",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "桑麻糖水",
    "材料准备": "黑芝麻80克、桑叶20克、蜂蜜适量。",
    "制作过程": "1.桑叶洗净，烘干，研成细末。2.黑芝麻捣碎，与桑叶末一起加水煎40分钟。3.稍凉后加入蜂蜜调味即可饮用。",
    "功能效用": "养肝补肾、滋阴降火。适用于辅助治疗夜盲症、便秘、结膜炎等症。"
  },
  {
    "id": "146",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "柴胡菊花枸杞茶",
    "材料准备": "柴胡10克、枸杞子10克、杭菊5克、砂糖适量。",
    "制作过程": "1.柴胡放入煮锅，加500毫升水煮开，转小火续煮约10分钟。2.陶瓷杯先以热水烫过，再将枸杞子、菊花、砂糖放入，取柴胡汁冲泡，约泡2分钟即可。",
    "功能效用": "柴胡、枸杞子、菊花都具养肝明目之功效，肝开窍于目，肝气不顺、肝火升旺都会表现在眼睛上，此茶品能改善两眼昏花、红痒涩痛等症状。"
  },
  {
    "id": "147",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "黑芝麻山药糊",
    "材料准备": "黑芝麻250克、山药250克、制首鸟250克、白糖适量。",
    "制作过程": "1.将黑芝麻、山药、制何首乌洗净，晒干，炒熟，研成细粉。2.再将三种粉末盛入碗内，加入开水和匀。3.调入白糖和匀即可。",
    "功能效用": "本品健脾补肾，养血安神。对牌肾亏虚型贫血，症见面色痿黄或苍白、面部长斑、头晕、乏力、心烦失眠、腰膝酸痛、舌淡苔白等均有改善效果。"
  },
  {
    "id": "148",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "党参枸杞子猪肝粥",
    "材料准备": "党参20克、枸杞子30克、猪肝50克、盐适量、粳米60克。",
    "制作过程": "1.猪肝洗净切片；粳米洗净；党参洗净切段；枸杞子洗净备用。2.将猪肝、粳米、党参、枸杞子放入锅中加水，以武火煮制成粥。3.加适量盐调味即可食用。",
    "功能效用": "补气健脾、养肝明目。适用于辅助治疗肝脾不和所致的夜盲症。"
  },
  {
    "id": "149",
    "category": "乌发明目药膳",
    "name": "墨鱼粥",
    "材料准备": "干墨鱼200克、粳米500克、猪肉30克。",
    "制作过程": "1.将干墨鱼用清水泡软，扯去皮、骨，洗净，切成丁，猪肉洗净切丁，粳米淘洗干净。2.锅内注水，下入干墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。3.下入粳米熬成粥，调入盐、味精即成。",
    "功能效用": "本品能补益精气、养血滋阴、通调月经、美肤乌发。中医认为，人体是一个普遍联系的整体，要从根本上唤起好气色，延缓衰老，使青春常驻，还要从内部调理开始，通过补血理气、调整营养平衡来让你的皮肤水嫩透亮！补水先要健脾，只有健脾益气，才能化生津液，通达阳气，滋润皮肤，滋阴润肤药膳，主要是润肺补脾，常用的药材、食材有百合、茯苓、莲子、玉竹、腰果、银耳、猪蹄、马蹄、雪梨、苹果等。"
  },
  {
    "id": "150",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "益气润肤汤",
    "材料准备": "土茯苓25克、胡萝卜600克、鲜马蹄10粒、木耳20克、盐少许。",
    "制作过程": "1.将所有材料洗净，胡萝卜、鲜马蹄去皮切块；木耳去蒂洗净，切小块。2.将备好的材料和2000克水放入砂锅中，以大火煮开后转小火煮约2小时。3.再加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品富含维生素，可使皮肤细嫩光滑，对皮肤干燥、粗糙者有很好食疗作用，还能补气益血、润泽肌肤。"
  },
  {
    "id": "151",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "蜜橘银耳汤",
    "材料准备": "银耳20克、蜜橘200克、白糖150克、水淀粉适量。",
    "制作过程": "1.将银耳水发后放入碗内，上笼蒸1小时取出。2.蜜橘剥皮去筋，成净蜜橘肉；将汤锅置旺火上，加入适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放蜜橘肉、白糖煮沸。3.沸后用水淀粉勾芡。待汤见开时，盛入汤碗内即成。\t\t【功能效用】本品富含维生素C,能润肤美白、滋阴祛斑、美容养颜、补虚损。",
    "功能效用": ""
  },
  {
    "id": "152",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "荞麦红枣羹",
    "材料准备": "红枣30克、桂圆肉50克、荞麦100克、白糖30克。",
    "制作过程": "1.荞麦洗净泡发；桂圆肉、红枣均洗净。2.砂锅中加水，烧开，下入荞麦、桂圆、红枣，先用武火煮开，再转文火煲40分钟。3.起锅前，调入白糖，搅拌均匀即可食用。",
    "功能效用": "本品具有补气健脾、养血补心、开胃消食等功效。"
  },
  {
    "id": "153",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "天门冬茶",
    "材料准备": "天门冬30克、甘草5片、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.用清水将天门冬、甘草冲洗干净，去除杂质，放入杯中备用。2.倒入热水冲泡，加入冰糖。3.焖泡10分钟，完全泡开即可饮用。",
    "功能效用": "本品具有滋养心阴、生津润燥、改善便秘的功效。"
  },
  {
    "id": "154",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "养阴百合茶",
    "材料准备": "干百合15克、冰糖少许。",
    "制作过程": "1.用清水将百合冲洗干净，去除杂质，放入杯中备用。2.倒入热水冲泡，加入冰糖。3.焖泡3~5分钟，完全泡开即可饮用。",
    "功能效用": "本品具有滋阴养心、润肺止咳、美白护肤的功效。"
  },
  {
    "id": "155",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "黄精牛筋煲莲子",
    "材料准备": "黄精10克、莲子15克、蹄筋、500克、生姜适量、盐适量、味精适量。",
    "制作过程": "1.莲子泡发，黄精、生姜洗净。2.蹄筋切块，入沸水汆烫。3.煲中加入清水烧沸，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲2小时，调味即可。",
    "功能效用": "本品中黄精补气养阴；牛筋富含胶原蛋白，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。几者合用，能滋润肌肤、增加皮肤弹性。"
  },
  {
    "id": "156",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "清补养颜汤",
    "材料准备": "莲子10克、百合15克、北沙参15克、玉竹15克、桂圆肉10克、枸杞子15克。",
    "制作过程": "①将药材洗净；莲子洗净去心备用。2将所有材料放入煲中加适量水，以小火煲约40分钟，再加冰糖调味即可。【功能效用】本品中莲子养心明目；百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益；北沙参、玉竹滋阴润肤；桂圆可补血养颜、抗衰老；枸杞可滋阴润肤，清除自由基、抗氧化、抗衰老。",
    "功能效用": ""
  },
  {
    "id": "157",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "玉竹瘦肉汤",
    "材料准备": "玉竹30克、猪瘦肉150克、盐适量、味精适量。",
    "制作过程": "1.玉竹洗净用纱布包好，猪肉洗净切块。2.玉竹、瘦肉同放入锅内，加适量水煎煮，熟后取出玉竹，加盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "玉竹味甜，质柔而润，是一味养阴生津的良药，玉竹中所含的维生素A能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之滋润嫩滑，起到美容护肤的作用。"
  },
  {
    "id": "158",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "枸杞马蹄鹤鹑蛋",
    "材料准备": "鹌鹑蛋100克、马蹄150克、枸杞子50克、糖20克。",
    "制作过程": "1.马蹄去皮，洗净；鹌鹑蛋入锅中煮熟，剥去蛋壳，入油锅炸至金黄，捞出控油。2.锅中放水，下入马蹄、鹌鹑蛋、枸杞子，煮20分钟。3.调入白糖即可食用。",
    "功能效用": "鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，具有很好的调补、养颜美肤功效。与枸杞子、马蹄一起同煮，滋润肌肤效果更为显著。"
  },
  {
    "id": "159",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "杨桃紫苏甜汤",
    "材料准备": "杨桃1颗、麦门冬15克、紫苏适量、天门冬10克、冰糖1大匙。",
    "制作过程": "1.将麦门冬，天门冬放入棉布袋；杨桃表皮以少量的盐搓洗，切除头尾，再切成片状。2.药材与全部材料放入锅中，以小火煮沸，加入冰糖搅拌溶化。3.取出药材，加入紫苏汁拌匀，待降温后即可食用。",
    "功能效用": "此汤健脾开胃、助消化，对人体有很好的滋养作用。"
  },
  {
    "id": "160",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "人参雪梨乌鸡汤",
    "材料准备": "鸟鸡300克、雪梨1个、白术15克、黑枣5枚、人参10克。",
    "制作过程": "1.雪梨洗净，切块去核；乌鸡洗净砍成小块汆水；黑枣洗净，人参洗净切大段。2.锅中加油烧热，把乌鸡块下入爆香后，加入适量清水，再加入雪梨、黑枣、白术、人参一起以大火炖30分钟后，调味即可。",
    "功能效用": "人参可大补元气；白术可健脾补虚；乌鸡能补气养血、补肾调经；黑枣能养血益气；四味搭配可抗衰老、延年益寿。"
  },
  {
    "id": "161",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "苹果银耳猪腱汤",
    "材料准备": "苹果4个、银耳15克、猪腱250克、鸡爪2个。",
    "制作过程": "1.苹果洗净，连皮切成4份，去果心，鸡爪斩去甲趾。2.银耳浸透，剪去梗蒂，汆水：猪腱、鸡爪飞水，冲干净。3.煲中加清水，将各材料加入，以武火煲10分钟，改文火煲2个小时，下盐调味即可。",
    "功能效用": "银耳含维生素和天然植物性胶质，有滋阴作用，长期服用可以润肤，并可祛除脸部黄褐斑、雀斑。"
  },
  {
    "id": "162",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "橘皮红枣汁",
    "材料准备": "红枣8枚、新鲜橘皮1个、红糖少许。",
    "制作过程": "1.红枣洗净去核。2.橘皮洗净切丝。3.红枣盛入锅中，加350毫升水煮开，转小火续煮15分钟，加入橘皮续煮2分钟，放入红糖即可。",
    "功能效用": "橘皮有理气调中、行气消食功效，可有效调理脾胃，减少食欲不振、食后腹胀现象；红枣能补中益气、养血生津。此汁具有开胃健脾、补气养血的功效。"
  },
  {
    "id": "163",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "银耳山楂粥",
    "材料准备": "银耳30克、山楂20克、大米80克、白糖3克。",
    "制作过程": "1.大米用冷水浸泡半小时后，洗净，捞出沥干水分备用；银耳泡发洗净，切碎；山楂洗净切片。2.锅置火上，放入大米，倒入适量清水煮至米粒开。3.放入银耳、山楂同煮片刻，待粥至浓状时，调入白糖。",
    "功能效用": "银耳富含维生素、天然植物性胶质、硒等营养物质，有滋阴润燥，益气养胃、增强抵抗力、护肝的功效。"
  },
  {
    "id": "164",
    "category": "滋阴润肤药膳",
    "name": "腰果糯米甜粥",
    "材料准备": "糯米80克、腰果20克、白糖3克、葱花8克。",
    "制作过程": "1.取糯米洗净煮粥。2.加入腰果与糯米同煮。3.加入白糖、葱花煮沸即可。",
    "功能效用": "腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。色斑和皱纹是女性健康美丽的一大杀手，其最根本的原因，除了年龄因素外，就是内分泌失调。最有效的祛斑去皱的途径就是通过食用具有活血化瘀、改善身体循环的药膳，调理脏腑机能，加强皮肤保养常用的药材食材有桃仁、红花、川芎、赤芍、柴胡、郁金、白芍、附子、杏仁、百合、鸡骨草、红枣、西红柿、田螺、苦瓜等。"
  },
  {
    "id": "165",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "鸡骨草煲生鱼",
    "材料准备": "鸡骨草200克、生鱼一条、姜10克、葱2根、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油少许。",
