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大医网/01_来源数据/药膳食疗/1010052_花生米大枣炖猪蹄.json

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+  "url": "https://www.dayi.org.cn/dietGuidelines/1010052.html",
+  "名称": "花生米大枣炖猪蹄",
+  "认证者": "本词条由国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目审核认证",
+  "简介": "花生米大枣炖猪蹄，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为补益生发类药膳配方。具有补益气血、养发生发的功效。适用于气血亏虚导致的毛发枯黄、容易脱落、稀少而早白者，并伴有面色不华、心悸气短、自汗乏力等。",
+  "元_名称": "花生米大枣炖猪蹄",
+  "来源": "《中华临床药膳食疗学》",
+  "功效": "补益气血、养发生发。",
+  "配方": "<p>猪蹄1000g，花生米（带红衣）100g，大枣40枚，黄酒、酱油、白糖、葱、生姜、味精、花椒、大茴香、食盐各适量。</p>",
+  "适宜人群": "<p>适用于气血亏虚导致的毛发枯黄、容易脱落、稀少而早白者，并伴有面色不华、心悸气短、自汗乏力的人群。</p>",
+  "食用方法": "<p>分4顿佐餐食用，连服10-15日。</p>",
+  "相关配伍": "<p>本膳方以猪蹄、花生、大枣为主料。猪蹄能和血脉、润肌肤、益气通经，以其善补气血、通血脉、润肌肤而用于毛发枯黄失荣者。花生性味甘、微苦而平，具有养血和血、和胃润肺及润肠通便作用，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、便秘等。大枣为益气健脾的常用药。故本方以花生、大枣两味健脾和胃、益气补中，配伍猪蹄，共奏益脾胃、生气血、滋肾精的作用。精血充盛，则毛发渐生渐黑，故可治发枯发脱之证。此外，本药膳还可用于妇人产后气血虚弱引起的乳汁不下。</p>"
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