    "制作过程": "1.生鱼1条，处理干净，入油烧煎至两面呈金黄色；鸡骨草泡发；姜去皮切片。2.沙锅内加水，放姜片、鸡骨草煮沸煲40分钟，放鱼块煮熟，放盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱段，淋上香油即可。",
    "功能效用": "鸡骨草清热利湿，散瘀止痛；鱼富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，常食此品能起到润肤去皱的功效。"
  },
  {
    "id": "166",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "清热除斑汤",
    "材料准备": "绿豆30克、杏仁30克、百合30克、猪蹄450克、盐适量。",
    "制作过程": "1.将所有食材洗净：猪蹄砍成块，汆烫后捞起备用。2.将所有材料放入煲中，注入水，以文火煲至豆类和猪蹄软烂。3.加盐调味即可。",
    "功能效用": "绿豆清热解毒、利尿通淋百合富含水分，可滋阴润肤；杏仁富含维生素B,可抑制皮脂腺分泌：合用对改善痤疮、粉刺均有疗效。"
  },
  {
    "id": "167",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "木耳海藻猪蹄汤",
    "材料准备": "猪蹄150克、、海藻10克、黑木耳少许、枸杞子少许。",
    "制作过程": "1.猪蹄洗净，斩块汆水；海藻洗净，浸水；黑木耳泡发撕片；枸杞洗净。2.将猪蹄、枸杞放入砂煲，倒上适量清水，大火烧开，下入海藻、黑木耳，改小火炖煮5小时，加盐、鸡精调味即可。",
    "功能效用": "海藻中含有丰富的蛋氨酸、胱氨酸，能防止皮肤干燥，常食可使皮肤光滑润泽，还可改善油性皮肤油脂分泌。"
  },
  {
    "id": "168",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "灵芝玉竹麦冬茶",
    "材料准备": "灵芝5克、麦冬6克、玉竹3克、蜂蜜适量。",
    "制作过程": "1.灵芝、麦冬、玉竹共入锅，加水600毫升，煎煮15分钟。2.将煮好的灵芝玉竹麦冬茶滤去渣，倒入杯中，待茶稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。",
    "功能效用": "灵芝能美白养颜、有效抗皱、抗衰老。麦冬能滋阴润肤、抗皱抗衰老。因此常喝此茶不仅能紧肤抗皱，还能增强体质。"
  },
  {
    "id": "169",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "熟地丝瓜汤",
    "材料准备": "熟地30克、丝瓜250克、盐8克、味精5克、香油造量、姜适量、葱适量、蒜适量。",
    "制作过程": "1.丝瓜洗净去皮，切片；姜切丝，葱切末，蒜切片。2.熟地水煎取汁液。3.锅内加水，下丝瓜片、姜丝、葱末、蒜片，大火烧沸，改用文火煮3~5分钟，兑入熟地汁，再煮沸，调入盐、味精、香油即成。",
    "功能效用": "丝瓜富含B族维生素，能防止皮肤老化、消除斑块；熟地可滋阴养血、滋补肝肾，对肝肾亏虚引起的色斑有效。"
  },
  {
    "id": "170",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "玫瑰枸杞养颜羹",
    "材料准备": "玫瑰20克、醪糟1碗、枸杞子10克、杏脯10克、葡萄干10克。",
    "制作过程": "1.玫瑰洗净切丝备用。2.锅中加水烧开，放入玫瑰露酒、白糖、醋、醪糟、枸杞、杏脯、葡萄干煮开。3.用生粉勾芡，撒上玫瑰花丝即成。",
    "功能效用": "玫瑰能理气和血、疏肝解郁、降脂减肥、润肤养颜，尤其对妇女经痛、月经不调、面生色斑有较好的功效，常饮能使面色红润。"
  },
  {
    "id": "171",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "女贞子蜂蜜饮",
    "材料准备": "女贞子8克、蜂蜜10克、橙汁10毫升、鸡蛋1个、雪糕1根。",
    "制作过程": "1.取适量冰块放入碗中，再打入鸡蛋；女贞子洗净煎水备用。2.再加入雪糕、蜂蜜、橙汁、女贞子汁。3.一起搅打成泥即可饮用。",
    "功能效用": "蜂蜜含富含抗氧化剂，能清除体内的垃圾，有抗癌、防衰老的作用。另外，蜂蜜能润肠通便，对便秘引起的痘痘、色斑有很好的治疗功效。"
  },
  {
    "id": "172",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "甜酒煮阿胶",
    "材料准备": "阿胶12克、甜酒500克、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.阿胶洗净，泡发。2.将锅洗净，加入适量清水，将甜酒倒入，加热至沸腾。3.放入泡好的阿胶后搅匀，将武火改为文火，待开，再加入冰糖，继续加热，至阿胶、冰糖完全溶化即可。",
    "功能效用": "本品有滋阴补血、活血化瘀、养心安神的功效。"
  },
  {
    "id": "173",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "罗汉三宝茶",
    "材料准备": "贡菊10朵、枸杞子8粒、罗汉果1个、蜜枣3颗、红茶包1包、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.将贡菊、枸杞子洗净；罗汉果洗净，掰成小块。2.将贡菊、枸杞子、罗汉果、蜜枣、红茶包、冰糖一起放整入锅中，加水后煲20分钟。3.将煮好的茶倒入茶杯即可饮用。",
    "功能效用": "本品具有清热润肺、止咳利咽、清肝明目等功效。"
  },
  {
    "id": "174",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "天冬桂圆参鲍汤",
    "材料准备": "天冬50克、太子参50克、鲍鱼100克、猪瘦肉250克、圆肉25克。",
    "制作过程": "1.鲍鱼用开水烫4分钟，洗净；猪瘦肉洗净，切块。2.天冬、太子参、桂圆肉洗净。3.把天冬、太子参、桂圆肉、鲍鱼、猪瘦肉放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔水文火炖3小时，放入盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "本品具有补气养阴、生津止渴、补血养心等功效。"
  },
  {
    "id": "175",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "金银花饮",
    "材料准备": "金银花20克、山楂10克、蜂蜜250克。",
    "制作过程": "1.将金银花、山楂放入锅内，加适量水。2.置急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次，取汁。3.将两次药液合并，稍冷却，然后放入蜂蜜，搅拌均匀即可。",
    "功能效用": "金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用，对内火旺盛、面生痘痘者有很好的疗效。"
  },
  {
    "id": "176",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "白玉苦瓜",
    "材料准备": "玉竹10克、桔梗6克、舌瓜200克、花生酱1匙、芥末少许、酱油适量。",
    "制作过程": "1.用清水将苦瓜洗净，对切，挖去籽，切成薄片，入冰水中浸泡，冷藏10分钟。2.将玉竹、桔梗洗净打成粉末。3.将花生酱、芥末、酱油拌匀，淋在苦瓜上即可。",
    "功能效用": "本品具有清肺润燥、止咳化痰、生津止渴、祛斑排毒的功效。"
  },
  {
    "id": "177",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "三仁祛斑粥",
    "材料准备": "大米50克、杏仁10克、桃仁10克、自果仁10克、鸡蛋1个、冰糖30克。",
    "制作过程": "1.杏仁、桃仁、白果仁研成粉末，大米淘洗千净。2.锅中加适量水，放入大米煮沸后，加入杏仁、桃仁、白果仁粉末，再继续煮至米烂熟。3.粥将成时打入鸡蛋，加入冰糖，待鸡蛋煮熟即可。",
    "功能效用": "杏仁生津润肺、止咳平喘、润肠通便、抗肿瘤：桃仁活血化瘀、润肠通便的功效。"
  },
  {
    "id": "178",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "双耳粥",
    "材料准备": "粳米50克、黑木耳5克、银耳5克、大枣5个、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.黑木耳、银耳泡发洗净，撕小块备用。2.粳米、大枣淘洗干净，和黑木耳、银耳一起放入锅内，加适量水熬煮成粥。3.加入冰糖煮沸至糖溶化即可。",
    "功能效用": "长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，加速脂肪的分解。"
  },
  {
    "id": "179",
    "category": "去皱去斑药膳",
    "name": "薏苡仁豌豆粥",
    "材料准备": "大米70克、薏苡仁20克、豌豆20克、胡萝卜20克、白糖3克。",
    "制作过程": "1.薏苡仁和豌豆先泡发洗净备用，胡萝卜洗净去皮切小块。2.取大米洗净，加入薏苡仁、豌豆、胡萝卜块同煮。3.加入白糖煮沸即可。",
    "功能效用": "薏苡仁含有大量的维生素B1,可以改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象，是皮肤光滑、美白的好帮手。青春痘又名痤疮、暗疮或粉刺，分为湿热壅盛型、脾虚湿盛型和肝郁气滞型三种，治疗青春痘的药膳，主要也是以清热凉血、利水解毒、通腑泄浊、理气活血、化瘀散结为主，常用的药材和食材有夏枯草、玉竹、丹参、银杏、金银花、菊花、藏红花、丹皮、赤芍、陈皮、白芷、蘑菇、银耳、芹菜、苦瓜、山楂、梨、黄瓜、绿豆等。"
  },
  {
    "id": "180",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "夏枯草黄豆脊骨汤",
    "材料准备": "夏枯草20克、黄豆50克、猪脊骨70克、蜜枣5颗、姜5克、盐5克。",
    "制作过程": "1.夏枯草洗净，浸泡30分钟；黄豆洗净浸泡。2.猪脊骨斩件，洗净，飞水；蜜枣洗净：姜切片。3.瓦煲内加水煮沸，加入所有原材料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "夏枯草能清热泻火、清肝明目、解疮毒、散结消肿；黄豆能消炎止痛，解毒排脓，美容养颜、排毒通便。"
  },
  {
    "id": "181",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "薏仁焕彩茶",
    "材料准备": "绿茶5克、薏苡仁粉4克。",
    "制作过程": "1.将薏苡仁粉炒熟。2.将绿茶倒入杯中，冲入开水后，加入炒熟的薏仁粉即可。",
    "功能效用": "常食薏苡仁可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、痘痘以及色斑，对脱屑、座疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。"
  },
  {
    "id": "182",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "山楂玫瑰奶",
    "材料准备": "山楂8克、玫瑰花5克、薄荷5克、苹果350克。",
    "制作过程": "1.玫瑰花、山楂、薄荷共入锅，加清水煮沸后立即滤汁。2.苹果去皮去籽，洗净切丁，入锅加糖煮15分钟，盛入小模型杯中。3.药汁、低脂鲜奶、鲜奶油和40克白糖入锅混合加热，将沸腾时关火；倒入模型杯中待凉后，放入冰箱，冷藏至凝固即可食用。",
    "功能效用": "本品能行气解椭郁、安抚情绪。"
  },
  {
    "id": "183",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "奶香杏仁露",
    "材料准备": "杏仁粉1大匙、鲜奶200克、砂糖适量。",
    "制作过程": "1.将鲜奶以微波炉加热1分钟，备用。2.杏仁粉加入鲜奶中，加糖搅拌均匀。3.待温度适中后即可饮用。",
    "功能效用": "本品具有敛肺止咳、滋阴润燥，安神助眠的功效。"
  },
  {
    "id": "184",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "麦冬白米羹",
    "材料准备": "西洋参5克、麦门冬10克、、石斛20克、枸杞子5克、大米70克、冰糖50克。",
    "制作过程": "1.西洋参磨粉；麦门冬、石斛洗净装入棉布袋；枸杞子洗净。.2大米洗净，加水与枸杞子、药材包共入锅，大火煮沸转小火续煮直到黏稠。3.捞起药材包，加入冰糖调味即可。",
    "功能效用": "此羹具有养阴生津、润肺清心的功效，对夏季燥热口干、心烦失眠等症有食疗作用。"
  },
  {
    "id": "185",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "荸荠鲜藕茅根汤",
    "材料准备": "鲜白茅根50克、荸荠200克、鲜藕200克、盐少许。",
    "制作过程": "1.将荸荠、鲜藕洗净，去皮，切块；白茅根洗净，切碎备用。2.锅内加适量水，放入荸荠块、藕块、白茅根，大火烧沸。3.改用小火煮20分钟调入盐即可。",
    "功能效用": "本品具有凉血止血、清热利尿、解暑止渴等功效。"
  },
  {
    "id": "186",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "红豆沙",
    "材料准备": "红豆25克、百合10克、枸杞子10克、冰糖25克。",
    "制作过程": "1.红豆洗净泡发，百合洗净，枸杞子泡发。2.锅中加水烧开，下入红豆煲烂。3.红豆熟时，再下入百合、枸杞子、冰糖煲10分钟即可。",
    "功能效用": "红豆能利水消肿、解毒排脓、补血美容，对消除痘痘有一定的功效。百合富含黏液质及维生素，能促进皮肤细胞新陈代谢，也可帮助消除痘痘。"
  },
  {
    "id": "187",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "杏仁西洋菜瘦肉汤",
    "材料准备": "瘦肉250克、杏仁适量、西洋菜适量、盐5克、鸡精3克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净，切件；西洋菜、杏仁洗净。2.将瘦肉放入沸水中汆去血污，捞出洗净。3.锅中注水，烧沸后放入瘦肉、杏仁、西洋菜，大火烧沸后以小火炖。5小时，调入盐、鸡精，稍炖即可食用。",
    "功能效用": "西洋菜可清热解毒，杏仁富含B族维生素，可抑制皮肤油脂分泌，常食本品对油腻、长痘的肌肤有改善效果。"
  },
  {
    "id": "188",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "海蜇马蹄汤",
    "材料准备": "海蜇100克、马蹄500克、猪瘦肉100克、生姜1片、盐5克。",
    "制作过程": "1.海蜇处理干净，切细丝；马蹄洗净，去皮，切开两半；猪瘦肉洗净切片，用油、盐稍腌；生姜洗净，切薄片。2.把海蜇、马蹄放入锅内，加水煮半小时，放入猪瘦肉片和姜片，煮至海蜇、马蹄熟、肉片熟，加盐调味供用。",
    "功能效用": "海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等食疗作用，马蹄味甜，清凉降火，可缓解咽干口燥、小便黄赤等上火症状。"
  },
  {
    "id": "189",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "二冬生地炖龙骨",
    "材料准备": "猪脊骨250克、天冬50克、麦冬50克、熟地100克、生地100克、人参25克。",
    "制作过程": "1.天冬、麦冬、熟地、生地、人参洗净。2.猪脊骨下入沸水中汆去血水后，捞出，斩块。3.把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，盖好，隔沸水用文火炖约3小时，调入调味料即可。",
    "功能效用": "天冬适合咳嗽咯血、风寒、腹泻、内热消渴者：麦冬适合阴虚内热者、更年期女性、产后病后体虚者、血虚失眠者；熟地、生地适合肝肾阴虚者。此汤有滋阴润燥、清肺降火的作用，秋季食用还可缓解皮肤干燥、咽干口燥、咽喉肿痛等症。"
  },
  {
    "id": "190",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "苜蓿麦芽寿司",
    "材料准备": "苜蓿芽35克、麦芽15克、生地8克、白米1杯、海苔2片。",
    "制作过程": "1.生地、麦芽装入布袋，加水煎1分钟，滤取药汁。2.白米洗净，入锅加药汁煮沸，5分钟后放入调味料。3.苜蓿芽洗净；海苔片放在卷帘上，铺一半白饭，放一半苜蓿芽；卷成寿司形状，其余的材料依照相同的手法制作后，切成小片即可食用。",
    "功能效用": "苜蓿防一切出血症候，如鼻出血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。本品具有濡养脾胃、增加食欲、凉血去痘等功效。"
  },
  {
    "id": "191",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "绿茶乌梅粥",
    "材料准备": "绿茶5克、乌梅5克、大米80克、青菜适量。",
    "制作过程": "1.大米洗净；生姜去皮洗净切丝，与绿茶同加水煮，取汁；青菜洗净，切碎。2.锅置火上，加入清水，倒入姜汁茶，放入大米，大火煮开。3.加入乌梅肉同煮至浓稠，放青菜煮片刻，调入盐、红糖拌匀。",
    "功能效用": "绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、油腻食品食用过多者、醉酒者；乌梅适合便秘者、肝病患者。本品能排毒养颜、生津止渴、减肥塑身。"
  },
  {
    "id": "192",
    "category": "引祛痘降火药膳",
    "name": "地黄雪梨粥",
    "材料准备": "粳米30克、竹叶卷心50克、莲子心30克、麦冬5克、灯芯草5克、生地黄20克、雪梨1个、白糖适量。",
    "制作过程": "1.取粳米洗净煮粥。2.莲子心、麦冬、竹叶卷心、灯芯草洗净煮后取汁，生地黄洗净单独煮后取汁加入锅中。3.待粥将熟时加入以上药汁，加入白糖，雪梨汁即可。",
    "功能效用": "生地黄治阴虚发热，消渴，吐血，鼻出血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。梨为“百果之宗”，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效。所谓“一白遮三丑”、“一白遮九丑”，美白可以说是是女人毕生的事业。中医认为，除了天生皮肤黑者外，女性皮肤不白大多与其机体气血失调、脏腑功能紊乱有关，美白药膳关键就是要补气养血，调节脏腑经络功能恢复正常，常用的药材食材有红枣、枸杞子、玉竹、白芷、白及、银耳、茯苓、燕窝、人参、西红柿、豆腐、猪皮等。"
  },
  {
    "id": "193",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "青豆党参排骨汤",
    "材料准备": "青豆50克、党参25克、排骨10)0克、盐适量。",
    "制作过程": "1.青豆洗净，党参润透切段。2.排骨洗净砍块，汆烫后捞起备用。3.将上述材料放入煲内，加水以小火煮约45分钟，再加盐味即可。",
    "功能效用": "青豆、党参、猪骨三者合用，具有改善皮肤粗糙、暗黄；还可增强体质，改善神疲乏力、精神萎靡症状。"
  },
  {
    "id": "194",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "番茄莲子咸肉汤",
    "材料准备": "鲜猪肉50克、番茄200克、胡萝卜30克、莲子25克。",
    "制作过程": "1.瘦肉洗净沥干，用盐搽匀腌24小时，第二天切小块。2.番茄洗净切块；胡萝卜去皮洗净，切厚块；莲子洗净。3.所有材料共入锅，加水煮滚煲20分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "番茄中的番茄红素能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着，还能防御紫外线，抑制黑色素的形成。"
  },
  {
    "id": "195",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "银耳樱桃羹",
    "材料准备": "银耳50克、樱桃30克、白芷15克、桂花适量、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.将银耳洗净，泡软后撕成小朵；樱桃洗净，去蒂；白芷、桂花均洗净备用。2.先将冰糖溶化，加入银耳煮20分钟左右，再加入樱桃、白芷、桂花煮沸后即可。",
    "功能效用": "银耳含丰富胶原蛋白，能增强皮肤的弹性；银耳还能清除自由基、促进细胞新陈代谢，改善人体微循环，从而起到抗衰老的作用。"
  },
  {
    "id": "196",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "健体润肤汤",
    "材料准备": "山药25克、薏苡仁50克、枸杞子10克、冰糖适量、生姜3片。",
    "制作过程": "1.山药去皮，洗净切块；薏苡仁洗净：枸杞子泡发。2.所以材料加水，加生姜，以小火煲约5小时。3.再加入冰糖调味即可。",
    "功能效用": "薏苡仁能利水消肿、健脾去湿、清热排脓，常食可使皮肤光滑白皙、消除粉刺色斑；山药含有的营养成分和黏液质、淀粉酶等，能助消化、补虚劳、益气力、抗衰老，也有润肤美容的效果。"
  },
  {
    "id": "197",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "通络美颜汤",
    "材料准备": "桑寄生50克、竹茹10克、红枣8颗、鸡蛋2枚、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.桑寄生、竹茹洗净；红枣洗净去核备用。2.将鸡蛋用水煮熟，去壳备用。3.药材、红枣加水以小火煲约90分钟，加入鸡蛋，再加入冰糖煮沸即可。",
    "功能效用": "桑寄生对肝肾不足引起的面色暗沉、皮肤干燥、腰膝酸痛等均有效果；竹茹可滋阴清热、美容润肤，对色素沉积、皮肤暗沉以及痘瘢痕均有一定的疗效。"
  },
  {
    "id": "198",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "灵芝麦冬茶",
    "材料准备": "灵芝适量、玉竹适量、麦冬适量、蜂蜜少许。",
    "制作过程": "1.将灵芝、玉竹、麦冬用清水稍稍冲洗，去除杂质，加600克水，煮沸。2.待沸腾后小火再煮10分钟。3.加入蜂蜜调匀即可饮用。",
    "功能效用": "本品具有平衡阴阳、滋阴润肺、补气健脾、美白护肤等功效。"
  },
  {
    "id": "199",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "洋葱汁",
    "材料准备": "山楂5颗、洋葱70克、草莓50克、柠檬半个。",
    "制作过程": "1.将洋葱洗净，切成细丝；草莓去蒂，洗净备用。2.柠檬洗净，切片；山楂洗净，切开，去核，备用。3.将洋葱、山楂、柠檬、草莓倒入搅拌机内搅打成汁即可。",
    "功能效用": "本品具有发汗泻火、健脾消食、美白养颜等功效。"
  },
  {
    "id": "200",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "牛奶炖花生银耳",
    "材料准备": "花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量。",
    "制作过程": "1.将花生洗净浸泡2小时左右，银耳洗净泡发去蒂，枸杞子洗净浸泡。2.锅中加适量水倒入银耳。加入花生，大火烧开，转小火熬至花生熟烂。倒入牛奶，加入冰糖。加入枸杞子烧煮一会儿关火即可。3.调入冰糖即可。",
    "功能效用": "牛奶富含维生素A及优质蛋白，可以防止皮肤干燥、粗糙及暗沉，使苏皮肤白皙，有光泽，还具有帮助睡眠、缓解疲劳的功效。枸杞子可提高皮肤的吸氧能力，达到抗衰老的作用。"
  },
  {
    "id": "201",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "银耳美白润颜茶",
    "材料准备": "黑木耳10克、银耳10克、当归3克、麦冬3克、绿茶5克。",
    "制作过程": "1.将双耳洗净泡开后去蒂，撕成片状。2.将当归切成片状，与麦冬、银耳、黑木耳一起放入锅中，炖煮20分钟即可关火。3.加入绿茶焖五分钟，滤汁即可饮用。",
    "功能效用": "当归补血和血、调经止痛，对皮肤暗沉、萎黄无血色者有很好的改善作用；银耳、木耳均富含天然植物性胶质，常食可以滋润皮肤。"
  },
  {
    "id": "202",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "红枣山楂茶",
    "材料准备": "红枣10颗、玫瑰花3朵、山楂10克、荷叶粉25克、柠檬半个。",
    "制作过程": "1.将红枣、玫瑰、山楂、荷叶粉加水煮，放在炉火上直到滚15分钟即可。2.把切片后的柠檬放进去，1分钟熄火，去渣留汤即可。",
    "功能效用": "红枣补气益血、健脾益胃；玫瑰理气和血、润肤养颜、降脂减肥等作用，尤其对月经不调、面色暗沉有较好的改善效果，常饮能使面色红润。"
  },
  {
    "id": "203",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "粉葛煲花豆",
    "材料准备": "粉葛200克、花豆20克、生姜5克、白糖15克。",
    "制作过程": "1.生姜去皮，切成片；花豆泡发，洗净。2.煲中加适量水烧开，下入花豆、粉葛一起以大火煲40分钟。3.快煲好时，下入白糖再煲10分钟，至粉葛、花豆全熟即可盛出食用。",
    "功能效用": "粉葛是富含天然雌性激素的女性食疗圣品，能嫩化皮肤，美白养颜。花豆也可排毒养颜。"
  },
  {
    "id": "204",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "牛蒡黑豆鸡汤",
    "材料准备": "牛蒡半根、黑豆200克、色戟天15克、鸡腿1只、盐1小匙、料酒2大匙。",
    "制作过程": "1.牛蒡去皮，洗净切块。鸡腿洗净切块，汆水。2.黑豆入炒锅炒香。3.鸡腿、牛蒡、黑豆、巴戟天共入锅，加水煮沸，续煮45分钟；起锅前加盐和料酒，待酒精挥发即可食用。",
    "功能效用": "牛蒡有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽、美白消斑的功效。此汤能温子宫、补肾阳、强筋骨。"
  },
  {
    "id": "205",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "桃仁猪蹄汤",
    "材料准备": "桃仁15克、猪蹄300克、花生米50克。",
    "制作过程": "1.猪蹄1只，处理干净，剁成小块。2.桃仁、花生米洗净，备用。3.锅上火，倒入高汤，下入猪蹄、桃仁、花生米，调入盐、味精，煲至熟即可。",
    "功能效用": "此汤具有化瘀、宁心安神、美容养颜的功效。"
  },
  {
    "id": "206",
    "category": "美白养颜药膳",
    "name": "枸杞蜂蜜粥",
    "材料准备": "粳米50克、枸杞子10克、蜂蜜30克。",
    "制作过程": "1.取粳米洗净熬煮。2.待粳米将熟时，加入枸杞蜂蜜煮沸即可。",
    "功能效用": "蜂蜜具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等功效，女性常服此粥可滋养皮肤，美白养身。中医认为，肥胖的原因主要是先天禀赋、嗜食肥甘厚腻、久卧不动、脏腑失调。中医主张从饮食、运动、中药健脾化痰、调肝补虚等方面，以调整人体脏腑阴阳气血平衡为手段，来将人体多余脂肪代谢掉，以达到减肥瘦身的目的。常用的药材食材有薏苡仁、山药、白术、鸡内金、泽泻、茯苓、海带、冬瓜、绿豆红豆、菠萝、木瓜、梨等。"
  },
  {
    "id": "207",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "玉竹沙参炖鹤鹑",
    "材料准备": "鹌鹑1只、瘦猪肉50克、玉竹8克、沙参6克、百合6克。",
    "制作过程": "1.玉竹、百合、沙参用温水浸透，洗净。2.鹌鹑，处理干净，斩件；瘦猪肉洗净，切块。3.所有材料共入锅，加水炖盅30分钟后转小火炖1小时，用油、盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "玉竹补阴润燥、生津止渴：鹌鹑营益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。"
  },
  {
    "id": "208",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "养肤瘦脸茶",
    "材料准备": "柿叶10克、薏苡仁5克、紫草10克。",
    "制作过程": "1.将所有材料洗净，放入陶瓷器皿中，先放入薏苡仁，加水煎煮20分钟，再下入柿叶、紫草续煮5分钟即可关火。2.滤去渣，加入少许白糖，即可饮服。",
    "功能效用": "柿叶能利尿通便、消肿、减肥和安神美容：薏苡仁健脾利水、减肥消肿，还能排脓祛痘，对瘦脸美容有较好的效果；紫草可清热解毒、瘦脸减肥。"
  },
  {
    "id": "209",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "茯苓清菊茶",
    "材料准备": "菊花5克、茯苓7克、绿茶2克。",
    "制作过程": "1.将茯苓磨粉备用，菊花、绿茶洗净。2.将茯苓粉、菊花、绿茶放入杯中，用300毫升左右的开水冲泡即可。",
    "功能效用": "茯苓能利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，对脾胃气虚引起的虚胖、面部水肿者有效；菊花散风清热、清肝明目、解毒消炎；绿茶可瘦身排毒；三者合用对消除脸部水肿现象有明显的效果。"
  },
  {
    "id": "210",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "茯苓白萝卜排骨汤",
    "材料准备": "排骨180克、白萝卜50克、茯苓30克、鸡精0.5克、味精0.5克、盐1克。",
    "制作过程": "1.将排骨斩成块，洗净焯水；萝卜切块，茯苓洗净。2.将所有原材料放入盅内，用中火蒸2个小时。3.最后放入调味料即可。",
    "功能效用": "萝卜、排骨能补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富；茯苓能利水渗湿，健脾，安神；此汤有滋阴补血、利水瘦身之功效。"
  },
  {
    "id": "211",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "冬瓜瑶柱汤",
    "材料准备": "冬瓜200克、瑶柱20克、虾30克、草菇10克。",
    "制作过程": "1.冬瓜去皮，切成片；瑶柱泡发；草菇洗净，对切。2.虾剥去壳，挑去泥肠洗净：姜去皮，切片。3.锅上火，爆香姜片，下入高汤、冬瓜、瑶柱、虾、草菇煮熟，加入调味料即可。",
    "功能效用": "冬瓜利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑；瑶柱滋阴、养血、补肾：此汤具有滋阴补血、利水祛湿之功效。"
  },
  {
    "id": "212",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "薏苡仁煮土豆",
    "材料准备": "薏苡仁50克、土豆200克。",
    "制作过程": "1.将薏苡仁洗净，去杂质；土豆去皮，洗净，切3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。2.将薏苡仁、土豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水，置大火上烧沸。3转文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。",
    "功能效用": "土豆含膳食纤维，多食不仅不会长胖，还成为减肥者充饥的佳品。"
  },
  {
    "id": "213",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "紫菜西红柿鸡蛋汤",
    "材料准备": "西红柿200克、紫菜15克、鸡蛋2个。",
    "制作过程": "1.西红柿洗净，去蒂，切成片状；紫菜浸泡15分钟，洗净。2.鸡蛋去壳，搅成蛋液备用。3.将清水80毫升放入瓦煲内，煮沸后加入花生油、西红柿、紫菜，煲滚10分钟，倒入蛋液，略搅拌，盐味即成。",
    "功能效用": "此汤有清热解毒、凉血平肝的功效，为减肥瘦身、美容润肺的常用食疗汤膳。"
  },
  {
    "id": "214",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "山楂荷叶泽泻茶",
    "材料准备": "山楂10克、荷叶5克、泽泻10克、冰糖10克。",
    "制作过程": "1.山楂、泽泻冲洗干净。2.荷叶剪成小片，冲净。3.所有材料盛入锅中，加500毫升水以大火煮开，转小火续煮20分钟，加入冰糖，溶化即成。",
    "功能效用": "此茶可以降体脂、健脾、降血压、清心神，可以预防肥胖症、高血压病、动脉硬化等疾病。"
  },
  {
    "id": "215",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "草本瘦身茶",
    "材料准备": "玫瑰花适量、决明子适量、山楂适量、陈皮适量、甘草适量、薄荷适量、泽泻适量。",
    "制作过程": "1.将玫瑰花、决明子、山楂、陈皮、甘草、薄荷、泽泻洗净备用。2.将所有材料用沸水冲泡15分钟即可饮用。",
    "功能效用": "决明子利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂：泽泻利水，渗湿，泄热；常饮此茶能起到减肥瘦身效果。"
  },
  {
    "id": "216",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "决明子柠檬茶",
    "材料准备": "决明子5克、柠檬半个。",
    "制作过程": "1.将决明子洗净，柠檬洗净切片，一起放入杯中，冲入沸水后加盖冲泡10分钟。2.去渣，等茶水稍温后即可饮用。3.可反复冲泡至茶味渐淡。",
    "功能效用": "本品具有疏肝除烦、清肝明目、排毒瘦身的功效。"
  },
  {
    "id": "217",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "柴胡疏肝茶",
    "材料准备": "柴胡5克、绿茶3克。",
    "制作过程": "1.将柴胡和绿茶洗净，放入杯中。2.冲入沸水后加盖冲泡10分钟，等茶水稍温后即可饮用。3.可反复冲泡至茶味渐淡。",
    "功能效用": "本品具有疏肝除烦、清热解表、排毒瘦身的功效。"
  },
  {
    "id": "218",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "瞿麦蔬果汁",
    "材料准备": "苹果50克、梨子50克、小豆苗15克、莲子10克、瞿麦5克。",
    "制作过程": "1.全部材料与清水置入锅中浸泡30分钟后，以小火加热煮沸，约1分钟后关火，滤取药汁待凉。2.苹果、梨子洗净切小丁；小豆苗洗净，切碎；全部材料、药汁放入果汁机搅打，倒入杯中即可饮用。",
    "功能效用": "苹果能养血护心，梨凉心降火，而小豆苗含丰富纤维及叶绿素助排毒，起到减肥瘦身效果。瞿麦利尿通淋、破血通经、清心热、利小肠、膀胱湿热。"
  },
  {
    "id": "219",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "赤豆薏芡炖鹌鹑",
    "材料准备": "鹌鹑2只、赤小豆25克、薏苡仁12克、芡实12克。",
    "制作过程": "1.鹌鹑洗净，去其头、爪和内脏，斩成大块。2.赤小豆、薏苡仁、芡实用热水浸透并淘洗干净。3.将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖至熟烂，加入适量油、盐、味精调味后便可服用。",
    "功能效用": "本品具有清热解毒、利尿通淋的功效，对小便不利、大便秘结者均有效果。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳之功效。"
  },
  {
    "id": "220",
    "category": "排毒瘦身药膳",
    "name": "冬瓜银杏高汤粥",
    "材料准备": "冬瓜25克、银杏20克、姜末少许、大米100克。",
    "制作过程": "1.银杏去壳、皮，洗净；冬瓜去皮洗净。2.锅置火上，注入水后，放入大米、银杏，用旺火煮至米粒完全开花。3.放入冬瓜、姜末，倒入高汤，改用文火煮至粥成，调入盐、胡椒粉入味即可。",
    "功能效用": "银杏能预防心脑血管疾病，延缓衰老，美容养颜。冬瓜含不饱和脂肪酸，能降压降脂，消热祛暑。本品具有消暑去燥、排除毒素、利水降火、清热解毒的功效。中医认为，记忆力减退和心脾肾的健康有关，思虑劳累过度，会导致心脾不足；机体循环不畅，会导致头沉头晕；年龄渐大，精亏髓减，导致脑失所养。要增强记忆，就要多进食具有养心安神、健脾补胃、补脑益智功效的药食。增强记忆的药膳，常用的药材食材有人参、枸杞子、柜员、核桃、芝麻、百合、莲子、何首乌、鱼、瘦肉、油菜、芹莱、莲藕、白莱等以及坚果类、豆制品等。"
  },
  {
    "id": "221",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "莲子桂圆炖猪脑",
    "材料准备": "莲子50克、猪脑2副、桂圆肉25克、陈皮1块、盐3克、味精2克。",
    "制作过程": "1.莲子、桂圆肉、陈皮分别用清水洗净，陈皮浸软备用。2.猪脑处理干净，汆水捞起。3.将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以少许盐、味精调味即可。",
    "功能效用": "猪脑补脑安神、增强记忆，桂圆补血养心，常食可改善心烦失眠、健忘等症状。"
  },
  {
    "id": "222",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "天麻炖猪脑",
    "材料准备": "猪脑300克、天麻15克、葱2棵、姜1块、枸杞子10克、红枣5克。",
    "制作过程": "1.猪脑洗净，去净血丝，葱择洗净切段，姜去皮切片。2.锅中注水烧开，放入猪脑焯烫，捞出沥水。3.高汤放入碗中，加入所有原材料，调入调味料隔水炖2小时即可。",
    "功能效用": "猪脑补骨髓、益虚劳，对更年期头晕头痛、神经衰弱、失眠、健忘、记忆衰退等症有改善作用。"
  },
  {
    "id": "223",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "茯苓糙米鸡",
    "材料准备": "鸡半只、葱1根、姜1小块、茯苓10克、淮山10克、松子1汤匙、红枣5个、糙米半碗。",
    "制作过程": "1.鸡洗净，切块，汆烫去血水。2.烧开一小锅水，再放入所有材料，大火煮5分钟后以小火慢炖约30分钟即关火，食用前撒入松子、葱花即可。",
    "功能效用": "茯苓健脾燥湿、镇静安神；淮山滋养补脾，增强记忆；松子润肠通便，适合脾胃虚弱、水肿、失眠者。"
  },
  {
    "id": "224",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "马蹄腐竹猪肚汤",
    "材料准备": "猪肚1个、马蹄300克、腐竹3片、姜3片、胡椒粉1大匙、盐适量。",
    "制作过程": "1.猪肚处理干净，备用。2.马蹄去皮，洗净；腐竹泡发，洗净。3.煲锅中倒入水4000毫升，以大火煮开，加入所有原材料，转用中火煲2小时，捞出猪肚，切成长块，放入再煲3分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生、降低血液中胆固醇的含量。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，还能保护心脏、降低胆固醇、防止高脂血症、动脉硬化。"
  },
  {
    "id": "225",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "椰子肉银耳煲乳鸽",
    "材料准备": "乳鸽1只、银耳10克、椰子肉100克、红枣适量、杞子适量、盐少许。",
    "制作过程": "1.乳鸽洗净；银耳泡发洗净；红枣、枸杞子均洗净。2.热锅注水烧开，下入乳鸽滚尽血渍，捞起。3.将乳鸽、红枣、枸杞子放入炖盅，注水后以大火煲沸，放入椰子肉、银耳，小火煲煮2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "乳鸽补则不燥，银耳滋阴养胃，润肺生津，椰子润肺滋阴，其所含营养价值高，是一种无污染的生态食品。此汤具有补益滋润，健脑益智之功效。"
  },
  {
    "id": "226",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "黄精陈皮粥",
    "材料准备": "黄精5克、陈皮3克、大米100克、白糖8克。",
    "制作过程": "1.黄精洗净：陈皮洗净，浸泡发透后，切成细丝；大米泡发洗净。2.锅置火上，注入适量清水后，放入大米，用大火煮至米粒完全绽开。3.放入黄精、陈皮，用小火熬至粥成闻见香味时，放入白糖调味即可。",
    "功能效用": "黄精补气养阴、健脾润肺、益肾。用于虚损寒热、脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。此粥具有滋阴补肾、补润心肺、行气健脾的功效。"
  },
  {
    "id": "227",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "牛蒡肉汤",
    "材料准备": "牛蒡根300克、猪里脊肉150克、紫菜50克、香菜25克。",
    "制作过程": "1.牛蒡根洗净去皮，切丝，浸泡半小时。2.猪里脊洗净切丝，加盐、味精、料酒、葱姜末和淀粉拌匀；紫菜泡发；香菜洗净切末。3.锅上火，加水和牛蒡丝烧沸，加盐和肉丝再烧沸，撇去浮沫，改小火煮熟，加紫菜煮沸，撒入香菜，淋入香油即可。",
    "功能效用": "本品具有清热解毒、泻火发汗的功效，也适合糖尿病、高血压患者。"
  },
  {
    "id": "228",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "淮山鱼头汤",
    "材料准备": "鲢鱼头400克、淮山100克、枸杞子100克、鸡精3克、盐6克、香菜5克、葱5克、姜5克。",
    "制作过程": "1..将鲢鱼头洗净剁成块，准山浸泡洗净备用，枸杞子洗净。2净锅上火倒入油、葱、姜爆香，下入鱼头略煎加水，下入准山、枸杞子煲至成熟，调入盐、鸡精，撒上香菜即可。",
    "功能效用": "补脑益智、健脾益胃。"
  },
  {
    "id": "229",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "天麻红花猪脑汤",
    "材料准备": "天麻10克、红花5克、山药10克、枸杞子6克、猪脑100克。",
    "制作过程": "1.猪脑洗净，汆去腥味；山药、天麻、红花、枸杞子洗净备用。2.炖盅内加水，将所有材料放入电锅，加水半杯，煮至猪脑熟烂。3.加盐等调味料即可。",
    "功能效用": "天麻息风、定惊：红花活血通经、去瘀止痛；猪脑补骨髓、益虚劳。因此，本品具有益智补脑、活血化瘀、平肝降压的功效。"
  },
  {
    "id": "230",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "核桃熟地猪肠汤",
    "材料准备": "猪肠500克、核桃仁120克、熟地60克、红枣4颗。",
    "制作过程": "1.核桃仁用开水烫，去衣；熟地洗净：红枣（去核）洗净。2.猪肠洗净，汆烫，切小段。3.把全部材料放入蒸锅内，加适量清水，文火隔水蒸3小时，调味即可。",
    "功能效用": "核桃性温，味甘，无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代研究也表明，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃煮汤常食，更可有效地缓解健忘症。"
  },
  {
    "id": "231",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "腰果鸡丁",
    "材料准备": "腰果200克、鸡肉150克、红椒1个、葱10克、盐5克、味精3克。",
    "制作过程": "1.将鸡肉洗净切成丁状；红椒洗净切成丁；葱切圈。2.锅中加油烧热，下入腰果炸至香脆。3.原锅内加入红椒丁、葱圈和鸡丁炒熟后，调入调味料即可。",
    "功能效用": "腰果补肾益精、益智补脑：鸡肉补气健脾；红椒暖胃散寒。"
  },
  {
    "id": "232",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "枸杞鸭肉粥",
    "材料准备": "鸭肉80克、冬菇30克、枸杞子10克、大米120克。",
    "制作过程": "1.大米淘净；冬菇泡发洗净，切片；枸杞子洗净：鸭肉洗净切块，用料酒、生抽腌制。2.油锅烧热，入鸭肉过油；锅加清水，放大米煮沸，下冬菇、枸杞子熬煮至米粒开花。3.下鸭肉，将粥熬煮至浓稠，调入盐、味精，撒上葱花。",
    "功能效用": "鸭肉滋补养胃；枸杞子抗衰老、养肝明目，适用于烦热、盗汗等症。"
  },
  {
    "id": "233",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "山药山楂黄豆粥",
    "材料准备": "大米90克、山药30克、黄豆10克、山楂10克、豌豆10克。",
    "制作过程": "1.先取大米洗净熬煮。2.加入山药、黄豆、山楂、豌豆洗净后与大米一同煮粥。3.加入盐，味精煮沸即可。",
    "功能效用": "常食豆制品不仅可防肠癌、胃癌，还可防止老年斑、老年夜盲症，增强记忆力，是延年益寿的最佳食品。"
  },
  {
    "id": "234",
    "category": "增强记忆药膳",
    "name": "益智仁炖牛肉汤",
    "材料准备": "益智仁30、克牛肉500克。",
    "制作过程": "1.益智仁洗净。2.牛肉洗净，切块，入沸水中汆去血水，捞出洗净。3.将益智仁、牛肉、生姜片一起放入炖盅内，加适量开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "益智仁与牛肉同煮，具有醒脑开窍、平衡大脑神经功能、改善脑部血液循环的功能，尤其适宜用脑过度的人群食用。治疗失眠的安眠药物，大多有较大的不良反应，若选择宁心安神、帮助睡眠的中药材和食材配伍做成药膳食用，既镇静安眠，又滋补身体。适宜的药材和药材有远志、莲子、酸枣仁、核桃仁、柏子仁、夜交藤、益智仁、合欢皮、灵芝等。此外，可多食用核桃仁、桂圆肉、猪脑、莲子、何首乌、猪心、鱼头、酸枣等补脑食物。"
  },
  {
    "id": "235",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "双仁菠菜猪肝汤",
    "材料准备": "猪肝20克、菠菜2棵、酸枣仁10克、柏子仁10克。",
    "制作过程": "1.将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋骨，扎紧。2.猪肝洗净切片；菠菜去头，洗净切段；将布袋入锅加4碗水熬高汤，熬至约剩3碗水。3.猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚沸即熄火，加盐调味即成。",
    "功能效用": "菠菜和猪肝都是理想的补血佳品，酸枣仁、柏子仁均是养心安神的佳品。本品适合失眠多梦患者食用。"
  },
  {
    "id": "236",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "远志菖蒲鸡心汤",
    "材料准备": "鸡心300克、胡萝卜1根、远志15克、菖蒲15克。",
    "制作过程": "1.将远志、菖蒲装在棉布袋内，扎紧。2.鸡心汆烫，捞起，备用；葱洗净，切段。3.胡萝卜削皮洗净，切片，与第1步骤中准备好的材料先下锅加4碗水煮汤；以中火滚沸至剩3碗水，加入鸡心煮沸，下葱段，盐调味即成。",
    "功能效用": "本品滋补心脏、安神益智，可改善失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚。"
  },
  {
    "id": "237",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "灵芝红枣瘦肉汤",
    "材料准备": "猪瘦肉300克、灵芝4克、红枣适量、盐6克。",
    "制作过程": "1.将猪瘦肉洗净、切片；灵芝、红枣洗净备用。2.净锅上火倒入水，下入猪瘦肉烧开，打去浮沫，下入灵芝、红枣煲至熟，调入盐即可。",
    "功能效用": "灵芝可益气补心、补肺止咳；红枣补气养血；猪肉健脾补虚，三者同用，可调理心脾功能，改善贫血症状。"
  },
  {
    "id": "238",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "酸枣仁莲子茶",
    "材料准备": "干莲子1/2杯、酸枣仁10克、冰糖2大匙。",
    "制作过程": "1.干莲子泡水10分钟，酸枣仁放入棉布袋内备用。2..将莲子沥干水分后放入锅中，放入酸枣仁后，加入清水，以大火煮沸，再转小火续煮20分钟，关火。3加入冰糖搅拌至融化，滤取茶汁即可。",
    "功能效用": "酸枣仁具有镇静的作用，特别适合因情绪烦躁导致失眠的人。这道茶饮对产后抑郁，神经衰弱，经前烦躁均有效。"
  },
  {
    "id": "239",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "丹参三七炖鸡",
    "材料准备": "乌鸡1只、丹参30克、三七10克、盐5克、姜丝适量。",
    "制作过程": "1.乌鸡洗净切块；丹参、三七洗净。2.三七、丹参装入纱布袋中，扎紧袋口。3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600克，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "丹参活血祛瘀、安神宁心；田七止血散瘀；乌鸡能滋阴补肾；合用可改善身体虚弱、心律失常、失眠、心悸"
  },
  {
    "id": "240",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "莱菔子萝卜汤",
    "材料准备": "莱菔子15克、猪尾骨半根、萝卜1根、玉米1根、盐适量。",
    "制作过程": "1.猪尾骨洗净后以开水汆烫；莱菔子、萝卜、玉米均洗净。2.锅中加清水煮开，放入莱菔子煮沸，加入猪尾骨同煮15分钟。3.将萝卜、玉米切块，加入猪尾骨锅中续煮至熟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有增进食欲、消食化痰的功效。适用于消化不良、胃胀、痰多、失眠者。"
  },
  {
    "id": "241",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "金瓜百合甜点",
    "材料准备": "百合50克、金瓜250克、白糖10克、蜂蜜15克。",
    "制作过程": "1.金瓜洗净，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。2.百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入状的金瓜中，放入锅中，煮开后转小火，约蒸煮8分钟即可。3.熟后取出，淋上备好的蜜汁即可。",
    "功能效用": "滋阴泻火，养心安眠。用于心阴虚、心火盛、烦躁不眠、手足心热、口干舌燥等症。"
  },
  {
    "id": "242",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "女贞子鸭汤",
    "材料准备": "鸭肉500克、枸杞子15克、熟地黄20克、淮山20克、女贞子30克、牡丹皮10克、泽泻10克、盐适量。",
    "制作过程": "1.白鸭处理干净，斩块，锅中放入清水烧热，放入鸭块焯去血水，备用。2.将枸杞子、熟地黄、准山、女贞子、牡丹皮、泽泻洗净，与鸭肉同放入锅中，加适量清水，煎煮至白鸭肉熟烂。3.以盐调味即可。",
    "功能效用": "女贞子具有补益肝肾、清热明目的功效；熟地黄可滋阴补血、益精填髓。此品对男性不育症有很好的改善作用；鸭肉能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。"
  },
  {
    "id": "243",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "桂圆干老鸭汤",
    "材料准备": "老鸭500克、桂圆干20克、盐6克、鸡精2克、生姜少许。",
    "制作过程": "1.老鸭去毛和内脏洗净，切件，入沸水锅汆水；桂圆干去壳；生姜洗净，切片。2.将老鸭肉、桂圆干、生姜放入锅中，加入适量清水，以小火慢炖。3.待桂圆干变得圆润之后，调入盐、鸡精即可。",
    "功能效用": "桂圆干补血安神、补养心脾；鸭肉养胃滋阴、大补虚劳；同用对脾胃虚弱、肢体倦怠、补脑益智、补中益气、食欲不振都有效。"
  },
  {
    "id": "244",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "山楂陈皮菊花茶",
    "材料准备": "山楂10克、陈皮10克、菊花5克、冰糖15克。",
    "制作过程": "1.将山楂、陈皮用清水稍微冲洗一下，一起放入锅中，加入400毫升清水，并以大火煮开。2.然后转小火续煮15分钟，加入冰糖、菊花熄火，稍微焖一下，大约5分钟后即可饮用。",
    "功能效用": "消食积，降血压。山楂能改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降血压和胆固醇、软化血管及镇静作用。陈皮理气健脾，燥湿化痰。可用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。"
  },
  {
    "id": "245",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "燕麦核桃仁粥",
    "材料准备": "燕麦50克、核桃仁适量、玉米粒适量、鲜奶适量、白糖3克。",
    "制作过程": "1.玉米粒、燕麦淘洗干净备用；核桃仁压碎。2.锅置火上，倒入适量水烧开，放入燕麦煮开，转小火熬煮，加核桃碎、玉米，煮开后加白糖调味即可。",
    "功能效用": "燕麦可延缓衰老；核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动苏或体力劳动者，能有效补充脑部营养、健脑益智、增强记忆力。"
  },
  {
    "id": "246",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "山药麦芽鸡肫汤",
    "材料准备": "鸡肫200克、山药20克、麦芽20克、蜜枣20克、盐4克、鸡精3克。",
    "制作过程": "1.鸡肫洗净，切块，汆水；山药洗净，去皮，切块；麦芽洗净，浸泡，备用。2.锅中放入鸡肫、山药、麦芽、蜜枣，加入清水，加盖以小火慢炖。3.1小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮，出锅即可食用。",
    "功能效用": "小麦养心神、敛虚汗、养心益肾、除热止渴的功效，对更年期综合征的潮热盗汗、五心烦热、失眠健忘有效。"
  },
  {
    "id": "247",
    "category": "镇静安眠药膳",
    "name": "山药益智仁扁豆粥",
    "材料准备": "山药30克、扁豆15克、大米100克、益智仁10克、冰糖10克。",
    "制作过程": "1.大米、益智仁均泡发洗净；扁豆洗净，切段；山药去皮，洗净切块。2.锅置火上，注水后放入大米、山药、益智仁用旺火煮至米粒开花。3.再放入扁豆，改用小火煮至粥成，放入冰糖煮至融化后即可食用。",
    "功能效用": "山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精：大米调理脾胃，扁豆能健脾和中、消暑清热、解毒消肿，三者合用能补气健脾、祛湿止诞、养心安眠。中医认为，人体以脏腑为本，以气血为用，血与气的关系密切。补血益气就是通过性味甘平的药膳来养肝、护心、补脾胃、补肺，调理血虚、气虚证。血虚气虚常会导致面色萎黄、头昏眼花、心悸失眠、疲倦乏力、双眼干涩等。补虚益气药膳常用的药材食材有当归、桂圆、人参、红参、山药、板栗、红枣、芝麻、胡萝卜、菠莱、香菇、豆腐、土豆、肌肉、牛肉等。"
  },
  {
    "id": "248",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "何首乌黑豆煲鸡爪",
    "材料准备": "鸡爪8只、猪瘦肉100克、、黑豆20克、红枣5颗、何首乌10克、盐3克。",
    "制作过程": "1.鸡爪斩去趾甲洗净，备用；红枣、首乌洗净泡发，备用；猪瘦肉洗净，汆烫去腥，沥水备用。2.黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开。3.全部用料放入煲内加适量清水煲3小时，下盐味即可。",
    "功能效用": "本品滋阴补肝肾、益气养血，有很好的滋补作用。"
  },
  {
    "id": "249",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "浮小麦莲子黑豆茶",
    "材料准备": "黑豆30克、浮小麦30克、莲子7颗、黑枣7颗、冰糖少许。",
    "制作过程": "1.将黑豆、浮小麦、莲子、黑枣均洗净，放入锅中，加水1000毫升，大火煮开，转小火煲至熟烂。2.调入冰糖搅拌溶化即可，代茶饮用。",
    "功能效用": "浮小麦、五味子均是敛阴固汗的常用药，莲子、黑豆滋阴补肾，黑枣益气补血。本品对盗汗、自汗有很好的改善作用。"
  },
  {
    "id": "250",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "五味子爆羊腰",
    "材料准备": "羊腰500克、杜仲15克、五味子6克。",
    "制作过程": "1.杜仲、五味子洗净煎汁。2.羊腰洗净，切小块，用芡汁、步骤1中的药汁裹匀。3.烧热油锅，放入腰花爆炒，熟嫩后，再放入葱花、蒜末、盐即可。",
    "功能效用": "羊腰补肾气，益精髓；杜仲能补肝肾、强筋骨、安胎；本品有补肝益肾、强腰膝的功效，可治疗肾虚劳损、阳气衰败所致的多汗等症。"
  },
  {
    "id": "251",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "砂仁黄芪猪肚汤",
    "材料准备": "猪肚250克、银耳100克、黄芪25克、盐适量、砂仁10克。",
    "制作过程": "1.银耳以冷水泡发，去蒂，撕小块；黄芪、砂仁洗净备用。2.猪肚刷洗干净，汆水，切片。3.将猪肚、银耳、黄芪、砂仁放入瓦煲内，大火烧沸后再以小火煲2小时，再加盐味即可。",
    "功能效用": "黄芪、猪肚均有补气健脾；砂仁化湿止呕；银耳可滋阴益胃；本品对妊娠妇女恶心呕吐、厌油腻、神疲乏力有效。"
  },
  {
    "id": "252",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "鲜人参炖竹丝鸡",
    "材料准备": "鲜人参2根、竹丝鸡650克、猪瘦肉200克、金华火腿30克。",
    "制作过程": "1.将竹丝鸡去毛后，在背部开刀去内脏；猪瘦肉切件；金华火腿切粒。2.把所有的肉料焯去血污后，加入其他原材料，然后装入盅内，移去锅中隔水炖4小时。3.在炖好的汤中加入所有调味料即可。",
    "功能效用": "益气固表，强壮身体。"
  },
  {
    "id": "253",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "淡菜枸杞煲老鸽",
    "材料准备": "乳鸽1只、淡菜50克、枸杞子适量、红枣适量、盐3克。",
    "制作过程": "1.乳鸽处理干净；淡菜、枸杞子均洗净泡发；红枣洗净。2.锅上水烧热，将乳鸽放入煮5分钟，捞起。3将乳鸽、枸杞子、红枣放入瓦煲内，注入水，大火煲沸，放入淡菜，改小火煲2小时，加盐味即可。",
    "功能效用": "淡菜补肝肾、益精血；老鸽补肝壮肾、益气补血。此品对少精无精患者有很好的食疗功效。"
  },
  {
    "id": "254",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "枸杞蒸鲫鱼",
    "材料准备": "鲫鱼1条、枸杞子20克、生姜5克、葱段6克、盐5克、味精3克、料酒4克。",
    "制作过程": "1.将鲫鱼洗净宰杀后，用姜丝、葱段、盐、味精、料酒等腌渍入味。2.将泡发好的枸杞子均匀地撒在鲫鱼身上。3.再将鲫鱼上火蒸6~7分钟至煮即可。",
    "功能效用": "枸杞子能养肝明目、补血安神；鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。"
  },
  {
    "id": "255",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "阿胶淮杞炖甲鱼",
    "材料准备": "甲鱼1只、淮山8克、枸杞子6克、阿胶10克。",
    "制作过程": "1.甲鱼处理洗净，切块，汆水：淮山、枸杞子洗净。2.水鱼肉、清鸡汤、准山、枸杞子、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。3.待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶后再用小火炖30分钟即可。",
    "功能效用": "阿胶能补血、止血、滋阴润燥；枸杞子补肾圣经、养肝明目，常食能让人长寿；甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结等功效。"
  },
  {
    "id": "256",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "益气养血茶",
    "材料准备": "绞股蓝15克、枸杞子适量、红糖适量。",
    "制作过程": "1.将绞股蓝、枸杞子用清水稍稍冲洗，去掉杂质，放入杯中，加入红糖，用沸水冲泡，加盖盖上稍闷一下。2.当茶水稍温后即可饮用。3.可反复冲泡至茶味渐淡。",
    "功能效用": "绞股蓝益气养血、消炎解毒、止咳祛痰、安神助眠。用于气虚体弱、心烦失眠、头昏目眩。本品具有益气养血、养肝明目等功效，适用于眼睛干涩、贫血等症。"
  },
  {
    "id": "257",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "美味入宝羹",
    "材料准备": "山药200克、红枣6颗、桂圆4颗、芡实1汤匙、枸杞子1汤匙、百合1汤匙、红豆半杯、糯米半杯。",
    "制作过程": "1.山药洗净去皮，切块；桂圆取果肉切碎；红枣洗净切开；红豆、枸杞子分别洗净、泡发，备用；芡实、百合洗净备用。2.糯米淘净，浸泡1小时，倒入锅中，加水适量，待开后，倒入所有材料，转小火煮30分钟，需定时搅拌，直到变黏新稠为止。",
    "功能效用": "此粥具有益气养血、养胃生津、清心安神等功效。本品中的桂圆治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。"
  },
  {
    "id": "258",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "阿胶桂圆人参粥",
    "材料准备": "阿胶15克、桂圆肉10颗、人参3克、红豆适量、大米100克、白糖8克。",
    "制作过程": "1.大米泡发洗净：人参、桂圆肉洗净；红豆洗净，泡发；阿胶打碎，以小火烊化备用。2.锅置火上，注适量清水后，放入大米、红豆，用大火煮至米粒开花。3.放入人参、桂圆肉，再加入已经烊化的阿胶，搅匀，小火煮煮，放白糖调味即成。",
    "功能效用": "此粥具有补益气血、养阴健脾、安神助眠的功效。"
  },
  {
    "id": "259",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "山药干贝猪血粥",
    "材料准备": "山药30克、猪血100克、腐竹30克、干贝10克、大米120克。",
    "制作过程": "1.腐竹、干贝温水泡发，腐竹切条，干贝撕碎：猪血洗净切块；大米淘净时；山药洗净去皮，切块。2.锅中注水，放大米煮沸，下入干贝，中火熬煮。3.转小火，放山药、猪血、腐竹，待粥熬至浓稠，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。",
    "功能效用": "本粥具有补血养胃、益气健脾、益智健脑的作用。"
  },
  {
    "id": "260",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "大米神曲粥",
    "材料准备": "神曲适量、大米100克、白糖5克。",
    "制作过程": "1.大米洗净，泡发后，捞出沥水备用；神曲洗净。2.锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。3.加入神曲同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。",
    "功能效用": "此粥可健脾消食、理气化湿、解表的功效，适合冬季食用。"
  },
  {
    "id": "261",
    "category": "补血益气药膳",
    "name": "三七粉粥",
    "材料准备": "三七粉3克、红枣5枚、粳米100克、红糖适量。",
    "制作过程": "①粳米洗净；红枣去核、洗净备用。②将三七粉、红枣、粳米一同放入锅中，加水适量煮粥。③待粥将成时，加入红糖搅拌融化即可。④将羊肉、生姜盛入炖锅，加6碗水，以大火煮开，转小火慢炖1小时：加入当归续煮20分钟，加盐调味即可。【功能效用】益气补虚、活血化瘀。活血即要清热散瘀，促进血液循环；理气即是运用健脾、疏肝解郁、宽胸、行气止痛、散气破结的方法，来治疗气滞、气逆等病症。常表现为呕恶、呃逆或喘息。活血理气药膳常用的药材食材有：板栗、桃仁、丹参、茅根、紫苏、杏仁、陈皮、砂仁、油莱、芦笋、香莱、豌豆、橘子、山楂、槟榔、荞麦、蟹、醋等。",
    "功能效用": ""
  },
  {
    "id": "262",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "龙胆草当归牛腩",
    "材料准备": "牛腩750克、龙胆草10克、当归25克、冬笋150克。",
    "制作过程": "1.牛腩洗净煮熟切块；冬笋切块。2.锅内放油烧热，下蒜末、姜末、牛腩、龙胆草、冬笋，加绍酒、白糖、酱油翻炒。3.将猪骨汤倒入，加当归，小火焖2小时，味即可。",
    "功能效用": "龙胆草清热燥湿、泻肝定惊；牛腩补脾胃、益气血、强筋骨；当归补血和血。本品对肝火旺盛引起的打鼾、呼吸气粗声高均有一定效果。"
  },
  {
    "id": "263",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "鸽子汤",
    "材料准备": "西洋参20克、枸杞子10克、鸽子500克、葱少许、料酒少许、盐少许。",
    "制作过程": "1.鸽子去毛去内脏，洗净；葱洗净切段；西洋参洗净，去皮切片；枸杞子洗净备用。2.砂锅中注水加热至沸腾，放入鸽子、葱、料酒转小火炖1个半小时。3.放入西洋参、枸杞子再炖20分钟，加入盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有疏肝除烦、益气生津、滋阴明目等功效。"
  },
  {
    "id": "264",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "香菇豆芽猪尾汤",
    "材料准备": "枳实8克、鲜香菇200克、黄豆芽200克、胡萝卜1根、猪尾500克、盐5克。",
    "制作过程": "1.猪尾剁段，汆水。2.香菇洗净去蒂，切片；黄豆芽掐去根部洗净；胡萝卜洗净削皮后切块；枳实洗净备用。3.将鲜香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有行气疏肝、补气益胃、降低血脂等功效。"
  },
  {
    "id": "265",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "川芎当归黄鳝汤",
    "材料准备": "川芎10克、当归12克、桂枝5克、红枣5颗、黄鳝200克、盐适量。",
    "制作过程": "1.将川芎、当归、桂枝洗净；红枣洗净，浸软，去核。2.将黄鳝剖开，去除内脏，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段。3.将全部材料放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "川芎能行气、祛风、活血；当归补血、活血，调经止痛、润燥滑肠：桂枝发汗解肌、温经通脉；黄鳝治疗消渴症，除内脏冷气，及消化不良、食物积滞。四者合用有行气开郁、祛风通络的作用。"
  },
  {
    "id": "266",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "丹参槐花酒",
    "材料准备": "槐花300克、丹参300克、米酒适量。",
    "制作过程": "1.将丹参、槐花切碎，倒入适量的米酒浸泡15天。2.滤出，洗净，药渣压榨出汁，将药汁与药酒合并。3.再加入适量米酒，过滤后装入瓶中，备用即可。每次服用10毫升，每日3次，饭前将酒温热服用。",
    "功能效用": "槐花清热解毒、凉血止血效；丹参既止血又活血，能排毒、止痛；米酒活血化瘀；合用对血瘀引起的异常勃起有一定疗效。"
  },
  {
    "id": "267",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "猪骨黄豆丹参汤",
    "材料准备": "黄猪骨400克、黄豆250克、丹参20克、桂皮10克。",
    "制作过程": "1.将猪骨洗净、捣碎；黄豆去杂，洗净。2.丹参、桂皮用干净纱布包好，扎紧备用，砂锅加水，加入猪骨、豆、纱布袋，大火烧沸，改用小火炖煮约1小时，拣出布袋，调入盐、味精、料酒即可。",
    "功能效用": "丹参活血调经、祛瘀止痛、凉血散结、除烦安神，对血热瘀滞所引起的阴茎异常勃起有一定的改善作用。黄豆具有健脾、益气、补血、降低胆固醇、利水、抗癌之功效。对缺铁性贫血有益。"
  },
  {
    "id": "268",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "马齿苋荠菜汁",
    "材料准备": "萆薢10克、鲜马齿苋50克、鲜荠菜50克。",
    "制作过程": "1.把马齿苋、荠菜洗净，在温开水中浸泡30分钟，取出后连根切碎，放到榨汁机中，榨成汁。2.把榨后的马齿苋、荠菜渣及萆薢用温开水浸泡10分钟，重复绞榨取汁，合并两次的汁，过滤，放在锅里，用小火煮沸即可。",
    "功能效用": "荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目、预防冻伤的功效。萆薢利湿祛浊、祛风除痹。此品清热解毒、利湿泻火，对急性前列腺炎、尿路感染、血精均有疗效。"
  },
  {
    "id": "269",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "莲子茅根炖乌鸡",
    "材料准备": "萹蓄15克、土茯苓15元、茅根15克、红花8克、莲子50克、乌鸡肉200克。",
    "制作过程": "1.将莲子、萹蓄、土茯苓、茅根、红花洗净，备用。茅根切成小段。2.乌鸡肉洗净，切小块，入沸水中汆烫，去血水。3.把全部用料一起放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "萹蓄、土茯苓、茅根均可清热利湿、消炎杀菌；此品适宜血精患者食用。"
  },
  {
    "id": "270",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "延胡索橘皮饮",
    "材料准备": "柴胡10克、延胡索15克、鲜橘皮15克、丝瓜10克。",
    "制作过程": "1.丝瓜去皮洗净切块；柴胡、延胡索洗净，煎汁去渣。2.将橘皮、丝瓜洗净，一起放入锅中，加水600毫升，旺火煮开后转小火续煮15分钟。3.倒入药汁，煮沸后即可关火，加少许白糖，代茶饮。",
    "功能效用": "丝瓜有清暑凉血、解毒通便、通经络等功效。柴胡和解表里、疏肝、升阳。延胡索活血散瘀、行气止痛。治疗胸痹心痛，胁肋、脘腹诸痛等病症。本品对肝郁气滞的乳腺增生者有一定的食疗效果。"
  },
  {
    "id": "271",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "黄精黑豆塘虱汤",
    "材料准备": "黑豆200克、黄精50克、生地10克、陈皮1块、塘虱鱼1条、精盐5克。",
    "制作过程": "1.黑豆入锅，炒至豆衣裂开，用水洗净，晾干水。2.塘虱鱼洗净，去潺，去内脏。黄精、生地、陈皮分别用水洗净。3加入适量水，猛火煲至水滚后放入全部材料，中火约煲熟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "生地凉血止血；黄精滋阴补肾、养血补虚，对肝肾阴虚引起的耳鸣有很好的补益作用。黑豆具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功效。"
  },
  {
    "id": "272",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "当归田七乌鸡汤",
    "材料准备": "乌鸡肉250克、当归20克、田七8克。",
    "制作过程": "1.当归、田七洗净；用刀把田七砸碎。2.乌鸡洗净，斩块，汆水，取出过冷水。3.把所有的原料放入炖盅中，加水，慢火炖3小时，放入盐、味精、生抽、蚝油调味即可。",
    "功能效用": "乌鸡具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热作用，能调节人体免疫功能，抗衰老。田七止血、散瘀、消肿、定痛。治疗吐血、咯血等症。本品有活血补血、行气止痛、祛瘀血、生新血的功效，适合心血瘀阻型冠心病者食用。"
  },
  {
    "id": "273",
    "category": "活血理气药膳",
    "name": "三味鸡蛋汤",
    "材料准备": "鸡蛋1个、莲子9克、芡实9克、山药9克、冰糖适量。",
    "制作过程": "①芡实、山药、莲子分别用清水洗净，莲子去心，山药去皮，切成小块，备用。2将莲子、芡实、山药放入锅中，加入适量清水熬成药汤。3加入鸡蛋煮熟，取出鸡蛋，剥去壳，稍煮入味汤内再加入冰糖即可。",
    "功能效用": "本品具有补脾益肾、清心安神、固精安神的功效，可治疗遗精、早泄、心烦神昏、暑热烦渴、心悸失眠、烦躁、盗汗等症。男人“以肾为本，以精为用”，如若肾虚，会使得全身功能衰退，如身倦畏寒、四肢不温、腰膝酸软、舌质淡白、脉沉而弱。补肾壮阳的药膳，一般选择的药材食材都是热量较高且营养丰富的，常用的有核桃、桂圆肉、人参、冬虫夏草、附子、菟丝子、海参、河虾、海虾、泥鳅、狗肉、羊肉、羊骨、羊奶、淡菜、韭莱、胡椒、荔枝等。"
  },
  {
    "id": "274",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "肾气乌鸡汤",
    "材料准备": "熟地15克、茱萸10克、山药15克、丹皮10克、茯苓10克、泽泻10克、牛膝8克、乌鸡腿1只。",
    "制作过程": "1.将乌鸡腿洗净，剁块，放入沸水汆烫，去掉血水。2.将乌鸡腿及所有的药材盛入煮锅中，加适量水至盖过所有的材料。3.以武火煮沸，然后转文火续煮40分钟左右即可取汤汁饮用。",
    "功能效用": "本品滋阴补肾、温中健脾，对因肾阴亏虚引起的耳聋耳鸣、性欲减退、阳痿不举、遗精早泄等症状均有效。"
  },
  {
    "id": "275",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "莲子百合芡实排骨汤",
    "材料准备": "排骨200克、莲子适量、芡实适量、百合适量、盐3克。",
    "制作过程": "1.排骨洗净，斩件，汆去血渍；莲子去皮，去莲心，洗净；芡实洗净；百合洗净泡发。2.将排骨、莲子、芡实、百合放入砂煲，注入清水，大火烧沸。3.改为小火煲2小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品适宜由肾虚引起的早泄、阳痿等患者食用。"
  },
  {
    "id": "276",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "三参炖二鞭",
    "材料准备": "牛鞭200克、鹿鞭200克、花旗参5克、人参5克、沙参5克、老母鸡1只。",
    "制作过程": "1.将二鞭削去尿管，切成片。2.各种参洗干净；老母鸡洗净。3.用小火将老母鸡、三参、两鞭一起煲3小时，调入盐和味精调味即可。",
    "功能效用": "牛鞭、鹿鞭、均是补肾壮阳的良药，人参、花旗参、沙参可益气补虚、滋阴润燥，可改善阳痿症状。"
  },
  {
    "id": "277",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "枸杞水蛇汤",
    "材料准备": "枸杞子30克、油菜10克、水蛇250克。",
    "制作过程": "1.将水蛇制净切片，汆水待用；枸杞子洗净；油菜洗净。2.净锅上火，倒入高汤，下入水蛇、枸杞子，煲至熟时下入油菜稍煮。3.最后加入盐调味即可。",
    "功能效用": "枸杞子能清肝明目、补肾助阳，可治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。蛇肉适合风湿痹症、肢体麻木、过敏性皮肤病等症。"
  },
  {
    "id": "278",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "板栗猪腰汤",
    "材料准备": "板栗50克、猪腰100克、红枣适量、姜适量、盐1克、鸡精适量。",
    "制作过程": "1.将猪腰洗净，切开，除去白色筋膜；板栗洗净剥开；红枣洗净；姜洗净，去皮切片。2.锅内注水烧热，入猪腰汆去表面血水，倒出洗净。3.用瓦煲装水，在大火上滚开后放入猪腰、板栗、姜片、红枣，以小火煲2小时后调入盐、鸡精即可。",
    "功能效用": "猪腰具有滋补肾脏、健肾补腰、利水等功效。本品对肾虚所致的腰酸痛、肾虚遗精、耳聋、小便不利有很好的疗效。"
  },
  {
    "id": "279",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "海马汤",
    "材料准备": "海马2只、枸杞子15克、红枣5颗、生姜2片。",
    "制作过程": "1.将枸杞子、红枣均洗净。2.海马泡发洗净。3.所有材料加水煎煮30分钟即可。",
    "功能效用": "海马能强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛。适用于宫寒不孕、腰膝酸软、尿频等症。本品具有温阳益气、补肾滋阴等功效，可改善阳痿遗精、腰膝酸软等症。"
  },
  {
    "id": "280",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "五子鸡肝汤",
    "材料准备": "鸡肝1份、地肤子10克、蒺藜子10克、覆盆子10克、车前子10克、菟丝子10克。",
    "制作过程": "1.将鸡肝洗净，切片；姜洗净，切丝；葱洗净，切丝；药材洗净。2.将药材放入棉布袋内，放入锅中，加水煎汁。3.捞起棉布袋丢弃，转中火，放入鸡肝、姜丝、葱丝煮至熟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有益肾固精、提升情趣指数的功效，十分适合肾虚阳痿、早泄滑精、腰酸胀痛等病症者食用。"
  },
  {
    "id": "281",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "韭黄蚌仔羹",
    "材料准备": "蚌仔90克、韭黄50克、木耳50克、鸡蛋1个、盐3克、鸡精2克、淀粉水6克、姜5克。",
    "制作过程": "1.蚌仔洗净去壳取肉切丝；韭黄洗净切段：姜洗净去皮切末；木耳泡发洗净切丝。2.水沸，入蚌仔、木耳、韭黄，大火煮沸。3.调入鸡精、淀粉水勾成芡后，调入鸡蛋液拌匀，呈现蛋花时，加盐即可出锅。",
    "功能效用": "本品具有升阳补肾、涩精止遗、滋阴补虚的功效。"
  },
  {
    "id": "282",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "山茱萸覆盆子奶酪",
    "材料准备": "山茱萸15克、覆盆子果酱3克、吉利丁片12克、鲜奶350克、鲜奶油150克、细粒冰糖15克。",
    "制作过程": "1.山茱萸洗净，水煎取汁液；吉利丁片洗净水泡软沥干。2.鲜奶和鲜奶油、冰糖入锅中，小火加热，倒入模型中，放入冰箱中凝固定型。3.备好的汤汁和覆盆子果酱一起煮匀，淋在奶酪上，冰凉后即可食用。",
    "功能效用": "本品具有益肾固精、缩尿止遗的作用，可改善遗精、小儿遗尿等症状。"
  },
  {
    "id": "283",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "五味山萸茶",
    "材料准备": "五味子5克、山茱萸5克、何首乌5克、山楂3克、白砂糖少许。",
    "制作过程": "1.将以五味子、山茱萸、何首乌、山楂洗净，放入砂锅，加水1000克。2.煎沸15分钟，取汁倒入茶杯。3.加放白糖，搅匀待温饮用。每日1剂，分2次饮服。",
    "功能效用": "本品具有补肾健脾、固精敛汗、缩尿止遗、增强免疫力等功效。"
  },
  {
    "id": "284",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "金锁固精鸭汤",
    "材料准备": "鸭肉600克、龙骨10克、牡蛎10克、蒺藜子10克、芡实30克、莲须100克、鲜莲子100克、盐1小匙。",
    "制作过程": "1.鸭肉洗净汆烫；将莲子、芡实冲净，沥干。2.药材洗净，放入纱布袋中，扎紧袋口。3.将莲子、芡实、鸭肉及纱布袋放入煮锅中，加水至没过材料，以大火煮沸，再转小火续炖40分钟左右。",
    "功能效用": "本品有补肾固精、温阳涩精的功效，适用于阳痿早泄、多汗盗汗、遗精等，对于不育症等也有很好的疗效。"
  },
  {
    "id": "285",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "核桃拌韭菜",
    "材料准备": "韭菜150克、核桃仁300克。",
    "制作过程": "1.核桃仁剥去皮，洗净：韭菜洗净，切成厘米长的段备用。2.锅内入熟油，待油烧至七成熟时，下入核桃仁炸成浅黄色后捞出。3.在另一只碗中放入韭菜、白糖、醋、盐，拌入味，和核桃仁一起装盘即成。",
    "功能效用": "韭菜可补肾壮阳、通便润肠，还能暖脾胃，是冬季常食的蔬菜；核桃补肾益气。"
  },
  {
    "id": "286",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "韭菜籽枸杞粥",
    "材料准备": "韭菜籽10克、枸杞子10克、粳米50克、精盐5克。",
    "制作过程": "1.将粳米淘洗干净，放入砂锅中：枸杞子洗净。2.将韭菜籽洗净用文火炒熟，和枸杞子一并放入砂锅内。3.加入清水和少量精盐，用文火煮至米开粥稠即可。",
    "功能效用": "本品具有温补肝肾、助阳固精的作用。可用于阳痿、遗精、精冷、夜尿增多、腰膝酸软等症。"
  },
  {
    "id": "287",
    "category": "补肾壮阳药膳",
    "name": "六味地黄粥",
    "材料准备": "熟地15克、淮山15克、山芙萸10克、牡丹皮10克、茯苓10克、泽泻10克、大米100克、冰糖适量。",
    "制作过程": "1..各药洗净共入锅，加水400毫升，煎半小时，去渣取浓汁。2大米淘净，下入锅中，加水800毫升，大火烧开，转用小火慢熬成粥。3.下入煲好的药汁和冰糖，熬融即可。",
    "功能效用": "山茱萸能增强免疫力，抗菌抗炎；牡丹皮滋阴降火、利咽喉、通小便的功效。共熬粥可补精益髓，抗老防衰。“筋骨隆盛，肌肉满壮。”这是黄帝内经中形容年轻男性的词句，正能反应出强壮筋骨对于男性来说是多么重要。一个男人的身体是否健壮，与肾的强弱有关，肾主骨生髓，其华在发，肾气充沛则骨坚齿固，脑充发荣。所以男人强壮筋骨，最重要还是补肾。强筋壮骨药膳常用的药材、食材，有续断、海马、鹿茸、黄芪、虫草、韭菜、黑豆、蛤蜊、猪骨、牛肉、鳝鱼等。"
  },
  {
    "id": "288",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "海马龙骨汤",
    "材料准备": "龙骨220克、海马2只、胡萝卜50克、味精3克、鸡精2克、盐5克。",
    "制作过程": "1.将龙骨斩件，洗净汆水；胡萝卜洗净去皮，切块；海马洗净。2.将龙骨、海马、胡萝卜放入炖盅内，加适量清水炖2小时。3.最后放入味精、盐、鸡精调味即可。",
    "功能效用": "海马具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络等功效；龙骨能敛汗固精、止血涩肠、生肌敛疮。此品对早泄患者有很好的食疗功效。"
  },
  {
    "id": "289",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "肉桂煲虾丸",
    "材料准备": "虾丸150克、瘦猪肉50克、生姜15克、肉桂5克、薏苡仁25克。",
    "制作过程": "1.虾丸对半切开；瘦猪肉洗净后切成小块；生姜洗净拍烂。2.肉桂洗净；薏苡仁淘净。3.将以上材料放入炖煲，待锅内水开后，先用中火炖小时，然后再用小火炖小时，放进少许熟油、盐和味精即可。",
    "功能效用": "虾能补肾、壮阳；肉桂能补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉，共用能补火助阳、行气血、运经脉、散寒止痛。"
  },
  {
    "id": "290",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "鹿茸黄芪煲鸡汤",
    "材料准备": "鸡500克、瘦肉300克、鹿茸20克、黄芪20克。",
    "制作过程": "1.鹿茸片、黄芪分别洗净；生姜去皮，切片；瘦肉切成厚块。2.将鸡洗净，斩成块，放入沸水中焯去血水后，捞出。3.锅内注入适量水，下入所有原材料武火煲沸后，再改文火煲3小时，调入调味料即可。",
    "功能效用": "本品对肾阳不足、脾胃虚弱、精血亏虚所致的阳痿早泄、腰膝酸软、筋骨无力等症均有较好的效果。"
  },
  {
    "id": "291",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "天麻地龙炖牛肉",
    "材料准备": "牛肉500克、天麻10克、地龙10克。",
    "制作过程": "1.牛肉洗净切块，入锅略煮，汤待用。2.天麻、地龙洗净。3.油锅烧热，加姜片煸香，加酱油、料酒和牛肉汤烧沸，加盐、胡椒粉、牛肉、天麻、地龙同炖至肉烂，拣去葱段、姜片即可。",
    "功能效用": "天麻息风、定惊。治眩晕、头风头痛、肢体麻木。地龙清热、镇痉、平喘。主治热病惊狂、小儿惊风、咳喘等症。本品有平肝熄风、通络止痛的功效，适合偏头痛的患者食用。"
  },
  {
    "id": "292",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "黑豆猪皮汤",
    "材料准备": "猪皮200克、黑豆50克、红枣10颗。",
    "制作过程": "1.猪皮处理干净，汆水，切块。2.黑豆、红枣分别洗净，入锅加水，煲至豆烂。3.加猪皮煲半小时，直到猪皮软化，便可加入适量盐、鸡精，用勺子搅拌均匀即可。",
    "功能效用": "猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效。可用于治疗心烦、贫血及各种出血性疾病。本品具有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜等功效，适合骨质疏松、腰椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。"
  },
  {
    "id": "293",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "韭菜核桃炒猪腰",
    "材料准备": "韭菜150克、猪腰150克、核桃仁20克、红椒30克。",
    "制作过程": "1.韭菜洗净切段；猪腰处理干净改花刀成条，汆水；红椒洗净，切丝。2.盐、味精、水淀粉和鲜汤搅成芡汁，备用。3.油锅烧热，加红椒爆香，加腰花、韭菜、核桃仁翻炒，调芡汁炒匀即可。",
    "功能效用": "肾主骨，韭菜、猪腰、核桃均是补肾的佳肴。本品对骨质疏松，肾虚所致的腰酸痛、遗精，耳聋、水肿、小便不利有很好的防治作用。"
  },
  {
    "id": "294",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "杜仲巴戟猪尾汤",
    "材料准备": "猪尾适量、巴戟适量、杜仲适量、红枣适量。",
    "制作过程": "1.猪尾洗净，斩件；巴戟杜仲均洗净，浸水片刻；红枣去蒂洗净。2.净锅入水烧开，下入猪尾汆透，捞出洗净。3.将泡发巴戟、杜仲的水倒入瓦煲，再注入适量清水，大火烧开，放入猪尾、巴戟、杜仲、红枣改小火煲3小时，加盐调味即可。",
    "功能效用": "滋补肝肾、强壮筋骨。"
  },
  {
    "id": "295",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "吴茱萸栗子羊肉汤",
    "材料准备": "枸杞子20克、羊肉150克、栗子30克、吴菜萸I0元、桂枝10克、盐5克。",
    "制作过程": "1.将羊肉洗净，切块。栗子去壳，洗净切块；枸杞子洗净，备用。2.吴茱萸、桂枝洗净，煎取药汁备用。3.锅内加适量水，放入羊肉块、栗子块、枸杞子，大火烧沸，改用文火煮20分钟，再倒入药汁，续煮10分钟，调入盐即成。",
    "功能效用": "本品对肝肾不足、小腹冰凉、畏寒怕冷、阳虚宫寒不孕有效。"
  },
  {
    "id": "296",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "猪蹄炖牛膝",
    "材料准备": "猪蹄1只、牛膝15克、番茄1个、盐1小匙。",
    "制作过程": "1.猪蹄剁成块，放入沸水汆烫，捞起冲净。2.番茄洗净，在表皮轻划数刀，放入沸水烫到皮翻开，捞起去皮，切块。3.将备好的材料和牛膝一起盛入锅中，加6碗水以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。",
    "功能效用": "本品具有活血调经、祛瘀疗伤，改善闭经、痛经。"
  },
  {
    "id": "297",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "杜仲栗子鸽汤",
    "材料准备": "乳鸽400克、栗子150克、杜仲50克、盐2小匙。",
    "制作过程": "1.乳鸽切块，栗子入开水中煮5分钟，捞起后剥去外膜。2.下入乳鸽块，入沸水中汆烫，捞起冲净后沥干。3.将鸡肉、栗子和杜仲放入锅中，加6碗水后用大火煮开，再转小火慢煮30分钟，加盐调味即成。",
    "功能效用": "本品对肝肾亏虚引起的先兆流产有很好的效果。"
  },
  {
    "id": "298",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "丹参牛膝茶",
    "材料准备": "丹参5克、牛膝3克、红糖少许。",
    "制作过程": "1.将丹参、牛膝分别用清水稍稍冲洗，一起放入锅中，加入2碗清水，稍微泡一下。2.煎煮15分钟后加入红糖稍煮。3.滤去渣，取汁饮用。",
    "功能效用": "本品具有行气通络、活血化瘀、强筋壮骨等作用。"
  },
  {
    "id": "299",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "青橄榄炖水鸭",
    "材料准备": "青橄榄8粒、水鸭1只、猪腰250克、金华火腿30克。",
    "制作过程": "1.将水鸭脱毛，去内脏，在背部开刀；猪腰肉和金华火腿都洗净切成粒状。2.将猪腰肉、水鸭汆水去净血污，洗净后加入金华火腿、青橄榄、生姜、花雕酒，装入盅内炖4小时。3.将炖好的汤加入食盐、鸡精、浓缩鸡汁、味精即可。",
    "功能效用": "本品具有清热利咽、生津止渴、润肺止咳、补虚强身的功效。"
  },
  {
    "id": "300",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "百合葡萄粥",
    "材料准备": "百合30克、葡萄干20克、大米100克、白糖6克。",
    "制作过程": "1.大米泡发洗净：葡萄干、百合分别洗净。2.锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。3.放入葡萄干、百合，改用文火煮至粥浓稠时，加入白糖入味即可。",
    "功能效用": "此粥具有补肝肾、益气血、润肺燥、生津液、利小便的功效。"
  },
  {
    "id": "301",
    "category": "强筋壮骨药膳",
    "name": "杜仲鹌鹑瓦罐粥",
    "材料准备": "鹌鹑2只、枸杞子30克、杜仲50克、大米80克。",
    "制作过程": "1.枸杞子洗净：杜仲洗净熬汁：大米淘净；鹌鹑治净切块，用料酒稍腌渍。2.锅中注水放大米，下鹌鹑、姜丝、枸杞子，熬煮至米粒开花。3.再转至瓦罐中，倒入杜仲汁，以慢火熬煮成粥，调入盐、味精味即可。",
    "功能效用": "杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效；鹌鹑能补中益气、清利湿热。此品对男性不育症有很好的食疗功效。"
  }
]